請您到我們畬家來體驗畬鄉(xiāng)家家田園風情吧，我的家鄉(xiāng)在石別下．縣城到這里還不到一小時的路程。車在盤山公路上蜿蜒著，會讓你沉浸在穿行山野的歡樂中，這里青山環(huán)繞，碧水長流，路邊田里成片的油菜花和桃花不時映入眼簾，空氣中彌漫著花的清香。
到了，眼前的風景豁然開朗，首先映入眼簾的是假山上的“畬家園”三個大紅字，噴水池里噴出的水在陽光照射下呈現出一道彩虹，湖里水波蕩漾，屋舍錯綜其間，勤勞的畬民在田里播種。
當你欣賞完這美麗的景物，好客的畬民會用畬家特色的飯菜熱情地招待客人，特別是糯米糍粑，這可是畬家所特有的。每年到了臘月二十八這一天，家家戶戶便忙起來了。舂糍粑的撞擊聲，男女老少的歡笑聲響成一片，熱鬧極了。
糍粑是把糯米清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再放在石舀里一人用、青石杵舂，一人翻動，一下一下，舂到綿軟如泥狀，挑起不斷為止，趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀或壓成圓餅狀，擱芝麻炒香磨粉，即可取食，口感香甜。是餐桌上的一道好菜。
最愛吃糍粑的要數我們這群孩子了，用口咬住一小塊，再用手輕輕拉開，立即牽出長長的白絲，伙伴們圍著那纖長的白絲歡呼雀躍。
最過癮的吃法，就是烤糍粑，夜里，農家戶戶的火爐旁圍滿了男女老少，我們就用火鉗作支架，把糍粑放在炭火上烤炙的，烤糍粑最考驗人的性情性急的人是吃不上的.。糍粑得放在微微明來的炭火上慢慢燒烤，火氣不能太大，要不然外皮烤焦內里卻是生硬的，而且要不停的翻邊倒面，使它兩面均勻受熱。糍粑在火氣下催的漸漸鼓脹，表皮微微隆起，象一個大包子就大功告成了。
熊熊的火焰烤紅了小孩的臉蛋，融化了老人的辛酸。糍粑烤香了，家人便吃起來；小孩一口酥糖，一口糍粑；老人們一口燒酒，一口糍粑；姑娘們一串笑語，一口糍粑。我們脫貧致富的心像火一樣熾熱，愿糍粑的香味在祖國的春風中越飄越香…… 蘭小芳
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