一進(jìn)家門(mén)，一陣香味就撲鼻而來(lái)，我就知道是阿姨的餃子下鍋了。
一根普普通通的搟面杖，一塊普普通通的面團(tuán)，在阿姨手里像變戲法一樣。只見(jiàn)，阿姨一手拿面團(tuán)，一手拿面杖，左手不斷地轉(zhuǎn)動(dòng)面團(tuán)，右手飛快地推著搟面杖，一張張餃子皮如一個(gè)飛盤(pán)落在了盤(pán)子里，發(fā)出了“啾啾”的聲音。要開(kāi)始包餃子了，阿姨左手拿皮，右手拿筷，阿姨在碗里夾了一些餡，再將餡放在餃子中間，在皮的邊緣，蘸水過(guò)后，把皮疊成半圓形，右手拇指捏住右頂角，然后將皮捏薄，把變薄的頂端往下按，最后連續(xù)捏成美麗的花邊就完成了。阿姨的餃子有的像月牙，有的像錢包，就像一件件工藝品擺放著，都舍不得吃了。
我從小就聽(tīng)到贊嘆：你阿姨的.餃子可以上電視，每一個(gè)都薄厚均勻，味道鮮美，比廣告上的“灣仔碼頭”還厲害。 阿姨經(jīng)常包餃子給我吃，但我也會(huì)耍花招為難阿姨。有一天，我用雙手死死地捂住阿姨的雙眼，讓阿姨沒(méi)法包餃子，我心想：“哈哈，這下阿姨包不了了吧！我要把阿姨包餃子的缺陷告訴爸爸媽媽。”可沒(méi)想到的是，阿姨包的比以前還要熟練，阿姨也太神了吧！2秒1個(gè)，包餃子包的有模有樣，非常養(yǎng)眼。
有一次，我心血來(lái)潮，“阿姨，教我包餃子吧。”我拉著阿姨的手說(shuō)。“可以啊，只要你有耐心�！卑⒁掏饬�。阿姨很細(xì)心，她先示范了一下，我也跟著做，我小心翼翼地包著，餃子被我包得千奇百怪，有點(diǎn)我給她的餡“喂”得太多，把肚子撐破了，有的喂得太少了，瘦不拉幾的，一看就“營(yíng)養(yǎng)不良”。阿姨笑了，我才知道這活太有難度了，不是一朝一夕就學(xué)會(huì)的，對(duì)阿姨的崇拜更加強(qiáng)烈了。
阿姨廣結(jié)善緣，有求必應(yīng)，誰(shuí)家要是人手不夠包餃子，阿姨二話不說(shuō)就會(huì)去幫忙，每逢家里包餃子，總會(huì)包好多，左鄰右舍都會(huì)飽口福。
后來(lái)，阿姨開(kāi)了一個(gè)餃子館，生意很火熱，歡迎大家來(lái)品嘗！
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