一天，陽光明媚，柳枝飄揚(yáng)，我一起來就聞到了一陣清香，原來是媽媽在包餃子。呀！媽媽這一手可真夠絕的：她一手拿著小竹板鏟餡，另一只手拿著面皮，專管攥餃子，不但速度快，而且餃子包得圓鼓鼓的，我看了羨慕極了。“媽媽，快教教我�！眿寢屨f：“好好好，我現(xiàn)在就教你�！�

　　媽媽邊做邊說：“先拿一張餃子皮，再往皮上放點(diǎn)餡兒，然后兩邊皮對(duì)折，把邊黏成波浪狀�！蔽倚南耄骸霸瓉磉@么容易，在餃子皮里放點(diǎn)餡，把皮黏起來就行了”。我照媽媽說得那樣做，首先在餃子皮里放少量的餡，結(jié)果餃子像一個(gè)沒力氣的人，怎么也站不住。我又想，不如多放點(diǎn)兒餡，可我一試，結(jié)果餃子的`“肚子”爆了開來，餡全粘在我的手里，黏糊糊的，真是慘不忍睹。“媽媽我不做了�！眿寢屨f：“格賓，失敗乃是成功之母，只要努力什么困難都能戰(zhàn)勝�！蔽衣犃诵南耄骸皨寢屨f得有道理�！蔽易屑�(xì)地觀察了媽媽放的餡量，經(jīng)過一次又一次的嘗試，終于可以讓餃子像士兵一樣站立。

　　開始煮餃子了，我生怕開水會(huì)燙傷自己的手，先拿了一個(gè)餃子小心翼翼地放進(jìn)鍋里，看著水沒濺到自己，然后就把整盤餃子倒了進(jìn)去。等水再次燒開，餃子完全浮上來，又放了一點(diǎn)鹽、糖、紫菜、味精、蝦米等。過了一會(huì)兒，香噴噴的餃子誕生了。我想，爸爸起床后就可以給他一個(gè)驚喜了！果然爸爸驚訝地說：“兒子，這是不是你做的？”“嗯”我說。“那我得快點(diǎn)嘗嘗�！卑职謬L了一口，說：“真是太好吃了！”我高興地笑了。

　　今天，我不但學(xué)會(huì)了包餃子、煮餃子，還懂的了什么絕招都是辛苦和努力換來的。