今天我要學(xué)習(xí)外公烙大餅，還許愿等到我學(xué)會了就烙給他們吃。
說做就做，首先，先燒一壺開水，再把面粉倒進(jìn)一個(gè)大臉盆里，倒一點(diǎn)開水進(jìn)去，用筷子把它和勻，再放兩個(gè)雞蛋進(jìn)去，又用筷子把它和勻，這第一步就完成了。這烙大餅嘛，難就難在第二步――揉面粉。在完成第一步時(shí)，不是倒了點(diǎn)開水進(jìn)去嗎？倒進(jìn)開水后生面粉就成了熟面粉，揉面粉時(shí)除了熟面粉外，還要加上與它同等到量的生面粉才行，所以外公又加了一些生面粉進(jìn)去。開始揉了，外公生撒了些面粉在面板上，是為了不讓面團(tuán)沾在面板上，接著，外公把面團(tuán)翻過來揉過去的'，看上去十分輕松的樣子，我對外公說：“外公給我揉揉！”外公樂得笑了，樂呵呵的對我說：“揉面粉你看上去十分輕松，你揉不揉得好還不知道呢！那你就來試試吧！”我不服氣的說：“您可別小看我了�！闭f完，我便卷起袖子，洗了手開始揉了起來，不做不知道，其實(shí)揉面粉一點(diǎn)也不輕松，我費(fèi)了吃奶的勁才把那面粉團(tuán)揉幾下最后還是外公親自出馬，才把面粉團(tuán)揉好。再把兩個(gè)小面團(tuán)趕面丈趕成一個(gè)大圓，再往上面抹上適量的豬油、鹽、蔥、胡椒，把它卷起來，再平均切成若干份，再把每一份用趕面丈趕成圓形，放在鍋里用油一炸就行了，這就是千層餅。
此時(shí)，我感到吃一次好東西真不容易啊。
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