元月二十七日下午,我們小記者團(tuán)展開(kāi)了一次探訪蕪湖傳統(tǒng)美食的活動(dòng)——來(lái)到美食街新開(kāi)業(yè)的“來(lái)意濃一城一味”店制作并品嘗小籠湯包。聽(tīng)說(shuō),央視的紀(jì)錄片《一城一味》前不久就是在這兒把蕪湖人引以為豪的小籠湯包搬上了屏幕推向了世界,展示了江南美食的無(wú)窮魅力!
我們今天來(lái)到這兒首先要體驗(yàn)湯包的制作過(guò)程,熱心的婆婆手把手地教我們將大小合適的肉餡放在圓圓的面皮中心,左手輕輕地窩起來(lái),右手順著邊沿捏起來(lái),就像荷葉的扎成的小口又精致又可愛(ài)。其實(shí)說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,真正包起來(lái)感覺(jué)小手還是不聽(tīng)使喚,婆婆卻鼓勵(lì)我說(shuō)做得不錯(cuò),還特意將我們的作品現(xiàn)場(chǎng)蒸出來(lái)一起品嘗。嗨!奇了怪了,我們一幫小屁孩的'處子作味道還不錯(cuò)呢!
吃著美食,聽(tīng)著餐廳經(jīng)理的介紹,我對(duì)小籠湯包有了更深入的了解——有著百年歷史的傳統(tǒng)美食也是我們可貴的文化遺產(chǎn),在享受美味的同時(shí)我們也有義務(wù)尊重并傳承這些經(jīng)典小吃。在難忘的體驗(yàn)過(guò)程中,辛苦的廚師也給我留下深刻印象,在此呼吁:全民珍惜糧食,推廣“光盤(pán)行動(dòng)”!
今天在來(lái)意濃的活動(dòng)讓我們盡享美味,既滿足又充實(shí),真好!
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