說到美食，你們也許會想到重慶的麻辣燙、武漢的熱干面、山東的煎餅果子……而我的家鄉(xiāng)也有一種廣為流傳的美食——饸饹面。
我的家鄉(xiāng)在平頂山郟縣，那里的饸饹面遠(yuǎn)近聞名，甚至有的人從很遠(yuǎn)的地方專程來吃饸饹面。聽父母說，饸饹面又稱“河漏”。饸饹面其實是把和好的蕎麥面和玉米面等放在底面有漏孔的.饸饹床上擠壓做成的面條。
但這一美食到底歸功于哪一種料呢？依我看應(yīng)該是辣椒。你可不要小看這個辣椒，如果沒有了它，很多客人可是不買賬呢！有的店家竟然把辣椒當(dāng)成“鎮(zhèn)店之寶”。
現(xiàn)如今，家鄉(xiāng)的集市上還是有許多饸饹面店的。每次一回到家鄉(xiāng)，我肯定要去吃一碗熱騰騰的饸饹面，迎面撲鼻而來的香味會讓我口水直流。一些人在店里吃得不過癮，就打包帶回去，或孝敬老人，或與好友分享。
我愛家鄉(xiāng)的美食，不僅外觀誘人，而且味道鮮美。不管是小孩還是大人都愛吃。如果你到我的家鄉(xiāng)來，一定要嘗一嘗，絕對會讓你流連忘返的。
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