“叫花雞”是我最喜歡吃的風(fēng)味小吃 。

　　“叫花雞”雖名聲遠(yuǎn)揚(yáng)中外，但乍一看它的外形，只不過(guò)是一團(tuán)烤焦了的泥巴，沒(méi)有什么稀奇的。拍開泥巴，剝?nèi)ズ扇~，揭開高溫紙，一股沁人心脾的香味飄散開來(lái)，直往你鼻子里鉆，此刻出現(xiàn)在你眼前的是一只金黃油亮，熱氣騰騰的.全雞。雞頭夾在翅膀里，蜷曲成一團(tuán)的樣子像正在熟睡。

　　扒開肚膛，粗看黑糊糊的一團(tuán)，仔細(xì)辨認(rèn)，原來(lái)是火腿丁、香菇、雞肺、竹筍、從蔥姜等一些上好的配料。香味四溢，有雞肉的鮮香菇的幽香、蔥姜香料的濃香，加上荷葉的清香，使人胃口大開，叫人直咽口水。

　　“叫花雞”肉質(zhì)特別酥嫩。品嘗過(guò)它的人，個(gè)個(gè)贊不絕口。吃雞，不用刀割，只要用筷子撥撥、戳戳，雪白的雞肉便會(huì)散開，夾一塊到嘴里，鮮、嫩、香、酥，真是味美無(wú)窮��！

　　“叫花雞”“叫花雞”，你為什么那么吸引人呢！