我的家在吉林，家鄉(xiāng)有很多獨(dú)特的美食，但我最愛吃的就是酸湯子啦！酸湯子又叫馇條，源于滿族。因?yàn)榧�林老家是滿族人的聚居地，所以我們自然而然隨著他們一起做，吃酸湯子。至于它為什么叫酸湯子，我想也許是稠稠的湯和金黃的玉米條都帶有因發(fā)酵而出現(xiàn)的獨(dú)特的酸味，所以叫它酸湯子吧！

　　做酸湯子先要泡玉米，泡到用手捏玉米能捏成粉狀就可以了，再把水倒出去，留下的玉米放到攪拌機(jī)里攪拌成糊狀，然后放在一塊紗布里控掉水分。做酸湯子還需要一種特別的工具，這種特有的工具是我心靈手巧的爺爺用鐵皮圍成的圓錐形，圓錐削去了頂點(diǎn)，露出直徑大約在 厘米左右的`孔，把糊狀玉米從沒有底的底部向小孔中按，一條條金黃色的玉米條就被擠到預(yù)先煮沸的水里了。待煮熟的湯子配上一碗雞蛋醬，那滋味就別提有多好啦！聞著剛出鍋的馇條那股特有的玉米的香氣，夾雜著雞蛋醬的香氣，真是人間美味��！雖然我每次都會(huì)吃到撐得慌才肯罷休，雖然每次老爸都會(huì)因?yàn)槲页缘锰�多而提醒我，但我一點(diǎn)也不恨它，依然非常喜歡它！

　　但是自從我們搬到大連以后，就很少吃馇條，我想可能是各地的飲食習(xí)慣有差異吧！反正每逢有親戚回老家，總會(huì)帶回一袋又一袋的面子，所以我就不愁吃不到這美食啦！

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