總結(jié)是對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，因此我們要做好歸納，寫好總結(jié)。我們?cè)撛趺磳懣偨Y(jié)呢？以下是小編精心整理的酒店?duì)I銷半年工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
酒店?duì)I銷半年工作總結(jié)1
20年上半年就快結(jié)束了，回首20年上半年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)惆悵，時(shí)光過(guò)得飛快，不知不覺(jué)中，充滿希望的20年下半年時(shí)光即將臨近�？梢哉f(shuō)，20年上半年是公司推進(jìn)行業(yè)改革、項(xiàng)目啟動(dòng)、拓展市場(chǎng)、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年�，F(xiàn)就本年上半年度工作情況總結(jié)如下：
經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的半年，我感覺(jué)自己工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣，我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這半年，又從無(wú)限輕松中走出這半年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個(gè)良好的心態(tài)、一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其相形之下的責(zé)任心是如何重要，20年上半年對(duì)于公司來(lái)說(shuō)經(jīng)歷了很多，總結(jié)了半年的工作下來(lái)，在這半年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問(wèn)題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)，使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。
總的來(lái)看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事，憑以往的工作套路處理問(wèn)題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時(shí)與周圍的同事進(jìn)行溝通，聽(tīng)取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的`意見(jiàn)并把它實(shí)施在工作中，接下來(lái)的工作我會(huì)繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受，及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量，要合作才會(huì)成功，才能把我們的工作推向前進(jìn)!我相信：在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，京黟公司的未來(lái)如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。
酒店?duì)I銷半年工作總結(jié)2
20xx年已經(jīng)過(guò)去了一大半，我主要從事證券交易系統(tǒng)技術(shù)支持、銀證產(chǎn)品的調(diào)試上線及其它工程實(shí)施工作�，F(xiàn)將這半年工作做個(gè)總結(jié)：
工作主要成績(jī)?nèi)缦拢?/p>
1、xx年由于一些客觀原因，如人員離職、借調(diào)、工程任務(wù)比較緊張、人員比較緊張的情況下，沈陽(yáng)金證的大部分技術(shù)支持工作都是我來(lái)負(fù)責(zé)的，其中包括柜臺(tái)系統(tǒng)、外圍系統(tǒng)、銀證產(chǎn)品方面維護(hù);銀證產(chǎn)品調(diào)試安裝、電話委托安裝等。
在五月份，公司推出剩余配售產(chǎn)品后，由于沈陽(yáng)地區(qū)安裝比較早，一方面需要盡快、盡早地把它吃透、學(xué)精，為開(kāi)拓市場(chǎng)時(shí)提供好技術(shù)支持，另一方面在客戶使用過(guò)程中遇到各種問(wèn)題，我都把他詳細(xì)歸類，哪些是理解、使用上的錯(cuò)誤，哪些是程序錯(cuò)誤、哪些是程序有待完善的，必要時(shí)匯總形成文檔發(fā)到總部。而具體使用過(guò)程中，不同客戶有不同需求，也要進(jìn)行相應(yīng)地程序修改來(lái)滿足需求�？傊�，在人員緊缺的情況下，盡量把服務(wù)做得細(xì)致到位，讓客戶感覺(jué)到我們的技術(shù)服務(wù)沒(méi)有打折。
2、順利完成北方友好街營(yíng)業(yè)部柜臺(tái)系統(tǒng)數(shù)據(jù)、金傭系統(tǒng)數(shù)據(jù)合并至熱鬧路營(yíng)業(yè)部，同時(shí)從友好街系統(tǒng)內(nèi)分離另外兩營(yíng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)了三家營(yíng)業(yè)部在同一日順利過(guò)渡。
3、完成了哈爾濱聯(lián)合證券三個(gè)營(yíng)業(yè)部的同城集中交易項(xiàng)目實(shí)施。在時(shí)間緊張、問(wèn)題較多的`情況下，我們得到了各方面、各部門人員的協(xié)助，終于比較順利地完成了任務(wù)。
4、完成了天同證券工行銀證通的調(diào)試、上線工作。
5、完成了北方太原街光大銀行銀證轉(zhuǎn)帳的調(diào)試、上線工作。
6、成了北方熱鬧路中信銀行銀證程序的調(diào)試、上線工作。
7、順利完成了金川江營(yíng)業(yè)部與太原街營(yíng)業(yè)部的數(shù)據(jù)合并工作。
8、順利完成了南五與南八中路營(yíng)業(yè)部的數(shù)據(jù)集中工作。
9、撫順交行電話銀行中間件接口轉(zhuǎn)換調(diào)試工作正在實(shí)施中。
從半年中的工作中我取得的成績(jī)是在證券業(yè)務(wù)、技術(shù)水平、開(kāi)發(fā)能力、工程項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)上都有了提高，無(wú)論從問(wèn)題的分析解決能力，項(xiàng)目實(shí)施經(jīng)驗(yàn)上都有了進(jìn)步，對(duì)一些新產(chǎn)品，如內(nèi)嵌和通用版剩余配售有了深入了解;對(duì)其它xone、移動(dòng)柜臺(tái)、開(kāi)放式基金代銷系統(tǒng)等也有了一些基本了解。
成績(jī)的取得究其原因，主要是因?yàn)椋?/p>
1、在工作中不斷積累總結(jié)，不放過(guò)任何一個(gè)小問(wèn)題，深入找出問(wèn)題出現(xiàn)原因。
2、銀證項(xiàng)目的進(jìn)展順利原因是去年做過(guò)類似的產(chǎn)品調(diào)試工作，比較詳細(xì)了解銀證轉(zhuǎn)帳及銀證通業(yè)務(wù)流程和工作原理，前后臺(tái)間關(guān)系，數(shù)據(jù)流向、資金流向等問(wèn)題。
3、數(shù)據(jù)集中項(xiàng)目順利完成是得益于在平時(shí)維護(hù)中對(duì)證券業(yè)務(wù)知識(shí)和柜臺(tái)系統(tǒng)熟悉。
4、正在實(shí)施的電話銀行中間件接口調(diào)試，由起初對(duì)業(yè)務(wù)的不了解，到現(xiàn)在對(duì)已經(jīng)對(duì)流程有了清晰了解，增強(qiáng)了分析處理問(wèn)題能力，并有信心把它完成好。
在工作中存在問(wèn)題與不足：
1、技術(shù)業(yè)務(wù)還有待深入全面了解。
2、對(duì)網(wǎng)絡(luò)方面知識(shí)和動(dòng)手能力有待加強(qiáng)。
3、在維護(hù)或工程實(shí)施中，沒(méi)注重對(duì)關(guān)鍵問(wèn)題總結(jié)，并形成文檔，這樣便于大家來(lái)共享，減少不必要的重復(fù)勞動(dòng)，提高部門的工作效率。
4、在以后的工作學(xué)習(xí)中要不斷地學(xué)習(xí)新業(yè)務(wù)，新知識(shí)，做到知識(shí)的更新。
改進(jìn)措施：
1、平時(shí)注重知識(shí)技能積累，刻苦鉆研，在邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐中成長(zhǎng)。
2、加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)方面的學(xué)習(xí)，有機(jī)會(huì)多參加相關(guān)方面培訓(xùn)。
3、在工作中善于總結(jié)，對(duì)典型、關(guān)鍵問(wèn)題解決注意整理，形成文檔，希望部門加強(qiáng)這方面的交流、監(jiān)督。
4、主動(dòng)爭(zhēng)取新業(yè)務(wù)工程實(shí)施機(jī)會(huì)，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。
5、對(duì)公司推出的新產(chǎn)品及時(shí)了解。
20xx年工作計(jì)劃：
1、爭(zhēng)取維護(hù)工作做得更加細(xì)致、更加有特色。
2、個(gè)人技術(shù)水平通過(guò)在具體的工作實(shí)踐中有更大幅度的提高。
3、在工程實(shí)施過(guò)程中，爭(zhēng)取保質(zhì)保量完成同時(shí)，加強(qiáng)溝通、協(xié)調(diào)能力。
部門及公司下一步發(fā)展的建議
部門：
1、加強(qiáng)部門維護(hù)、工程方面的管理，加強(qiáng)管理監(jiān)督，有始有終。
2、對(duì)工程、加班情況能形成制度，進(jìn)行串休。
3、部門能有一個(gè)值班手機(jī)。
公司：
1、多提供一些培訓(xùn)機(jī)會(huì)給大家。
2、我覺(jué)得對(duì)公司應(yīng)對(duì)員工要定期進(jìn)行層層考核，形成競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制，適當(dāng)?shù)夭扇—?jiǎng)懲的制度，這樣才有利用發(fā)揮員工的積極性。
3、多組織一些集體活動(dòng)，這樣大家溝通交流機(jī)會(huì)多些，從而加強(qiáng)集體團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
酒店?duì)I銷半年工作總結(jié)3
20年上半年餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、餐飲部員工的全體努力下，20年上半年比往年經(jīng)營(yíng)收入提高了近十三個(gè)百分點(diǎn)，整體服務(wù)水平，出品質(zhì)量逐步提高，現(xiàn)將內(nèi)容匯報(bào)如下：
一、經(jīng)營(yíng)分析
�、�.20年上半年餐飲部共完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：3466026元，其中中餐廳：2062635元，西餐廳：1403391元。
�、�.20年上半年餐飲部共完成營(yíng)業(yè)目標(biāo)3072953元，其中中餐廳：1912158元，西餐廳：1160795元。與同期相比20年上半年有了明顯的提高，效益提升率為12.8%，這跟酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)，部門員工的辛勤努力以及部門之間的相互配合是分不開(kāi)的。
二、接待工作
宴會(huì)接待：上半年共接待大型宴會(huì)59次，其中包含婚宴22次，監(jiān)局會(huì)議及用餐20次，自助餐團(tuán)隊(duì)9次，會(huì)議用餐8次。
婚宴中在領(lǐng)導(dǎo)的親身指導(dǎo)下，餐飲部按照接待計(jì)劃，各項(xiàng)工作專人負(fù)責(zé)，廚房由廚師長(zhǎng)諸汝云負(fù)責(zé)提前備菜，列菜單，做到菜品精細(xì)，衛(wèi)生。前臺(tái)全員到位，婚宴服務(wù)中定員定位，要求服務(wù)規(guī)范，保證接待圓滿完成。
下半年截止11月份，現(xiàn)預(yù)定婚宴26次，會(huì)議18次，宴會(huì)9次，餐飲部將在此基礎(chǔ)上繼續(xù)營(yíng)銷宣傳，做好服務(wù)的同時(shí)增加預(yù)定。
三、內(nèi)部管理
餐飲部是酒店人員較多的部門，管理復(fù)雜。在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，部門針對(duì)員工紀(jì)律、崗位制度等，提出一切按程序，凡事須提前申請(qǐng)的原則進(jìn)行嚴(yán)格的管理，同時(shí)積極與員工溝通，了解每一名員工的工作動(dòng)態(tài)，根據(jù)上級(jí)指示制定員工歸寢條例，杜絕晚歸寢現(xiàn)象，同時(shí)與請(qǐng)假制度相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了寢室管理的改善。自四月中旬接受餐飲部工作以來(lái)，把“提高員工服務(wù)、增加客人滿意度”作為工作重點(diǎn)，從近三個(gè)月來(lái)的實(shí)際考評(píng)來(lái)看，員工無(wú)論從禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識(shí)還是溝通理解都有了極大的提高。
�、�.員工培訓(xùn)
“培訓(xùn)是基礎(chǔ)，實(shí)踐要提高”，自接手餐飲部工作以來(lái)，部門進(jìn)行培訓(xùn)幾十次，前廳從員工的走姿、站姿、端托、擺臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)演練、禮儀禮貌、酒水、菜品知識(shí)等各個(gè)方面進(jìn)行細(xì)致化培訓(xùn)，同時(shí)把“餐飲六大技能”進(jìn)行細(xì)化，拆分到每一個(gè)細(xì)節(jié)對(duì)員工進(jìn)行教授，同時(shí)邀請(qǐng)廚師長(zhǎng)對(duì)員工進(jìn)行從菜品的選料、烹調(diào)到成品的專業(yè)化講解。
廚房每天一次整體例會(huì)，針對(duì)上一天的工作進(jìn)行總結(jié)，廚師長(zhǎng)針對(duì)客人反饋及投訴實(shí)地講解菜品的出品程序及要求，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，并組織廚師不定期外出考察學(xué)習(xí)，在保證酒店原有杭幫菜特色的情況下做到推陳出新。
從這幾個(gè)月的實(shí)際情況來(lái)看員工整體水平有了很大提高，但是還有很多不足，此項(xiàng)任務(wù)也將作為下半年的重點(diǎn)工作之一來(lái)抓。
②.統(tǒng)一思想、端正作風(fēng)
部門每一次培訓(xùn)前都將進(jìn)行宣傳教育，把“酒店是我家，發(fā)展靠大家”從一句口號(hào)變成一種精神，要求每一名員工“品才兼優(yōu)”提高集體榮譽(yù)感和思想道德水平。并按照酒店“能者上、平者讓、劣者下”的`用人原則，與人力資源部配合對(duì)每一名員工進(jìn)行考核，對(duì)于熱愛(ài)酒店、積極工作的員工給予表?yè)P(yáng)，并在員工包房輪換中給予一定的優(yōu)先考慮;對(duì)于缺乏工作態(tài)度、紀(jì)律散漫的員工加強(qiáng)溝通，強(qiáng)化培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變其思想，端正態(tài)度以期縮小與優(yōu)秀員工之間的差距;對(duì)于工作態(tài)度消極，不服從領(lǐng)導(dǎo)的給予嚴(yán)肅處理，并樹(shù)立典型給予所有人以警示。
�、�.資產(chǎn)的管理
20年總結(jié)以往經(jīng)驗(yàn)，施行區(qū)域物品定位，落實(shí)到個(gè)人，嚴(yán)格要求員工愛(ài)護(hù)酒店資源，并與財(cái)務(wù)部門配合每月進(jìn)行徹底清點(diǎn)，嚴(yán)把出庫(kù)和破損，避免出現(xiàn)資產(chǎn)的流失。
�、�.客戶檔案制度
針對(duì)于來(lái)消費(fèi)的常客、老客以及協(xié)議單位和VIP客人，餐飲部建立賓客檔案，詳細(xì)記錄客人姓名、單位、聯(lián)系電話、飲食喜好、風(fēng)俗禁忌以及消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和結(jié)算方式等，并要求每一名服務(wù)員對(duì)這些重要客人做到“識(shí)人知名”即：牢記客人的相貌，當(dāng)客人第二次來(lái)店時(shí)能第一時(shí)間喊出客人的姓氏和職位，以增加客人的親切感和自豪感。
⑤.營(yíng)業(yè)記錄分析
每日由當(dāng)值領(lǐng)班協(xié)助迎賓員做好當(dāng)日的餐飲營(yíng)業(yè)記錄，并針對(duì)客人級(jí)別加以劃分，作為每日餐飲部例會(huì)的一項(xiàng)分析內(nèi)容，同時(shí)作為新客的跟蹤和關(guān)注，當(dāng)新客消費(fèi)頻率或消費(fèi)金額達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，作為依據(jù)補(bǔ)充到客戶檔案當(dāng)中去。
四、安全培訓(xùn)
安全是營(yíng)業(yè)的前提。餐飲部要求當(dāng)值管理人員每日早、中、晚三次營(yíng)業(yè)區(qū)域安全檢查，從水、電、廚房出品和餐具消毒幾個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。
�、�.部門不斷開(kāi)展對(duì)新舊員工的安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)。
�、�.前廳要求餐具消毒，不定期進(jìn)行餐具衛(wèi)生檢驗(yàn)，以確�？腿说挠貌桶踩�
�、�.廚房灶間內(nèi)做到食品保存分類，并標(biāo)示，各類食品按品名專箱專用，嚴(yán)禁成品與半成品混放。做到了無(wú)論大小會(huì)議24小時(shí)留樣工作，避免食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
�、�.積極參加酒店組織的各類安全培訓(xùn)，讓每一名員工把安全意識(shí)融入到日常工作當(dāng)中去。
五、下半年工作計(jì)劃
20年上半年，餐飲部已經(jīng)取得了良好的開(kāi)端，下半年更是大連地區(qū)的旅游旺季、宴會(huì)和企業(yè)聚會(huì)的高峰期，餐飲部爭(zhēng)取在上半年的基礎(chǔ)上取得更大的成績(jī)。具體計(jì)劃如下：
�、�.在保證安全的前提下，做好餐飲接待工作。
�、�.加強(qiáng)員工培訓(xùn)，針對(duì)禮儀接待等薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，施行完善的獎(jiǎng)罰制度，及時(shí)組織廚師外出學(xué)習(xí)，多創(chuàng)新。
�、�.補(bǔ)充完善賓客檔案，建立完整的VIP接待流程。
�、�.加強(qiáng)宴會(huì)服務(wù)的管理和督導(dǎo)，制定完善的宴會(huì)服務(wù)流程。
⑤.針對(duì)七月份之后的謝師宴，制定完備的宴會(huì)菜單，做好營(yíng)銷宣傳工作。
�、�.提前準(zhǔn)備中秋節(jié)月餅營(yíng)銷工作，增加客戶反饋服務(wù)，做好餐飲客戶的維護(hù)和聯(lián)系。
�、�.完成餐飲部餐廳改造和餐具完善，加強(qiáng)員工的推銷意思和海鮮類培訓(xùn)。
�、�.落實(shí)“全員營(yíng)銷”方針，加強(qiáng)部門之間的溝通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，爭(zhēng)取把工作做到更完善，更到位。
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