餐廳經(jīng)理采購經(jīng)理轉(zhuǎn)正工作總結(jié)

2022-11-19 總結(jié)

　　總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究，做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。我們該怎么寫總結(jié)呢？下面是小編精心整理的餐廳經(jīng)理采購經(jīng)理轉(zhuǎn)正工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　回眸近兩個月工作，本人有良好的職業(yè)道德和較強的責任心。在平時工作中，對自己嚴格要求，認真執(zhí)行各項規(guī)章制度，積極主動，認真負責。在管理公司對我能力的信任下，主要負責采購監(jiān)督、供應(yīng)商管理、采購制度規(guī)范、制定采購計劃、印刷品等采購部全面工作。

　　一、現(xiàn)將兩個月來的工作情況總結(jié)如下：

　　1、前期主要熟悉部門制度、工作職責和清楚認識各店原材料等。

　　2、認真完成采購部日常管理和采購計劃。

　　3、及時了解所需原材料的'市場行情，并與供應(yīng)商取得聯(lián)系在每月規(guī)定的時間定價。

　　4、督促采購員時刻保持清醒頭腦、廉潔奉公、不謀私利、樹立公司良好的形象。

　　5、對菌類市場進行了源頭尋找并進行了成本分析：由于大部分菌類生產(chǎn)基地品種單一且不配送，通過分析自購成本要高于現(xiàn)供貨商供貨成本，最后決定繼續(xù)尋找菌類源頭。

　　二、存在的問題和今后努力方向：

　　兩個月來，雖然對自己的工作有了一定的了解，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：

　　第一，對原材料的認知度不夠；

　　第二，對市場的了解不夠充分；

　　第三，和供應(yīng)商的談判技巧不夠熟練；

　　第四，對原材料源頭的尋找不夠到位。