国产精品成人一区二区在线_日本淫妇xxww老女人,_黑人让我高潮的视频_欧美亚洲高清在线一区_国产丝袜久久久久之久_国产精品这里有精品_亚洲aⅴ男人的天堂t在线观看_免费黄色片一级毛片

食堂自查自糾的總結(jié)

2021-05-22 總結(jié)

  總結(jié)是對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料,它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力,不妨讓我們認(rèn)真地完成總結(jié)吧。你所見(jiàn)過(guò)的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的?以下是小編為大家整理的食堂自查自糾的總結(jié),希望對(duì)大家有所幫助。

  食堂自查自糾的總結(jié)1

  為確保師生安全就餐,根據(jù)鄭州市教體局及滎陽(yáng)市教體局鎮(zhèn)中心校領(lǐng)導(dǎo)的要求,對(duì)我校食堂進(jìn)行了嚴(yán)格的自查自糾。

  在這次自查活動(dòng)中,發(fā)現(xiàn)盡管我們做了很大的努力,但和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求還存在一定的差距,其問(wèn)題主要表現(xiàn)在:

  一、操作間墻裙不足1.5厘米,餐廳用具雖然分開(kāi)使用,但標(biāo)志不明顯。

  二、食堂沒(méi)有使用自動(dòng)售飯系統(tǒng)。

  三、主副食倉(cāng)庫(kù)防鼠措施不到位,缺防鼠板及機(jī)械通風(fēng)設(shè)備,冰箱沒(méi)有溫度顯示裝置。

  四、洗消場(chǎng)所學(xué)生有餐具保潔柜,但消毒記錄不健全。

  五、更衣間沒(méi)設(shè)置更衣柜。

  六、對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),但次數(shù)不夠。

  七、飯菜品種比較單一。

  以上是我校在這次自查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,我們將在較短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行整改,對(duì)照細(xì)則,逐項(xiàng)落實(shí)。以確保全校師生能吃上放心飯,健康飯,從而為學(xué)校的持續(xù)發(fā)展提供有力的后勤保障。

  食堂自查自糾的總結(jié)2

  為了有效地防止學(xué)校食品安全事故發(fā)生,按照蓬食藥監(jiān)發(fā)20xx25號(hào)文件要求,我校積極開(kāi)展了食堂和小賣部食品安全自查自糾工作,加大了整治力度,整改了突出問(wèn)題,F(xiàn)將自查和整改情況總結(jié)如下:

  一、迅速組織力量,制定檢查方案,積極開(kāi)展檢查學(xué)校接到文件后,立即召開(kāi)安全工作會(huì)議,專題研究食品安全檢查事宜。成立了由分管安全工作的領(lǐng)導(dǎo)牽頭,校務(wù)會(huì)成員和各村小負(fù)責(zé)人參與的檢查小組。制定了詳細(xì)的檢查方案。嚴(yán)格按照學(xué)校食堂餐飲食品安全審查的標(biāo)準(zhǔn)和要求,深入細(xì)致地進(jìn)行檢查。經(jīng)查:學(xué)校有食品安全管理制度,在師生中扎實(shí)開(kāi)展了食品安全教育,制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案。中心校食堂清潔干凈,從業(yè)人員有健康證,嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)和加工制作要求,定期對(duì)餐飲具進(jìn)行了清洗消毒,無(wú)違規(guī)加工制作冷葷涼菜和豆角行為,無(wú)違規(guī)采購(gòu)和使用亞硝酸鹽行為。中心校小賣部從業(yè)人員有健康證,小賣部清潔干凈,食品擺放整齊,無(wú)“三無(wú)”食品和腐敗變質(zhì)、過(guò)期食品。各村小無(wú)食堂、小賣部,但對(duì)學(xué)生經(jīng)常開(kāi)展食品安全教育,對(duì)附近小賣部業(yè)主打了招呼,對(duì)學(xué)生要賣合格、不變質(zhì)的食品。存在問(wèn)題:食品安全管理制度不夠細(xì),應(yīng)急預(yù)案操作性不很強(qiáng),各辦學(xué)點(diǎn)的食品安全記錄不夠詳細(xì)。

  二、進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任,健全安全管理制度,積極整改。學(xué)校全面檢查后,立即進(jìn)行了總結(jié),分類進(jìn)行了梳理,進(jìn)一步落實(shí)了相關(guān)人員責(zé)任,修訂完善了學(xué)校食品安全管理制度和食物中毒應(yīng)急預(yù)案,對(duì)食堂小賣部從業(yè)人員等相關(guān)人員作了嚴(yán)格的要求,對(duì)食品安全記錄作了要求。

  總之,我校這次開(kāi)展食堂和小賣部食品安全自查工作,領(lǐng)導(dǎo)重視,檢查深入,整改得力,能效地預(yù)防學(xué)校食品安全事故發(fā)生。

  食堂自查自糾的總結(jié)3

  為了消除學(xué)校食品安全隱患,保障師生的食品安全,根據(jù)縣教育局相關(guān)文件精神,為做好學(xué)校食品衛(wèi)生工作,我校認(rèn)真安排,扎實(shí)落實(shí),成立了由主管安全的副校長(zhǎng)為總負(fù)責(zé),分管總務(wù)主任、食堂管理員、食堂負(fù)責(zé)人、廚師及各班班主任參加的食堂衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組,對(duì)我校食堂進(jìn)行了徹底的檢查,對(duì)檢查出來(lái)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救,進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度,取得了較好的效果,現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全自查自糾工作匯報(bào)如下:

  1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),采取有效措施,切實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全工作。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的直接部署下,根據(jù)文件要求,結(jié)合我校實(shí)際情況,全面開(kāi)展我校的學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作。

  2、成立了食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。真正做到了“領(lǐng)導(dǎo)包掛,要求明確,各負(fù)其責(zé),責(zé)任到人”。對(duì)學(xué)校的食堂進(jìn)行全面的檢查,尤其對(duì)食品衛(wèi)生、餐飲人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。排查結(jié)束后,及時(shí)進(jìn)行整改,制定了詳實(shí)的整改措施,進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度,對(duì)存在問(wèn)題能解決的及時(shí)徹底解決,暫時(shí)有困難的`及時(shí)向上級(jí)部門上報(bào),并采取有效措施杜絕隱患。通過(guò)自查工作的開(kāi)展,進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任,提高了認(rèn)識(shí),進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

  3、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》,并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開(kāi)展工作。

  4、制定嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”,有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施。安裝換氣扇,有效地做好了食堂、儲(chǔ)藏室及制作間的空氣流通。

  5、建立了從業(yè)人員健康管理檔案,定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書(shū),做到了從業(yè)人員持有有效地體檢合格證上崗。按照規(guī)范,食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí),應(yīng)及時(shí)上報(bào),食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。

  6、積極開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn),從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識(shí)。

  7、落實(shí)索證、索票制度。采購(gòu)食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門的要求,實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國(guó)家禁止使用的或來(lái)歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí),及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度,進(jìn)貨驗(yàn)收后,檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé),并注意產(chǎn)品保質(zhì)期,原料、食品儲(chǔ)存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用,嚴(yán)格避免出現(xiàn)過(guò)期食品及原料。食品及原料的存放,嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類存放。

  8、清洗消毒。食堂備有有效的洗滌消毒設(shè)施和餐具架,能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開(kāi)存放,消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識(shí),餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。

  9、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品存放,按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類存放和加工。運(yùn)輸和存放食品原料的工具和設(shè)備經(jīng)常清理,保持清潔。購(gòu)買原料和食品注意保質(zhì)期,做到有計(jì)劃地少買勤買,杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的食品和原料。食品原料加工清洗過(guò)程中,嚴(yán)格按照規(guī)程要求進(jìn)行操作,清晰徹底,生熟分開(kāi)加工和存放,嚴(yán)格杜絕未加工清洗的食品與已加工清洗的食品及原料的交叉感染。豆類食品煮熟煮透,確保食品無(wú)毒副作用。冰箱存放的食品,存放時(shí)間超過(guò)兩小時(shí),食用前必須加熱。

  10、定期對(duì)食堂進(jìn)行無(wú)害消毒,督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,確定每天學(xué)生就餐期間的安全由值周教師負(fù)責(zé),并有學(xué)校班子成員實(shí)行陪餐。要求經(jīng)常打掃操作間、保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,定期進(jìn)行消毒,建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,不斷完善更新各種管理制度。針對(duì)存在的問(wèn)題逐一檢查落實(shí),確保我校食品衛(wèi)生安全和師生的身體健康。

  11、食品留樣管理,按照規(guī)定要求購(gòu)買單獨(dú)存放食品留樣的冰箱,并制足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒,保證24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理,留樣食品存放之間必須達(dá)到48小時(shí)以上。所需食品原料及食品添加劑。如:醬油、醋、味精、食鹽、花椒等,都從定點(diǎn)超市購(gòu)買,做到專店采購(gòu)。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具,并且設(shè)立專用臺(tái)賬。雖然我們做了一些工作,但是與上級(jí)要求還有一定差距。我們將在下一階段的工作中,堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)、綜合治理的原則,進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品安全責(zé)任意識(shí),進(jìn)一步完善和落實(shí)食品安全管理制度,嚴(yán)格規(guī)范食品加工制作行為,全面消除食品安全隱患,切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全。

  學(xué)校食堂安全責(zé)任重于泰山!我們會(huì)以此次食堂食品安全自查工作為契機(jī),繼續(xù)加強(qiáng)食堂安全衛(wèi)生工作,為平安和諧校園而繼續(xù)努力!

【食堂自查自糾的總結(jié)】相關(guān)文章:

1.單位食堂自查自糾報(bào)告

2.食堂安全自查自糾報(bào)告

3.食堂安全自查自糾報(bào)告6篇

4.食堂安全自查自糾報(bào)告范文5篇

5.自查自糾總結(jié)

6.安全自查自糾總結(jié)

7.醫(yī)生自查自糾總結(jié)

8.自查自糾總結(jié)范文

上一篇:校三好學(xué)生簡(jiǎn)短的個(gè)人總結(jié) 下一篇:光盤行動(dòng)節(jié)約校園活動(dòng)總結(jié)
芜湖市| 运城市| 榆林市| 伽师县| 高青县| 家居| 丰县| 舒兰市| 黎川县| 建始县| 都匀市| 沧州市| 无极县| 宁安市| 岳阳市| 调兵山市| 绥滨县| 拜城县| 牡丹江市| 汤阴县| 阿克| 岳池县| 缙云县| 鄂温| 原平市| 平舆县| 陆良县| 和林格尔县| 茶陵县| 浙江省| 尤溪县| 永寿县| 岳西县| 遂宁市| 区。| 太和县| 泰兴市| 株洲县| 从化市| 三台县| 琼结县|