鹽是百味之王，幾乎所有的美食都離不開(kāi)食鹽的調(diào)味。它除了是調(diào)味品以外，其實(shí)還有很多的用處，而且這些食鹽的用處你可能都不知道。下面是小編為大家整理的食鹽的科普知識(shí)，僅供參考，歡迎閱讀。
一、醫(yī)療篇
1、防止脫發(fā)
每周洗頭發(fā)的時(shí)候加點(diǎn)鹽進(jìn)去，可有效防止脫發(fā)掉發(fā)。堅(jiān)持一個(gè)月，頭發(fā)立即變得烏黑濃密。
2、治療喉嚨腫痛
喉嚨不舒服的時(shí)候喝點(diǎn)鹽水，能夠有效治療喉嚨發(fā)癢腫痛。唱歌之前喝點(diǎn)鹽水，能夠防止喉嚨沙啞。
3、治療腳氣
用鹽抹在腳尖、腳趾之間，能夠殺菌消炎。用手揉捏5-6次然后用水洗凈，有治療腳氣的作用。
4、刷牙除菌
刷牙的時(shí)候在牙膏上加點(diǎn)鹽，可以有效除去口腔中的牙垢和細(xì)菌，刷完牙之后，口氣特別好！
在廚房里，食鹽不僅僅是調(diào)味品，還能有這些不一樣的作用，趕快學(xué)起來(lái)。
二、廚房篇
1、撲滅火焰
炒菜的時(shí)候不小心起火了，食鹽就是滅火的高手。把桌邊的食鹽灑向火焰，火一會(huì)兒就能滅。
2、保存調(diào)料、食品
牛奶里加點(diǎn)鹽，不容易變壞。醋里加點(diǎn)鹽，醋不發(fā)霉，香油里加點(diǎn)鹽，保存時(shí)間更久。
3、面條更勁道
煮面條的時(shí)候，提前在水里加點(diǎn)鹽，能讓面條更爽滑勁道，面還根根分明不黏連。
4、水果不氧化
切好的水果如果不能及時(shí)吃，不妨加點(diǎn)鹽泡入水中，能夠有效防止水果氧化，放多久水果都很新鮮，口感更佳清甜。
5、洗水果
用食鹽來(lái)洗水果，可以清潔到草莓、桑葚等難以清潔的地方，還能有效清除水果上的農(nóng)藥。
6、不濺油
炒菜放油前加點(diǎn)鹽，能讓油熱了之后不噴濺，再也不會(huì)滴到自己受傷燙傷了。
7、快速解凍
肉上撒點(diǎn)鹽再解凍，解凍速度快兩倍，再也不用擔(dān)心做飯時(shí)間不夠了。
8、便捷去鱗片
魚(yú)放在鹽水中泡一下，鱗片立即變得好刮下來(lái)了，煎炸魚(yú)肉還不容易碎，切魚(yú)的時(shí)候蘸取一點(diǎn)細(xì)鹽在手指上，還能防止魚(yú)打滑，變得好切。
9、煮豆腐變嫩
煮豆腐煮的時(shí)間過(guò)久，豆腐會(huì)變硬，事先加點(diǎn)鹽，豆腐就會(huì)一直嫩嫩的，加點(diǎn)鹽還能去除豆腥味。
10、煮菠菜變綠
煮菠菜等綠葉菜的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)葉子變黃了，加點(diǎn)鹽葉子立即變回綠色。
11、防苦澀
苦瓜、蘿卜等涼拌有些苦，焯水的時(shí)候放點(diǎn)鹽，立即沒(méi)有苦味了，味道特別好。
12、瓷碗不易炸裂
剛買回來(lái)的瓷碗，用鹽水煮一煮，以后就再也不會(huì)炸裂了。
鹽不僅僅是廚房小幫手，在清潔上也有很多的用途。
三、清潔篇
1、衣服鮮亮
鮮艷的衣服洗滌的時(shí)候，用洗衣液加鹽混洗，能夠有效防止衣物掉色，洗出來(lái)還是那么鮮亮。
2、清除油漬、酒漬
清洗充滿油漬的物品，或者清洗有紅酒漬的物品、衣物時(shí)，用鹽水浸泡20分鐘，難洗的污垢全都掉下來(lái)。
3、軟化毛巾
毛巾用久了，難免又干又硬，加點(diǎn)鹽可以軟化毛巾，用鹽水搓洗，毛巾變軟了又不發(fā)粘。
4、洗杯子除茶垢
洗杯子的時(shí)候加點(diǎn)鹽泡一下，難以清潔的茶垢統(tǒng)統(tǒng)都掉下來(lái)，便捷又管用。
5、清潔熨斗
在吸油紙上撒上一層鹽，然后用熨斗開(kāi)蒸汽不斷摩擦，熨斗上的污漬全都掉下來(lái)，幾分鐘后就像新的一樣。
6、幫助植物生長(zhǎng)
給植物澆水的時(shí)候加2克鹽，可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)，還有延長(zhǎng)植物花期的作用，不過(guò)不要加太多。
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