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如何區(qū)分好茶葉和壞茶葉

2021-02-20 科普知識

  茶葉源于中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發(fā)展為藥用,西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的.事。下面是小編為大家整理的如何區(qū)分好茶葉和壞茶葉,僅供參考,歡迎閱讀。

  一、通過觸感辨別好茶:

  品質(zhì)好的干茶含水量低,表面會有刺手感,拿在手上稍微用力就能捏碎,且茶碎渣少;若茶葉偏軟說明已經(jīng)受潮。在購買茶葉時也要注意如果茶碎、雜物很多就不建議購買,這些茶葉一般品質(zhì)不太好。需注意不要用手大面積抓取茶葉,容易讓茶葉受潮,損壞茶品質(zhì)。

  二、鼻嗅茶葉的香味:

  品質(zhì)越好的茶葉,茶香越加濃郁甘醇,如果茶葉有煙焦、陳霉、酸餿的味道,說明茶葉品質(zhì)不好。

  三、品茗茶湯滋味:

  高品質(zhì)的茶葉茶湯都是清澈透亮的,入口醇香潤滑,若是有茶湯渾濁晦暗,且入口酸澀的相對茶品質(zhì)較差,在同一類茶中,茶湯濃度越高,品質(zhì)越好。

  四、觀察茶葉葉底:

  一般茶葉葉底柔軟說明所用原料鮮葉比較細嫩,粗老的鮮葉制成的茶,其葉底也比較粗硬。

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