蜜棗屬于干果類(lèi)，用割棗機(jī)，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然后放入鍋中用白糖煮，曬干，就成了平時(shí)吃的'蜜棗。也可用于泡茶，有一股棗的清香。下面是小編為大家整理的關(guān)于蜜棗的由來(lái)，僅供參考，歡迎閱讀。
相傳，蜜棗是浙江蘭溪的特產(chǎn)和首創(chuàng)，至今已有400多年的歷史。原來(lái)，明代世宗嘉靖年間，蘭溪縣有一位文人叫章懋。他知道自己家鄉(xiāng)的棗又甜又脆，清香爽口，每到大棗成熟季節(jié)就選上一批送到京城，獻(xiàn)給世宗皇帝，世宗皇帝非常喜愛(ài)吃。
后來(lái)，章懋發(fā)現(xiàn)棗雖好但不好保存，于是，就到處求棗農(nóng)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。還是本地一位名叫王來(lái)的人想出了個(gè)好辦法。他先把棗身用刀子拉上幾刀，再與棗花蜜滾到一起，一同入鍋煮，晾干后就成了蜜棗。章懋又把它獻(xiàn)給了世宗皇帝。從此，蜜棗譽(yù)滿(mǎn)京城，慢慢傳到各地。
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