大寒給人的第一感覺就是天氣非常的寒冷，因為老一輩可能是傳統(tǒng)思想的影響，對待傳統(tǒng)的文化特別的看重，可能就會經(jīng)常想到流傳下來的說法，在大寒的時候就會非常的寒冷，冷到了極致，但其實現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的成熟之后，能夠?qū)μ鞖獾念A(yù)測更加準(zhǔn)確的，下面和小編一起來看大寒的氣候特點(diǎn)是什么，希望有所幫助！
大寒的氣候特點(diǎn)
1、大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫
大寒節(jié)氣的時候，大氣環(huán)流是比較穩(wěn)定餓，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整的時候，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風(fēng)氣流控制和不斷補(bǔ)充的.冷空氣影響便會出現(xiàn)持續(xù)低溫的情況。在我國部分的地區(qū)，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海的少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。所以，這段時間應(yīng)繼續(xù)做好農(nóng)作物防寒，特別應(yīng)注意保護(hù)牲畜安全過冬。
2、一年中雨水最少
大寒時節(jié)，中國南方的大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃�！靶『蠛�，冷成一團(tuán)”的俗語，說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時期。小寒、大寒是一年中雨水最少的時段，常年是大寒節(jié)氣，中國南方大部分地區(qū)雨量僅較前期稍微有增加，華南大部分地區(qū)為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。
3、寒潮頻繁
大寒這時期寒潮南下的非常頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的相當(dāng)冷的時間，鐵路、郵電、石油、海上運(yùn)輸?shù)炔块T要特別注意及早采取預(yù)防大風(fēng)降溫、大雪等災(zāi)害性天氣的措施。農(nóng)業(yè)上要加強(qiáng)牲畜和越冬作物的防寒防凍。
大寒的傳統(tǒng)習(xí)俗
1、尾牙祭
按我國的風(fēng)俗，尤其是在農(nóng)村，每到大寒節(jié)的時候，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒到立春這段時間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有的時候甚至連我國最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。
大寒節(jié)氣中充滿了喜悅和歡樂的氣氛，是一個比較歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂2月2為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷12月16日正好是尾牙。
尾牙同2月2一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人就要選擇設(shè)宴，白斬雞為宴席上必不可少的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板第二年要解雇誰。因此有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個安穩(wěn)年。
2、飲食變化
大寒節(jié)氣，時常和歲末時間相重合。因此這樣的大寒節(jié)氣里，除了需要干農(nóng)活順應(yīng)節(jié)氣外，還要為過年奔波趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種美味佳肴為了過年的時候吃。
同時祭祀祖先和各種神靈，祈求新一年能夠風(fēng)調(diào)雨順。除此之外就是，舊時大寒時節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節(jié)節(jié)高”，除夕夜的時候，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，求得新年節(jié)的好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日的意味就更加的濃厚。
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