大寒是二十四節(jié)中，其中一個(gè)節(jié)氣，也是二十四節(jié)氣中，最后一個(gè)節(jié)氣，人們在這個(gè)時(shí)候會(huì)注意養(yǎng)生，下面和小編一起來看大寒飲食養(yǎng)生怎么吃，希望有所幫助！
大寒飲食養(yǎng)生怎么吃
葡萄干
葡萄干中還含有大量的鈣質(zhì)、磷元素、鐵質(zhì)元素等，是準(zhǔn)媽媽們的滋補(bǔ)佳品，可以幫助準(zhǔn)媽媽們補(bǔ)氣血、暖腎，尤其是對于貧血的準(zhǔn)媽媽們來說，多吃一些葡萄干是非常好的。
西紅柿
西紅柿中具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，在美容和食用上具有很高的價(jià)值。另外，因?yàn)槲骷t柿中含有的'鐵、鎂、鈣等，是其他食物中不多見的，所以常吃西紅柿對身體很有益。
白蘿卜
在我國民間有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。
牛肉
冬季吃火鍋必備牛肉，牛肉能增加人體的抗寒能力，充足的鐵質(zhì)能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護(hù)心臟不致過度勞累，使準(zhǔn)媽媽身體充滿活力。準(zhǔn)媽媽一個(gè)星期吃3-4次瘦牛肉，不但可預(yù)防缺鐵性貧血，增強(qiáng)免疫力，更能起到良好抗寒作用。
紅棗
紅棗的功效不僅僅只有補(bǔ)血養(yǎng)顏這么簡單，紅棗具有補(bǔ)氣的功效，對抗寒冷最有效。紅棗中還含有非常多的硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等維生素物質(zhì)，在增強(qiáng)體質(zhì)提高身體免疫力上起到很好的作用。
大寒節(jié)氣的飲食原則
大寒節(jié)氣的飲食仍應(yīng)遵守保陰潛陽的冬季飲食原則。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，使腎氣堅(jiān)固，切忌黏硬、生冷食物，宜熱食，以防止損害脾胃陽氣。但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。
另外，大寒節(jié)氣仍然是冬令進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。冬令進(jìn)補(bǔ)是我國幾千年來用以防病強(qiáng)身的傳統(tǒng)方法。進(jìn)補(bǔ)的方法有二，一是食補(bǔ)，二是藥補(bǔ)�！八幯a(bǔ)不如食補(bǔ)”，應(yīng)以食補(bǔ)為主。
偏于陽虛的人食補(bǔ)以溫?zé)崾澄餅橐�，如羊肉、雞肉等；偏于陰虛者以滋陰食物為宜，如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、藕、木耳等。藥補(bǔ)要結(jié)合自己的體質(zhì)和病狀選擇服用，如體質(zhì)虛弱、氣虛之人可服人參湯。
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