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小雪節(jié)氣的由來

2020-11-21 節(jié)日常識

  小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個,一般在每年的11月22或23日。2020年的小雪節(jié)氣是11月22日,農(nóng)歷十月初八,星期日。下面和小編一起來看小雪節(jié)氣的由來,希望有所幫助!

  節(jié)氣由來

  “小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令!靶⊙睍r值陽歷11月下半月,農(nóng)歷十月下半月。雪小,地面上又無積雪,這正是“小雪”這個節(jié)氣的原本之意。古籍《群芳譜》中說:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也!边@就是說,到“小雪”節(jié)由于天氣寒冷,降水形式由雨變?yōu)檠,但此時由于“地寒未甚”故雪下得次數(shù)少,雪量還不大,所以稱為小雪。

  民間習俗

  腌臘肉

  民間有:“冬臘風腌,蓄以御冬”的.習俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。

  小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來,等到春節(jié)時正好享受美食。

  曬魚干

  曬魚干,曬魚干是小雪節(jié)氣的習俗,小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

  腌雪菜

  雪菜,又叫雪里蕻,以葉柄和葉片食用,營養(yǎng)價值很高。有新鮮和腌制品之分,新鮮雪菜是翠綠色的,口感略澀微辣,常用來炒肉末;經(jīng)鹽腌漬的雪菜質(zhì)脆味鮮,口感爽脆,略帶酸味。

  雪菜具有利尿止瀉,祛風散血,消腫止痛的作用。主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節(jié)疼痛等病癥,是民間常用的草藥

  吃糍粑

  在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時,糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

  吃刨湯

  “小雪殺豬,大雪宰羊!毙⊙┣昂,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。

  吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,無論哪家宰畜,鄰居、親朋都要過來幫忙。殺了豬,東家要做一鍋豬燴菜,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”,再配上米飯、小菜,略備薄酒,邀請四鄰聚餐,寓意團結、和睦、萬事興旺。

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