說到杭州的臨安山核桃，幾乎沒有一個吃過的人不覺得它不好吃的，因為它真得太美味了，也是我的最愛哦！

　　山核桃味道和品種可多了，我最愛椒鹽手剝的那種，要是手工炒制的話，它的味道更沒得說。剝出核桃肉，一入口那個香淳酥爽，讓人吃了還想吃，根本停不下來。這種現(xiàn)炒山核桃的`店，歷史越悠久，炒制的山核桃味道越好，在杭州有很多，它們遍布了杭州的大街小巷。山核桃是杭州的特產(chǎn)之一，也成為了人們走親訪友的饋贈佳品。山核桃既是一種堅果，也是一種零食，已經(jīng)被更多的杭州人和處地人所接受。它的做法不是很難，只要把調(diào)料和山核桃放進鍋里，然后一直不停地翻炒下去，直到燒得鍋里沒水就好了。

　　相比它的做法，要從樹上把它摘下來可就難多了。山核桃的樹是長在高山上的，而且它們多數(shù)還都長在懸崖上，所以打山核桃也是一種很危險的工作，每年都會有很多人在打山核桃的時候不小心而摔傷甚至死亡。長在樹上的山核桃是青色的，一個大果子里包了四、五個小果子，而我們吃到的就是小果子。大果子外面的那層顏色如果沾在了身上，那么，你就會感覺被沾的那一塊地方很癢，還會留下青顏色的印記，不過，幾天后就會消失。

　　聽了我的介紹，你有沒有想去嘗一嘗這種美味的椒鹽山核桃呢？

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