幼兒園監(jiān)管制度

2024-12-24 制度

　　在當(dāng)今社會(huì)生活中，制度起到的作用越來越大，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編收集整理的幼兒園監(jiān)管制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

幼兒園監(jiān)管制度1

　　一、前言

　　幼兒園食品安全總監(jiān)管理制度是保障幼兒健康成長的重要環(huán)節(jié)。為了保證食品安全，幼兒園應(yīng)當(dāng)建立完整的管理制度，明確各崗位職責(zé)，并加強(qiáng)制度的執(zhí)行力度。本文將從幼兒園食品安全總監(jiān)管理制度的背景、內(nèi)容、實(shí)施和評估等方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。

　　二、背景

　　近年來，食品安全問題頻頻發(fā)生，給人們的健康帶來了極大的威脅。尤其是幼兒，他們的身體比較嬌嫩，對食品的質(zhì)量要求更高。由于幼兒園作為孩子的第二家，他們的食品安全管理制度顯得尤為重要。幼兒園食品安全管理制度的建立不僅可以提高食品質(zhì)量，更能夠營造一個(gè)健康、安全的飲食環(huán)境，改善幼兒的生活、飲食習(xí)慣，進(jìn)而促進(jìn)幼兒全面健康的成長。

　　三、內(nèi)容

　　1.食品安全總監(jiān)職責(zé)

　　食品安全總監(jiān)是幼兒園食品安全管理中的最高職位，其主要職責(zé)是全面負(fù)責(zé)食品安全工作，包括：

　�。�1）組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估，制定、修訂食品安全管理制度；

　�。�2）組織開展食品安全培訓(xùn)，提高幼兒園全體職工的食品安全意識(shí)和管理水平；

　�。�3）協(xié)調(diào)處理食品質(zhì)量問題，確保食品質(zhì)量符合國家和地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

　�。�4）定期檢查、總結(jié)幼兒園食品安全管理情況，提出意見和建議。

　　2.供餐單位職責(zé)

　　幼兒園食品供餐單位是幼兒園食品安全管理的主體，其主要職責(zé)是：

　�。�1）嚴(yán)格按照國家和地方的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食品，確保原材料來源安全、加工過程環(huán)保、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；

　�。�2）負(fù)責(zé)餐食品質(zhì)檢驗(yàn)，確保食品質(zhì)量符合要求；

　�。�3）及時(shí)處理食品安全事故，向幼兒園報(bào)告食品安全狀況。

　　3.食品安全管理人員職責(zé)

　　食品安全管理人員是負(fù)責(zé)實(shí)施食品安全管理的重要人員，他們的主要職責(zé)是：

　�。�1）執(zhí)行食品安全管理規(guī)定，以保證食品安全；

　　（2）領(lǐng)導(dǎo)幼兒園食品安全管理小組，共同制定食品安全管理規(guī)定；

　�。�3）檢查配送、儲(chǔ)存、加工、烹調(diào)等流程，確保所有制度的嚴(yán)格按照規(guī)定操作。

　　4.幼兒園全體職工職責(zé)

　　幼兒園全體職工都應(yīng)當(dāng)具備一定的食品安全知識(shí)和意識(shí)，他們的主要職責(zé)是：

　　（1）服從食品安全管理人員的`指揮和管理；

　�。�2）操作食品安全管理規(guī)定，保證食品安全；

　�。�3）參加食品安全培訓(xùn)，提高食品安全知識(shí)。

　　四、實(shí)施

　　1.幼兒園應(yīng)當(dāng)制定明確的食品安全管理制度，明確幼兒園食品安全總監(jiān)、供餐單位、食品安全管理人員和全體職工等在食品安全管理中的職責(zé)和權(quán)利。

　　2.幼兒園應(yīng)當(dāng)配備專門的保健醫(yī)生，并設(shè)置食品安全專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于保障食品安全。

　　3.供餐單位應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)餐食質(zhì)量檢驗(yàn)，并按照國家和地方的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食品，保證所生產(chǎn)的食品符合國家和地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　4.幼兒園應(yīng)當(dāng)要求食品安全管理人員隨時(shí)檢查本幼兒園食品的儲(chǔ)存、加工、烹調(diào)等流程，確保食品安全管理制度得到嚴(yán)格執(zhí)行。

　　五、評估

　　1.定期評估必須實(shí)施。幼兒園應(yīng)當(dāng)每隔一段時(shí)間對食品安全管理制度進(jìn)行一次全面評估，并對評估結(jié)果進(jìn)行總結(jié)和反饋。

　　2.對于評估結(jié)果不達(dá)標(biāo)的問題，幼兒園應(yīng)當(dāng)對評估結(jié)果進(jìn)行分析，并及時(shí)修訂食品安全管理制度。

　　3.對于較為嚴(yán)重的食品安全問題，幼兒園應(yīng)當(dāng)及時(shí)解決并向有關(guān)部門報(bào)告，保存相關(guān)證據(jù)。

　　六、結(jié)語

　　通過建立全面的幼兒園食品安全管理制度，可以保障幼兒安全、健康的成長，營造一個(gè)健康、安全的飲食環(huán)境。幼兒園應(yīng)當(dāng)切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理，提高幼兒園全體職工的食品安全意識(shí)和管理水平，增強(qiáng)食品安全管理制度的執(zhí)行力度，從源頭上杜絕食品安全問題的發(fā)生。

幼兒園監(jiān)管制度2

　　1、伙食管理員、保健醫(yī)以及廚房所有人員各盡其職，對發(fā)生食物中毒或疑似中毒事故，應(yīng)采取下列措施：

　　（1）立即停止工作，并向園領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

　�。�2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒或疑似中毒人員。

　�。�3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。

　�。�4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

　　（5）按照衛(wèi)生行政部門要求，積極采取有效措施，把事態(tài)控制到最小范圍。

　　2、對食物中毒或者疑似食物中毒事故，不隱瞞、不謊報(bào)、不拖延，迅速向上級主管部門報(bào)告。

幼兒園監(jiān)管制度3

　　1、幼兒園采購食品有專人負(fù)責(zé)，一定要在符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的'超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品商店采購，執(zhí)行采購的人員要認(rèn)真執(zhí)行規(guī)章制度，認(rèn)真細(xì)致地選購食品，選擇色澤明亮、新鮮、無變質(zhì)，無過期的食品。

　　2、對采購回來的食品，園內(nèi)要設(shè)專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收。如后勤園長或會(huì)計(jì)及其他人員對每樣食品仔細(xì)檢查驗(yàn)收過秤，并將食品名稱、用量、單價(jià)、總價(jià)分別記入食堂用量表，食品按當(dāng)日幼兒就餐人數(shù)采購，如缺勤人數(shù)在5人以上，則要將帶量扣除放入冰箱。

　　3、對采購的糧食、調(diào)味品、香料類食品測要仔細(xì)查驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期，并檢查包裝袋有否破損，完備后交給管庫人員入庫。

　　4、驗(yàn)收到不合格食品須立即通知商家調(diào)換，采購食品須向生產(chǎn)單位索要食品相關(guān)證明。

幼兒園監(jiān)管制度4

　　為保障本園食堂的食品及食品原料衛(wèi)生安全，從根本上解決本園食堂存在的各種安全隱患，保證廣大師生的身體健康，規(guī)范食品采購員的'工作程序，特制定本制度：

　　1、由幼兒園食堂衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)組推薦食品采購員人選，食品采購員負(fù)責(zé)對本園食品及食品原料的衛(wèi)生及索證把關(guān)。

　　2、幼兒園采購某處食品或食品原料需在學(xué)期初與定點(diǎn)供貨方簽定食品采購合同。

　　3、供貨方需向幼兒園提供合法有效地相關(guān)證件的復(fù)印件以備學(xué)校存檔：食品衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、健康體檢、衛(wèi)生培訓(xùn)合格證等。

　　4、食品采購員應(yīng)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決不采購變質(zhì)食品及食品原料，不采購非定點(diǎn)供貨方或無相關(guān)有效證件供貨方提供的食品及食品原料，保證每月所進(jìn)的食品原料衛(wèi)生安全。

幼兒園監(jiān)管制度5

　　為了規(guī)范和加強(qiáng)我縣民辦幼兒園的財(cái)務(wù)管理，切實(shí)維護(hù)受教育者和幼兒園的合法權(quán)益，有效保證民辦幼兒園教育教學(xué)的正常開展，依據(jù)《中華人民共和國民辦教育促進(jìn)法》、《幼兒園管理?xiàng)l例》、《幼兒園工作規(guī)范》和《溫州市人民政府關(guān)于加快我市幼兒教育改革發(fā)展的若干意見》，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定此規(guī)定。

　　一、民辦幼兒園必須符合《中華人民共和國民辦教育促進(jìn)法》和《中華人民共和國民辦教育促進(jìn)法實(shí)施條例》的規(guī)定，取得審批部門頒發(fā)的辦學(xué)許可證。

　　二、民辦幼兒園必須在銀行開設(shè)以審批部門批準(zhǔn)的幼兒園名稱為名的銀行基本帳戶，必須依法建立和完善財(cái)產(chǎn)及財(cái)務(wù)制度，實(shí)行成本核算，科學(xué)計(jì)算教育培養(yǎng)成本。

　　三、民辦幼兒園對接受教育者可以收取的'費(fèi)用為保育費(fèi)、幼兒膳食費(fèi)（含點(diǎn)心）及代管費(fèi)三項(xiàng)。民辦幼兒園的保育教育費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，按照不以營利為目的的原則，由幼兒園根據(jù)辦園成本自行測算確定，并持辦園許可證、民辦非企業(yè)法人登記證、中介審定的成本報(bào)告、民辦幼兒園收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)備案表等材料，提前到縣教育、物價(jià)和財(cái)政部門備案。取得備案許可后，將收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)予以公示。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)確定，應(yīng)保持相對穩(wěn)定，不得隨意變動(dòng)；如需變動(dòng)，必須在下一個(gè)年度重新備案并經(jīng)公示后方可執(zhí)行。幼兒園收取的費(fèi)用應(yīng)保證幼兒園正常運(yùn)作，任何組織和個(gè)人不得抽逃、挪用辦學(xué)經(jīng)費(fèi)。

　　四、民辦幼兒園必須按照《會(huì)計(jì)法》和《民間非營利組織會(huì)計(jì)制度》的規(guī)定配置具有會(huì)計(jì)從業(yè)資格的會(huì)計(jì)人員，建立會(huì)計(jì)帳冊，進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，及時(shí)提供合法、真實(shí)、準(zhǔn)確、完整的會(huì)計(jì)信息；及時(shí)記帳、對帳、結(jié)帳及編制財(cái)務(wù)報(bào)表，做到帳證相符、帳帳相符、帳實(shí)相符。

　　民辦幼兒園應(yīng)當(dāng)對其所擁有的固定資產(chǎn)計(jì)提折舊。固定資產(chǎn)計(jì)提折舊可根據(jù)其性質(zhì)和消耗方式預(yù)計(jì)使用壽命，合理分?jǐn)側(cè)敫髌谂囵B(yǎng)成本。

　　五、每個(gè)會(huì)計(jì)年度結(jié)束后，民辦幼兒園必須委托具有合法資質(zhì)的會(huì)計(jì)師事務(wù)所出具上一年度的財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告。審計(jì)報(bào)告主要內(nèi)容包括被審計(jì)單位的基本情況、審計(jì)結(jié)果（辦學(xué)出資情況、資產(chǎn)狀況、收費(fèi)情況、經(jīng)費(fèi)支出情況、負(fù)債情況、節(jié)余與分配情況等）以及審計(jì)評價(jià)與建議。

　　民辦幼兒園接受主管部門監(jiān)督檢查時(shí)，要如實(shí)提供帳簿、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告以及其他需要提供的資料。

　　六、各學(xué)區(qū)必須增強(qiáng)防范風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)，加強(qiáng)對所轄民辦幼兒園的財(cái)務(wù)監(jiān)管力度，促使民辦幼兒教育規(guī)范、健康發(fā)展。

幼兒園監(jiān)管制度6

　　一、前言

　　在孩子們的成長過程中，幼兒園起著舉足輕重的作用。而食品安全問題一直備受關(guān)注。本文將從幼兒園食品安全監(jiān)管制度的落實(shí)方案以及實(shí)施效果進(jìn)行全面評估，以便家長和教育機(jī)構(gòu)更好地關(guān)注和保障孩子們的飲食安全。

　　二、幼兒園食品安全監(jiān)管制度的落實(shí)方案

　　1. 規(guī)范核心

　　在現(xiàn)行的幼兒園食品安全監(jiān)管制度中，規(guī)范是關(guān)鍵的一環(huán)。從管理層到食品供應(yīng)商，都需要嚴(yán)格遵守相關(guān)的食品安全管理規(guī)定。幼兒園應(yīng)定期進(jìn)行健康管理人員的專業(yè)培訓(xùn)，確保他們具備食品安全監(jiān)管的知識(shí)和技能；在供應(yīng)商選擇和食品采購過程中，也應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，確保所選食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　2. 培訓(xùn)溝通

　　另外，對于幼兒園的從業(yè)人員，特別是與食品安全直接相關(guān)的工作人員，更需要進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)和技能培養(yǎng)。只有他們具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和技能，才能夠做好食品的保障工作。也需要建立起一個(gè)良好的內(nèi)部和外部溝通機(jī)制，以便及時(shí)傳遞食品安全管理的相關(guān)信息，并及時(shí)應(yīng)對食品安全問題。

　　3. 監(jiān)控和反饋

　　在制度的落實(shí)方案中，監(jiān)控和反饋是不可或缺的環(huán)節(jié)。幼兒園應(yīng)建立起食品安全監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)與流程，并進(jìn)行全程監(jiān)測。通過實(shí)施科學(xué)的監(jiān)測手段，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問題，并進(jìn)行相應(yīng)的糾正和改進(jìn)。

　　三、實(shí)施效果評估

　　1. 食品安全現(xiàn)狀分析

　　通過對幼兒園食品安全現(xiàn)狀的調(diào)研和分析，可以得出一個(gè)較為準(zhǔn)確的.食品安全狀況。首先要對幼兒園的食品供應(yīng)鏈進(jìn)行全面梳理，了解食品來源、儲(chǔ)存、加工以及菜品配備等情況。進(jìn)行有針對性的食品檢測，確保食品的安全性和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　2. 各項(xiàng)制度是否得到有效執(zhí)行

　　在評估實(shí)施效果時(shí)，需要著重考察各項(xiàng)制度在實(shí)際操作中的執(zhí)行情況。食品供應(yīng)商是否嚴(yán)格遵守食品安全要求，是否按時(shí)提供食品檢測和相關(guān)證明材料；食品安全管理人員是否定期接受專業(yè)培訓(xùn)，并能有效地將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中。

　　3. 效果評價(jià)

　　需要對食品安全監(jiān)管制度的實(shí)施效果進(jìn)行評價(jià)。這也是幼兒園食品安全監(jiān)管制度的最終目的。評價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)可以從食品安全合格率、食品安全事故處理率等方面進(jìn)行評估，從而判斷制度實(shí)施的有效性。

　　四、個(gè)人觀點(diǎn)和理解

　　從我個(gè)人的角度來看，幼兒園食品安全監(jiān)管制度的實(shí)施至關(guān)重要。因?yàn)槿藗兊某砷L和健康始終是至關(guān)重要的話題。只有通過嚴(yán)格的監(jiān)管和有效的制度落實(shí)，才能夠保障孩子們在幼兒園期間的食品安全。