春節(jié)是咱們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，是人們最重視的節(jié)日，它代表著團(tuán)圓、幸福、平安。人們?cè)诖汗?jié)這一天會(huì)有很多的講究，也形成了各地不同的風(fēng)俗習(xí)慣。下面我就來(lái)介紹家鄉(xiāng)的飲食小風(fēng)俗。

　　春節(jié)這天，人們會(huì)早早的醒來(lái)，在開(kāi)口說(shuō)話(huà)之前，一定會(huì)拿出除夕晚上放在枕下的糕點(diǎn)，吃上一兩口，咱們稱(chēng)之為“開(kāi)口糕”。薄薄的'糕點(diǎn)吃在嘴里，軟軟的，甜甜的，讓人忍不住想多吃幾口，從嘴里蹦出的話(huà)也一定是甜甜的了。“糕”與“高”同音，小孩吃了開(kāi)口糕，預(yù)示著新年中個(gè)子長(zhǎng)得高，成績(jī)節(jié)節(jié)高;大人們吃了，在新年中一定“福運(yùn)高、財(cái)運(yùn)高”;老人們吃了則希望來(lái)年“福壽高升”。正是因?yàn)槿藗儗?duì)新年的這些渴望，吃開(kāi)口糕就成了新年的第一件事。

　　放完開(kāi)門(mén)鞭，全家都穿上了新衣，洗漱完后，都圍在桌子旁吃團(tuán)圓飯，也就是吃湯圓或餃子了，人們把餃子稱(chēng)為“萬(wàn)萬(wàn)順”，表示新年中做任何事都會(huì)順順當(dāng)當(dāng)�！绊樞摹钡男脑敢簿图耐性谶@常見(jiàn)的餃子上了。吃湯圓則預(yù)示著新一年中全家人團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安地生活在一起。這喝茶也有講究，落座時(shí)，北面的位置必須空著，聽(tīng)母親說(shuō)這是為了給灶神爺留的，只有招待好他，才能在新一年里灶臺(tái)上總是滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)�。喝茶快結(jié)束時(shí)，每個(gè)人的碗里須留下一些餃子或湯圓，預(yù)示“年年糧食皆有余”。

　　不管是吃開(kāi)口糕也好，稱(chēng)餃子為“萬(wàn)萬(wàn)順”也好，還是給灶神爺留位也罷，在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，它們雖沒(méi)有令人信服的科學(xué)依據(jù)，但這些飲食上的小風(fēng)俗正是人們對(duì)新年中豐收、平安、健康、幸福的一種美好愿望吧!咱們又有什么理由不去繼承和發(fā)揚(yáng)呢?

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