南味的以揚(yáng)州醬菜為代表，商標(biāo)為"三和""四美"。北方醬菜偏咸，南則偏甜。中國好像什么東西都可以拿來醬。蘿卜、瓜、萵苣、蒜苗、甘露、藕，乃至花生、核桃、杏仁，無不可醬。 中國菜多數(shù)要放醬油。下面是小編搜索整理的汪曾祺的語錄36句,歡迎閱讀與收藏。
1、人到極其無可奈何的時(shí)候，往往會生出這種比悲號更為沉痛的滑稽感�！度碎g草木》
2、家人閑坐，燈火可親�！抖臁�
3、西瓜以繩絡(luò)懸于井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有聲，涼氣四溢，連眼睛都是涼的�！度碎g草木》
4、四圍山色臨窗秀，一夜溪聲入夢清�！稓q朝清供》
5、古人說詩的作用：可以觀，可以群，可以怨，還可以多識于草木蟲魚之名。——《歲朝清供》
6、每當(dāng)家像一個概念一樣浮現(xiàn)于我的記憶之上，它的顏色是深沉的�！锻粼魃⑽摹�
7、人生如夢，我投入的確是真情。世界先愛了我，我不能不愛它。
8、我讀書很雜，毫無系統(tǒng)，也沒有目的。隨手抓起一本書來就看。覺得沒意思，就丟開。——《彩云聚散》
9、美，多少要包含一點(diǎn)偶然。
10、我的臉上若有從童年帶來的紅色，它的來源是那座花園�！痘▓@》
11、這些白茶花有時(shí)整天沒有一個人來看它，就只是安安靜靜地欣然地開著�！洞浜挠啊�
12、天牛的玩法是用線扣在脖子上看它走。令人想起，不說也罷�！恫菽敬呵铩�
13、岸上疏燈如倦眼，中天月色似懷人。
14、愿山嵐保佑你頰上的桃紅�！稄�(fù)仇》
15、他的軀體是老了，不再有多大用處了，但他身體內(nèi)有某種東西卻是全然年輕的。——《老味道》
16、在一起時(shí)，恩恩義義；分開時(shí)，瀟瀟灑灑�！栋饲q》
17、茶葉多是別人送的，喝完了一筒，再開一筒，喝完了碧螺春，第二天就可以喝蟹爪水仙�！端姆绞呈隆�
18、廿四橋邊廿四風(fēng)，憑欄猶憶舊江東。夕陽返照桃花渡，柳絮飛來片片紅�！粼�
19、美，多少要包含一點(diǎn)偶然�！粼� 《人間草木》
20、多年父子成兄弟�！粼鳌抖嗄旮缸映尚值堋�
21、一個人要興旺發(fā)達(dá)，得有那么一點(diǎn)精氣神�！粼鳌端哐�
22、我父親是個隨便的人，比較有同情心，能平等待人。我十幾歲時(shí)就和他對座飲酒，一起抽煙。他說："我們是多年父子成兄弟。"他的這種脾氣也傳給了我。不但影響了我和家人子女、朋友后輩的關(guān)系，而且影響了我對我所寫的人物的態(tài)度以及對讀者的態(tài)度。
23、小時(shí)讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行么？車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號字，大概是不行的。
24、如果你來訪我，我不在，請和我門外的花坐一會兒，它們很溫暖，我注視它們很多很多日子了。
25、他們做的都是小本生意，賺錢不大。因?yàn)槭窃诳瓦�，對人很和氣，凡事忍讓，所以這一帶平�？偸前舶察o靜的，很少有吵嘴打架的事情發(fā)生。
26、我愛逗弄含羞草。觸遍所有葉子，看都合起來了，我自低頭看我的書，偷眼瞧它一片片的開張了，再猝然又來一下。他們都說這是不好的，有什么不好呢。
27、我讀書很雜，毫無系統(tǒng)，也沒有目的。隨手抓起一本書來就看。覺得沒意思，就丟開。
28、徐渭所作《七絕》之六：翠幌流坐著地垂，重論舊事不勝悲�？蓱z唯有妝臺鏡，曾照朱顏與畫眉。
29、但是一個作家的風(fēng)格總得走在時(shí)尚前面一點(diǎn)，他的風(fēng)格才有可能轉(zhuǎn)而成為時(shí)尚。 追隨時(shí)尚的作家，就會為時(shí)尚所拋棄。
30、蠶豆作零食，有：入水稍泡，油炸。北京叫"開花豆"。我的家鄉(xiāng)叫"蘭花豆"，因?yàn)檎ㄖ霸诙棺焐隙缫坏�，炸后豆瓣四裂，向外翻開，形似蘭花。
31、它們開得不茂盛，想起來什么說什么，沒有話說時(shí)，盡管長著碧葉。
32、它們很溫暖，我注視他們很多很多日子了。
33、我們不能說這首曲子不錯，就是旋律和節(jié)奏差一點(diǎn)；這張畫畫得不錯，就是色彩和線條差一點(diǎn)。我們也不能說：這篇小說不錯，就是語言差一點(diǎn)。語言是小說的本體，不是附加的，可有可無的。
34、語言的美不在一句一句的話，而在話與話之間的關(guān)系。
35、氣，水也；言，浮物也；水大而物之浮者大小畢浮。氣之與言猶是也，氣盛則言之短長與聲之高下者皆宜。
36、語言的美，不在語言本身，不在字面上所表現(xiàn)的意思，而在語言暗示出多少東西，傳達(dá)了多大的信息，即讓讀者感覺、"想見"的情景有多廣闊。古人所謂"言外之意"、"弦外之音"是有道理的。
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