岳父家住農(nóng)村，院子不算大，岳父平時愛侍弄蔬菜和果樹，在院子里開辟出東西、南北走向兩塊空地種些蔬菜果樹，在蔬菜和水果收獲的季節(jié)極大的豐富了我們一大家子的食譜。
岳父家的棗樹是笨棗和冬棗嫁接的，每年都會結(jié)幾百顆數(shù)量不多的冬棗，每當(dāng)冬棗收獲的季節(jié)，孩子舅舅和我的妻總會踩著岳父搭建的柴草棚子摘冬棗，冬棗甘甜多汁，咬在嘴里嘎嘣脆，每次吃到冬棗，妻和我家姑娘甭提多高興了。另外岳父家還有柿子樹，柿子不算很受寵的水果，但柿子樹長的旺，每年都會產(chǎn)百十來顆柿子，我們偶爾會拿少量柿子一快朵頤，柿子每年吃掉部分后會剩下不少，岳父會將吃剩的柿子去掉皮曬做柿子干，等冬天水果少了的時候再吃，柿子干豐富了我們的水果食譜。另外岳父家的山楂樹和蘋果梨樹剛開始結(jié)果沒幾年，處于旺果期，每年秋季成熟時，山楂樹上的山楂果會壓彎枝頭，滿樹紅彤彤的鮮艷欲滴，看著滿樹的山楂，沒吃到嘴里，就已經(jīng)滿是酸酸的感覺，哈喇子溢滿整個嘴巴。岳母每年會將采摘下來的山楂，摳掉果核后加入白糖放入水中一塊煮，等煮的果實(shí)裂開嘴笑的時候，將山楂連同熬成糊狀的汁液一塊盛到碗中，煮熟的山楂酸酸甜甜入口即化，甭提多好吃了，女兒和妻每次都會美美的吃上一大碗。蘋果梨由于是嫁接的，產(chǎn)果量不算大，剛開始的幾年也就會結(jié)十幾個，幾十個果子，每次回家，岳母都會攢著僅有的幾個熟的差不多的果子給我家姑娘吃，偶爾結(jié)的多的時候我和妻也會被獎賞幾個，蘋果梨甘甜多汁，吃到嘴里鮮香無比。
岳父家的菜園里還種著絲瓜黃瓜豆角西紅柿，蔬菜都使用農(nóng)家肥，不打農(nóng)藥。每次我們回岳母家，岳母總會摘幾條絲瓜和西紅柿，取幾枚自家鴨子和笨雞下的綠色禽蛋給我們做絲瓜湯和西紅柿炒雞蛋，有時也會用白糖涼拌自己院子里新摘的西紅柿，餐桌上有時還會端上盤涼拌黃瓜，黃瓜清脆欲滴，制作涼拌黃瓜時多是用菜刀將黃瓜切片拌上蒜末，澆上香油、陳醋、老抽醬油和炒熟的.笨雞蛋丁，吃起來味道香極了。由于岳父家還養(yǎng)著兩只大鵝和四只鴨子，鴨子和鵝產(chǎn)蛋量大，炒著吃和煮著吃的口感不是太好，有些腥，故岳母往往用鹽將鴨蛋和鵝蛋腌制成咸蛋佐餐，由于岳母手段高明，腌制的鴨蛋鵝蛋質(zhì)量高，口感好，腌制的鴨蛋鵝蛋煮熟后往往蛋黃鮮黃，蛋清依舊保持固有的白色，只是稍顯暗淡，有時候鴨蛋鵝蛋腌制的時間稍長，會腌制成臭蛋，盡管臭味濃郁，但吃起來很香，進(jìn)到嘴里回味無窮。
說起美味，還不得不提起岳母的另一個拿手好菜-素。每年春季，岳父都會在自家菜園里種上十來棵方瓜，方瓜的個頭大，纖維粗，岳母每次新摘下成熟的方瓜都會用其做幾盤素，素的做法是用菜刀將方瓜切做細(xì)絲，然后加雞蛋和面粉一塊和做濃稠的糊狀，然后用筷子夾起如鴨蛋大小的一坨放在電餅鐺上攤平，用油烙熟，烙出來的素鮮黃，脆嫩，鮮香無比，口感非常好，岳母烙的素咸淡適中，鮮嫩油滑，吃到嘴里美不勝收，每次岳母烙的三四盤素，一會就被我們一大家子搶光。
岳父家的院子不大，但卻是我們一家子的幸福樂園，一提起小院便自然而舒緩的流淌出滿滿的自然綠色清香味道。
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