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做包子作文

2023-12-01 好文

  在學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家一定都接觸過(guò)作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。那么一般作文是怎么寫(xiě)的呢?以下是小編為大家收集的做包子作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

做包子作文1

  今天,我非常激動(dòng),因?yàn)槲乙馄艑W(xué)做包子。

  我迫不及待地跑到廚房,讓我吃驚的是桌子上放著很多大大小小的鍋碗瓢盆,盆子里盛著餡兒和面團(tuán),外婆早準(zhǔn)備了啊,原來(lái)今天是除夕。當(dāng)然得早點(diǎn)準(zhǔn)備哦!

  為了早一點(diǎn)吃上熱騰騰的包子,我們馬上動(dòng)手。我拿到一個(gè)面團(tuán),我直勾勾地盯著外婆,她先把一整塊面團(tuán)扯成一小個(gè)一小個(gè)的,再拿起一個(gè)小面團(tuán),揉啊揉,搓呀搓,揉圓以后再壓成小面餅兒,再放入適量的肉餡,把面餅邊折呀折,像花邊、像褶皺擰一擰,像個(gè)小酒窩一樣,真好看。我迫不及待的試著做做,可我怎么也做不好,千奇百怪的樣子,有的像鵝、有的像兔、還有的像空口袋,逗的大家哈哈大笑。我試了很多次,外婆告訴我小竅門(mén),終于包出了一個(gè)小酒窩。

  我們做好包子,終于上蒸籠蒸了。過(guò)了大概半小時(shí)左右,一打開(kāi)蒸籠,哇!個(gè)長(zhǎng)大了很多呀,看到一個(gè)個(gè)白白胖胖的包子,讓我的口水飛流直下三千尺啊,忍不住夾起一個(gè)包子往嘴里送,結(jié)果燙的.我哇哇直叫,我再小心翼翼的夾起一個(gè)小一點(diǎn)的包子,吹了吹,嘗了起來(lái),真是鮮中帶甜,甜中帶鮮,白菜的甜,豬肉的鮮,好好吃啊。

  吃著自己做的包子,心里美滋滋的。

做包子作文2

  星期天的中午,我和媽媽在家里一起做包子。

  媽媽先把昨晚發(fā)的面和好放在一邊醒。然后我們開(kāi)始做包子餡,我一邊唱歌一邊幫媽媽洗菜,媽媽用刀在菜板上“咚,咚,咚”地剁著豬肉。廚房里忙得熱火朝天,真熱鬧。不一會(huì)兒,媽媽就把香噴噴的肉餡弄好了。這時(shí)媽媽又把剛才醒好的面團(tuán)放在面板上用力的用手揉,揉的那面團(tuán)又白又光滑,我也把放包子的籠屜洗好了。于是我們就開(kāi)始包包子,媽媽把包子皮搟的又圓又大,我拿了一張放在手上,然后用小勺舀一點(diǎn)餡放在中間,用兩只小手將皮包的緊緊的.。媽媽看見(jiàn)了贊揚(yáng)說(shuō):“貝貝做的真不錯(cuò)!蔽衣(tīng)了心里美滋滋的。我包出了各種各樣的包子,有的像小豬,有的像小兔,還有的像花朵。一個(gè)個(gè)可愛(ài)極了!媽媽把做好的包子放到鍋里蒸。三十分鐘后,雪白雪白的包子出鍋了。我迫不及待地嘗了一口,啊,真香啊。美味極了!媽媽看著我的饞樣開(kāi)心地笑了,我也開(kāi)心地笑了。

  第一次做包子,我感到無(wú)限地開(kāi)心和快樂(lè)。

做包子作文3

  做包子

  今天,我們家里做包子吃。

  我放學(xué)回到家里,走進(jìn)門(mén),爸爸就對(duì)我說(shuō):今天我們做包子吃,好嗎?當(dāng)然好,我喜歡吃包子。爸爸立刻走到里面拿來(lái)發(fā)酵粉,面粉和一壺水。然后,爸爸又去拿了一只臉盆進(jìn)來(lái)。

  爸爸叫我站在旁邊幫忙,用手按住臉盆。他就把面粉倒進(jìn)許多,接著把發(fā)酵粉倒了進(jìn)去,最后倒了一些水進(jìn)去。然后,爸爸就開(kāi)始揉面粉了。他揉啊揉,揉了大約二十多分鐘才把面粉和成了團(tuán)。然后,爸爸用干凈的毛巾遮住。他去洗手,然后,去喝了一會(huì)兒茶。大約過(guò)了十分鐘,爸爸把毛巾拿開(kāi),開(kāi)始動(dòng)手做包子了。他先從面團(tuán)上面取出一塊,搓了一搓,搓成了一長(zhǎng)條,然后,爸爸把長(zhǎng)條面團(tuán)扮成一小塊一小塊的.。接著,他拿起一小塊面團(tuán)放在手掌中央撳了幾撳,把它撳成餅形,在上面放了一些剁好的肉餡。這肉餡是爸爸早就剁好的,還放了味精、雞精、麻辣鮮,再放一些醬油和酒,再攪拌一下。

  我也取了一塊面團(tuán)學(xué)著爸爸的樣子做了起來(lái)。我做的既不像包子也不像澆買。我把它叫作沈氏包子。然后,我又做了三個(gè)這樣的包子。接著,媽媽就拿起蒸了。

  很快,包子就蒸好了。我吃著自己做的包子覺(jué)得真是太好了,既使我增加了知識(shí)面,又鍛煉了我的動(dòng)手能力。

做包子作文4

  今天,奶奶要給我們做包子吃。

  第一步,我們先要讓面粉發(fā)酵。我們把面粉放進(jìn)一個(gè)大盆,倒入一大杯溫水,再放入酵母粉,用筷子攪啊攪啊,攪拌均勻后用手揉成光滑的'一大團(tuán),再等一個(gè)小時(shí)就可以做了。

  滴答滴答,一小時(shí)很快就到了,我們開(kāi)始了做包子大戰(zhàn)。

  先把面團(tuán)做成一個(gè)小球,一掌用力下去它就變成了一個(gè)小餅,再用指肚慢慢把餅變大、變平,然后放入菜、肉、豆腐等食材,再像做餃子一樣,把口縫住,一個(gè)細(xì)巧可愛(ài)的包子就做好了。一個(gè)接著一個(gè),包子都做完了,奶奶去燒了。

  于是,我們用多余的面團(tuán)做小饅頭。

  我用面團(tuán)做小兔子、小房子、小愛(ài)心……

  妹妹做了小碗、小人,還有小小小老鼠,到底有多小呢?誰(shuí)也說(shuō)不清!就是一立方厘米比較準(zhǔn)確……

  啊!包子出爐了!噴噴香!

  做包子太好玩了!

做包子作文5

  今天是我們小組活動(dòng),我媽媽是我們小組的指導(dǎo)員,我們活動(dòng)地點(diǎn)呢!是我的同學(xué)王紫研家。

  我們小組的成員興高采烈地來(lái)到王紫研家。我們的指導(dǎo)員拿出事先發(fā)好的面粉和新鮮的肉餡。我們大家都圍著桌子和指導(dǎo)員學(xué)包包子。首先,指導(dǎo)員把面揪成好多個(gè)小面團(tuán),把面團(tuán)壓成圓圓面皮,用左手托著面皮,在用勺子加入新鮮的肉餡,然后用右手捏著面皮的邊緣,一折一折,折成一圈皺紋形,像一個(gè)小花朵似的,一個(gè)又飽滿又漂亮的包子就包好了。看了我媽媽細(xì)心的示范。接著就開(kāi)始,我們親自動(dòng)手包了,可惜啊!我們包出來(lái)的.包子效果就不一樣了。我們包的包子,奇形怪狀,東倒西歪,像吃了敗仗似的。再看看我媽媽包的包子,昂首挺胸。經(jīng)過(guò)我們大家的一番努力,幾十個(gè)包子就包好了。

  這時(shí)候,我媽媽和王紫研媽媽兩人開(kāi)始蒸包子了,我們大家在旁邊看著。首先拿來(lái)一口蒸包子的大鍋?zhàn)樱佔(zhàn)永锛由线m當(dāng)?shù)乃,再把包子一個(gè)一個(gè)排好放在鍋里,把鍋蓋蓋好了。然后放在煤氣灶上,開(kāi)始開(kāi)火蒸包子了。大約35分鐘,熱騰騰的包子就可以出鍋了。剛出鍋的包子,那種濃濃的味道,把大家的口水都饞出來(lái)了。味道非常鮮美,跟外面買的果然不一樣。

  雖然,自己包的包子沒(méi)有外面買的那么精致,但是,我們吃的,是親手制做的安全放心包子。

做包子作文6

  今天是元旦節(jié),我提出做包子給外婆吃,爸爸媽媽同意了。

  我和爸爸開(kāi)始揉面。先在面粉里加了發(fā)粉和水,再用筷子拌了幾下,這時(shí)候會(huì)感覺(jué)到又粘又難拌,然后用手把面團(tuán)揉均勻,蓋上紗布,放在床上,用電熱毯和輩子暖著,這時(shí)候你需要耐心的等待。等過(guò)了二個(gè)小時(shí)之后,面團(tuán)就發(fā)好了,可以看到面團(tuán)已經(jīng)大了好幾倍。拿出面團(tuán)揉幾下,揉成一個(gè)個(gè)的小球,再用手壓幾下,壓成博餅,加上用肉、黑木耳、冬筍和蔥做成的餡,把博餅的邊捏到一起,包子就做好了。把做好的包子放在蒸籠里面,加熱18分鐘,熱氣騰騰的包子就新鮮出爐了。

  外婆拿著我做的'包子吃的津津有味,夸我做的包子好吃,說(shuō):“這是世界上最好吃的包子!

  你是不是覺(jué)得包子很難做,其實(shí)很簡(jiǎn)單,關(guān)鍵是你要親手做一做,希望你成功!

做包子作文7

  今天,媽媽要教我包包子,我興奮極了,立刻跑向廚房等待媽媽的指導(dǎo)。

  媽媽讓我先去洗手,自己先開(kāi)始切面團(tuán)了,只見(jiàn)媽媽把面團(tuán)切成很多小塊,并且在秤上稱重量,她說(shuō)這是要保證每個(gè)包子大小一樣。接著媽媽倒了一些面粉在案板上,把一個(gè)個(gè)的小面團(tuán)放在面粉上,讓它們均勻的裹上一層雪白的面粉,然后用搟面杖把它們搟成中間厚邊緣簿的面皮,一張張的疊在一旁備用。

  媽媽朝我笑了一下說(shuō)道:這個(gè)該你出場(chǎng)了,你先看我包一個(gè)!只見(jiàn)媽媽把搟好的面皮放在手中,然后放上肉餡,再慢慢地把包子邊緣疊起來(lái),于是一個(gè)漂亮的白胖的肉包子就誕生了。太簡(jiǎn)單了嘛,我一看就會(huì)了!我驕傲地說(shuō)。于是我迫不及待地包了起來(lái),誰(shuí)知,肉不是放太多了,就是放太少了,按右邊,左邊的肉跑出來(lái)了,按左邊,右邊的肉跑出來(lái)了。就在我打算放棄的時(shí)候,媽媽又給我演示了一遍,并且一邊跟我說(shuō):你慢慢來(lái),不要急,記住媽媽跟你說(shuō)的要領(lǐng)。于是我一邊包媽媽一邊給我指示,果然進(jìn)步很多,包的'一個(gè)比一個(gè)漂亮了!很快一鍋雪白的胖娃娃們出現(xiàn)在了蒸鍋里。

  晚上,我吃著香氣撲鼻的肉包,一口下去汁水流了出來(lái),太美味了。因?yàn)樽约焊冻鲞^(guò)勞動(dòng),所以吃起來(lái)特別香。這實(shí)在是一次難忘的經(jīng)歷,下次我還要做美味的肉包。

做包子作文8

  星期六的中午,我和奶奶一起做包子,不過(guò)我倆都沒(méi)做過(guò)。

  奶奶一邊往盆里倒入適量的水一邊不停地?cái)嚢杳娣,不一?huì)兒,就和成一團(tuán)面團(tuán),然后我們把盆里的面團(tuán)倒在桌上,奶奶卷起袖子,用手把面團(tuán)搓來(lái)搓去,我看著奶奶搓面團(tuán)的樣子心里直癢癢,也想自己親手來(lái)搓一搓,于是我對(duì)媽媽說(shuō):“奶奶,我也想試一試。”奶奶說(shuō):“好,我也讓你試試,不過(guò)要小心喔!”“嗯。”我學(xué)著奶奶的.樣子,卷起了袖子,也有模有樣的搓了起來(lái),搓一搓,灑一灑面粉,搓一搓,灑一灑面粉。直到這面團(tuán)不粘手了才算做好了這個(gè)面團(tuán)。面團(tuán)好后,就放在那里讓它發(fā)酵。這時(shí)奶奶又去準(zhǔn)備包子餡了。餡里有筍、肉、香蔥等,味精放在另一個(gè)盆里。大約過(guò)了一個(gè)小時(shí),面團(tuán)發(fā)酵好了。奶奶先把面團(tuán)弄成一小塊一小塊的,再搓成一個(gè)個(gè)小面球,然后把面球壓成小面餅,弄完后就開(kāi)始包包子了,先在小面餅里放入適量的肉餡,然后再把小面餅?zāi)蟪蓤A圓的包子。我和奶奶包的包子樣子都不咋地,但很可愛(ài),包子放在桌上排成一隊(duì)隊(duì),呵呵,好可愛(ài)哦,接著把包子放在鍋?zhàn)永镎,近二十分鐘,香噴噴的包子就出爐了,!它們個(gè)個(gè)都變胖了?吹脚趾鹾醯陌游掖瓜讶撸葥屃艘粋(gè)吃,啊!好燙,我邊吹邊吃了起來(lái)。

  雖然味道不是特美,但我吃起來(lái)別有一番滋味,畢竟這是我自己第一次包的包子

做包子作文9

  今年春節(jié),我們繼續(xù)在寧波過(guò)年。為了緩解單調(diào)的氣氛,大家決定自己在家做包子。

  外婆準(zhǔn)備了一根又細(xì)又長(zhǎng)的搟面杖,一包面粉、一包酵母,還有一些新鮮的肉和蔬菜。開(kāi)始之前,媽媽把各種材料倒進(jìn)盆里,揉成了一個(gè)光滑的面團(tuán)。在等待面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候,媽媽動(dòng)手準(zhǔn)備包子餡。她把肉和蔬菜切成小丁,放入各種調(diào)料后,攪拌均勻,餡料就做好了。整整一個(gè)小時(shí)后,面團(tuán)發(fā)酵成了原來(lái)的'兩倍大小。

  我們分工協(xié)作,做包子活動(dòng)正式開(kāi)始。首先,媽媽用刀把面團(tuán)切成一個(gè)又一個(gè)差不多大小的小劑子。接著,外婆用搟面杖把小劑子搟成圓圓的包子皮。我發(fā)現(xiàn)這些包子皮還有奧妙哦!它們每一個(gè)的邊緣都是薄薄的,可是中間比較厚,這是為了包上餡的時(shí)候,不容易爆開(kāi)。媽媽包子皮放在左手手心上,右手舀起餡料,放在包子皮的中間,三下五除二,一個(gè)圓嘟嘟的包子就包好了。

  終于輪到我大顯身手了,我學(xué)著媽媽的樣子,拿起一塊包子皮,輕輕地放上餡料,小心翼翼地包起來(lái)。一個(gè)有點(diǎn)丑丑的包子在我的手心里出現(xiàn)了,我心里有點(diǎn)小小的失落,我的包子跟媽媽的包子差得好遠(yuǎn)。外婆趕緊安慰我說(shuō):“第一次做包子,你就能包起來(lái),已經(jīng)很不錯(cuò)了!等再包幾個(gè),就能越做越好。”

  所有的包子被放進(jìn)了蒸鍋里,我期待著它們出鍋。當(dāng)外婆打開(kāi)鍋蓋,我迫不急待地?fù)屃艘粋(gè)來(lái)吃。吃著自己做的美味的包子,我心里美滋滋的。

做包子作文10

  臘月二十四,我和奶奶到徐家橋大伯家蒸包子,因?yàn)槲覀兗覜](méi)有大灶。

  一到大伯家,奶奶就開(kāi)始做包子餡兒。她先洗蘿卜,我也去幫忙洗。水好冷,我凍得幾乎受不了了,可是看到奶奶若無(wú)其事的樣子,只好咬牙忍著。終于洗完了,奶奶把蘿卜切成絲,我就在旁邊收拾香蔥。奶奶切好了蘿卜絲,又開(kāi)始切肉絲。她先把豬肉切成一條一條的,接著切成一小塊一小塊的,然后乒乒乓乓地剁成肉泥。奶奶把切好的`蘿卜絲腌了一下,放在鍋里炒熟,再把肉泥倒進(jìn)去,和上香蔥,撒些鹽和雞精攪拌均勻,包子餡兒就做好了。

  在奶奶做包子餡兒的同時(shí),大伯在一個(gè)大盆里揉面。他脫了棉衣,把一大坨面翻來(lái)覆去地揉著,壓著,捏著,汗水順著臉頰往下流……最后,大伯把面團(tuán)揉成半圓形,用被子仔細(xì)地蓋起來(lái)。我奇怪地問(wèn):“大伯,面團(tuán)是不是也怕冷?”大伯笑著說(shuō):“傻孩子,蓋被子面團(tuán)發(fā)酵就快,明天早上就可以用了!痹瓉(lái)是這樣!

  第二天還沒(méi)有起床,包子的香氣就鉆進(jìn)了我的鼻孔,肚子里的饞蟲(chóng)馬上動(dòng)起來(lái)。我連衣服都沒(méi)有穿,跑到廚房抓起一個(gè)包子就是一口,真好吃!

做包子作文11

  今天媽媽要自己動(dòng)手做包子了,我也順便幫了忙,我湊近一看今天的材料,躍入眼簾的是那香噴噴的肉餡兒,筍加肉加酸菜的包子餡,我用鼻子聞了聞,一股沁人心扉的酸菜、肉香、筍的甜味兒,真是色香味俱全,我看著那肉餡直流口水,正想嘗一口的時(shí)候,媽媽一個(gè)”如來(lái)神掌”把我的.虎口給擋住了,里面的肉還沒(méi)熟呢,不能吃哦。我一聽(tīng)媽媽的話,馬上止住了嘴,口水吸了回去,心想:一定要等蒸熟了在吃,在看看其它材料,很簡(jiǎn)單,就只有面粉、水、酵母粉。

  媽媽開(kāi)始準(zhǔn)備了,先把酵母粉沖水放在一個(gè)碗里發(fā)酵15分鐘,在加水和到面粉里面,在加水進(jìn)去用力揉面,因?yàn)榻裉鞁寢屔眢w不舒服,這個(gè)揉面的出力氣的活落到了爸爸的身上,爸爸揉了一會(huì)兒就直呼手酸了,等活完面粉,我來(lái)壓皮,媽媽包包子,配合完美,媽媽說(shuō)里面包子皮要壓厚這樣包子餡才不會(huì)溜出來(lái),很快我們就把包子都包完了,放進(jìn)去蒸鍋里。

  等熟了,我已經(jīng)口水滿天飛了,啊,太美味了,太好吃了,這次包包子讓我知道了先苦后甜,有付出才有收獲。

做包子作文12

  今天是星期六,外婆決定在家做包子。

  外婆先把面粉倒進(jìn)盆子里,再加點(diǎn)水,然后蓋上蓋子。吃完飯后,外公打開(kāi)蓋子,把面粉揉成一團(tuán),再把蓋子蓋好。過(guò)了一段時(shí)間,外婆把面團(tuán)拿出來(lái),再用刀子把面團(tuán)分成一小塊一小塊的,再把一小塊的面團(tuán)用搟面杖搟了幾下,就搟出了一個(gè)個(gè)圓圓的面皮了。外婆用勺子舀了一點(diǎn)事先準(zhǔn)備好的.餡放在面皮上,然后折一下、兩下、三下、四下……看著外婆很快就包好了一個(gè)漂亮的包子。我說(shuō):“外婆,我也要包!蔽夷闷鹈嫫,把餡放在面皮上,然后折幾下,可是,我包出了一個(gè)低頭耷腦,毫無(wú)生氣的“丑八怪”。我還是不服氣,第二次我又包了一個(gè)“丑八怪”,我心想,原來(lái)做個(gè)包子也不容易呀。外婆笑了笑說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,下次再努力吧!

  外婆把包子蒸熟后,我馬上就拿了一個(gè)送進(jìn)我的嘴巴,真是太好吃了,外婆的手藝真不錯(cuò)呀,我要好好向她學(xué)習(xí)呢。

做包子作文13

  今天是大年三十除夕夜,是中國(guó)農(nóng)歷一年的最后一天,我們一家四口在挪威迎接著新年的到來(lái)。

  以往的除夕夜,都是跟爺爺奶奶一起在江蘇包餃子和餛飩,今年我們?cè)谂餐,打算做一次中?guó)包子來(lái)迎接新年。

  做包子需要準(zhǔn)備的原材料是面粉,溫水,肉餡,還有最重要的'酵母粉。幸好,我們?cè)谌ヅ餐那耙惶,在北京買了幾包酵母粉,否則,我們就做不成包子啦。

  做包子的步驟是:先把面粉,溫水,酵母粉按照一定比例攪拌均勻,然后揉面,再就是準(zhǔn)備肉餡,之后就是包包子,最后就是蒸包子啦。我們的分工是爸爸負(fù)責(zé)揉面,媽媽負(fù)責(zé)剁青菜肉餡,我負(fù)責(zé)包包子,大家一起蒸包子。

  當(dāng)前面兩個(gè)步驟都完成了,我準(zhǔn)備包包子的時(shí)候,我忽然想到,在青菜肉餡包子里隨意加一些蝦仁,到時(shí)候比一比看誰(shuí)吃到的蝦仁包子最多。我以最快的速度包完包子,然后大家一起開(kāi)始蒸,中間我和妹妹多次迫不及待的跑到電飯鍋那里要打開(kāi)鍋蓋看包子是否蒸熟,看著熱氣騰騰變的胖乎乎的包子,我和妹妹都興奮不已,口水都快流出來(lái)了

  包子熟了,我和爸爸媽媽一人吃四個(gè),妹妹兩個(gè),很快就把包子干掉啦,媽媽吃到的蝦仁最多,我第二,不過(guò)我沒(méi)有沮喪,因?yàn)檫@是我吃到的最美味的包子啦!真希望新的一年里我們每天都能像吃這美味的包子一樣,開(kāi)心幸福。

做包子作文14

  世界上有許多美食,但有一種美食吸引了眾多吃貨,那就是Q彈的包子。

  包子的制作材料有眾多,豆沙包的材料為:“面粉100克,豆沙一包,糖十克,酵母十克,泡打粉十克。”

  第一步將面粉倒入盆中,一邊拍打一邊添水,切記水不能太多,如果一不小心添多了就再倒點(diǎn)面粉,等面和成一團(tuán)表面光滑時(shí),面團(tuán)就做好了。

  第二步。扭下一小塊面粉,搓成圓球,用搟面杖搓成一個(gè)圓餅,外薄里厚,不要太薄,如果太薄包不住餡,在蒸的時(shí)候要破開(kāi)。

  第三步把豆沙擠在掌心搓成小圓球放在皮的中心處,把四周的皮提起來(lái),不要太用力,把皮扯破了那就后悔莫及。

  第四步拉住皮左手向前推皮,右手將皮提拉,推、提拉,推、提拉不停重復(fù)即可,記住不要只提拉不向前推,這樣的`話,皮又要連在一起,還要拉開(kāi),如果拉了不好,把皮不小心弄破了那就不好了。

  蒸的時(shí)候,將包子按二指的間隔均勻擺放,如果靠的太近也會(huì)黏在一起,豆沙包蒸八分鐘左右便可出籠,在揭籠時(shí),最好先揭開(kāi)一點(diǎn),等待一兩分鐘在完全揭開(kāi)這樣包子Q彈有勁,若直接打開(kāi),會(huì)產(chǎn)生回縮現(xiàn)象,皮向內(nèi)凹,包子變小,味道也大打折扣。

  包子蒸熟后,香氣四散,吃上一口讓人消除疲倦,精神百倍,仙氣無(wú)比。餡里的美味更無(wú)話可說(shuō),包子讓無(wú)數(shù)吃貨墜入愛(ài)河。

做包子作文15

  今天,我和媽媽要包包子,再把我們的成果給吃了。

  開(kāi)始了,包子外面不是有一層厚厚的面皮嗎?我們就要先開(kāi)始做小籠包子的面皮。

  先要把面粉發(fā)酵。媽媽拿出一袋酵母、一盆面粉和一碗水,不知該怎么辦,請(qǐng)來(lái)隔壁的阿姨來(lái)幫忙。一會(huì)兒功夫,阿姨來(lái)了。她說(shuō)先在面粉堆里放個(gè)雞蛋,有養(yǎng)分,皮子會(huì)變得松軟,再放一些酵母。我們馬上照辦了,阿姨用手把雞蛋和酵母和在面粉里,加點(diǎn)水,再用力按幾十下面團(tuán),面團(tuán)已經(jīng)是淺黃色的.了,一些地方深,一些地方淡,不再那么白了。

  我把面團(tuán)放到空調(diào)面前,進(jìn)行發(fā)酵。經(jīng)過(guò)二十分鐘的發(fā)酵,面團(tuán)的體積竟增了一倍!

  我們把面團(tuán)分成一小團(tuán)一小團(tuán),再做成一個(gè)一個(gè)的面粉碗,放上肉和蔥,再封上口轉(zhuǎn)一下,就行了。

  但實(shí)際做起來(lái)還是很難的,做到后來(lái)干脆直接在上面留一個(gè)洞,活像一個(gè)個(gè)大蒜頭。

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