無論是身處學校還是步入社會，大家或多或少都會接觸過作文吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？以下是小編整理的中國的飲食文化作文，希望對大家有所幫助。

中國的飲食文化作文1

　　有那么一句俗話：“民，以食為天�！笔�，在百姓的心中可以說是大若天地。中國上下五千年沉淀了中華博大精深的華夏文明，也造就了中國的飲食文化。

　　年糕，是我國漢族的傳統(tǒng)食物之一，也是農(nóng)歷年時的應時食品。在春節(jié)，我國許多地區(qū)都會吃年糕，我的老家自然也不例外。

　　年糕，與“年高”諧音，有“年年高的寓意，象征著收入、職位或小孩子的知識和身一年都比一年高。雖說只是寓意，沒有多大的真實性，但象征了老百姓們樸實、簡單的美好祝愿。

　　聽爺爺說，這年糕的由來，得從一個傳說講起。在遠古時候，有一種怪獸稱為“年”�！澳辍币荒晁募径忌�活在深山老林里，餓了就捕捉其他獸類充饑�？傻搅藝蓝�季節(jié)，獸類大多都躲起來過冬了。“年”餓得不得已時，便只好下山，攫奪人充當食物，使百姓不堪其苦。后來有個聰明的部落稱“高氏族”，每到嚴冬，預計怪獸快要下山覓食時，事先用糧食做了大量食物，搓成一條條，撳成一塊塊地放在門外，人們躲在家里。“年”來到后找不到人吃，饑不擇食，便用人們制作的糧食條塊充腹，吃飽后再回到山上去。人們看怪獸走了，都紛紛走出家門相互祝賀，慶幸躲過了“年”的一關，平平安安，又能春耕作準備了。這樣年復一年，這種避獸害的方法傳了下來。因為糧食條塊是高氏所制，人們?yōu)榱思o念和感恩“高氏族”的首領，便把“年”與“高”字和在一起，取其諧音為“年糕”。

　　年糕，在我的老家是過年的必備品。拜神時，總要取一小塊年糕放在貢臺上，以祈求神靈保佑我們在新的一年能順順利利，萬事如意。

　　拜完后，便可以拿年糕來吃了！這對于我來說莫過于最好的事了。煎、炒、炸、蒸、煮，一塊普通的年糕在奶奶的巧手下，運用不同的烹飪手法做成了一道道各具風味、色香味俱全的美食，燦黃燦黃的，別提有多誘人了！

　　吃的時候，大家都圍成一桌，一邊吃一邊聊著生活的趣事與近況，你一筷，我一筷，你一言，他一語，好不熱鬧！其實，我想，在那一刻，重要的已不是年糕本身了，而是一家人團聚在一起的歡樂與親情。看著老人們欣慰的笑臉，皺紋里滿滿的都是甜蜜，我的心中也仿佛有一股暖流淌過。是啊，傳統(tǒng)美食、風俗習慣什么的.，為的不就是這一刻三代同堂的歡樂嗎？

　　如今，在這個幾乎所有的傳統(tǒng)手工食品都已經(jīng)被放到了工業(yè)流水線上的今天，中國人，這個全世界最重視家庭觀念的群體，卻仍然在大年夜聚集在一起，一遍又一遍地講訴著彼此的故事，帶著美好的寓意和企盼，走向更美好的明天。

中國的飲食文化作文2

　　古人云：民以食為天。自古以來，中國人對飲食都相當重視。飲食特點鮮明，重理(食物的搭配)，重味(講究“色、香、味、型”)，重養(yǎng)(飲食中重視人體養(yǎng)生保健)。

　　中華文化獨樹一幟，獨領風騷，這一點在飲食上最能體現(xiàn)。中國餐館遍布世界，孫中山在《建國方略》一書中說：“我中國近代文明進步，事事皆落人后，惟飲食一道之進步，至今尚為文明各國所不及。中國所發(fā)明之食物，固大盛于歐美;而中國烹調(diào)法之精良，又非歐美所可并駕�！�

　　飲食文化發(fā)展至今，經(jīng)歷過三次發(fā)展高峰。首先在夏商周時期人們開始進行國土開發(fā)，形成較系統(tǒng)的烹調(diào)理論、出現(xiàn)成熟的膳食制造業(yè)、掌握有關于飲食衛(wèi)生食品保鮮的成套的經(jīng)驗，形成了中國飲食文化發(fā)展的第一個高峰。其次在大漢王朝，對黃河流域和長江流域進行大規(guī)模開發(fā)，并開展對周邊地區(qū)的國土開發(fā)。到西漢末年，由于開發(fā)周邊田地和對外開放，促使地域交流和民族融合的加速進行，飲食資源大大豐富起來，這是中國飲食文化的第二個高峰。最后從隋唐到明清，在中國經(jīng)濟中心南移和對長江、珠江、遼河流域的進一步開發(fā)的時期。商品經(jīng)濟、交通和中外交往的不斷發(fā)展，河港城市和邊貿(mào)城市發(fā)展起來，地域飲食文化極大發(fā)展，孕育出7大類別的菜：粵菜、蘇菜、川菜、魯菜、素食菜、清真菜、食療菜，形成了中國飲食文化的第三個高峰。

　　中國地大物博，幅員遼闊，形成了漢民族的'基本飲食結(jié)構(gòu)特征：以糧食作物為主食，以動植物為副食。

　　米食和面食是漢族的兩大主食。南方處于亞熱帶季風氣候區(qū)，相對濕熱，多種植稻類：北方氣侯處于溫帶季風氣候區(qū)，相對干冷，多種植小麥。

　　與主食相對，中國的副食更為豐富，其中，粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜被稱為“八大菜系”。我國飲食文化的地區(qū)差異明顯，古人概括為南甜、北咸、東辣、西酸。這與不同地區(qū)的自然環(huán)境密切相關。比如，喜辣的飲食習俗多與東部地區(qū)氣候潮濕有關，經(jīng)常吃辣可以驅(qū)寒去濕。

　　飲食文化中另一重要元素是飲，中國對于茶道的文化非常精深的。外國人愛喝酒，而中國人就喜歡喝茶。西方人喝酒是為了身體，而中國人喝茶是為了意境。自古以來茶就是中國的文人雅士最喜歡的東西，他往往是用于陪襯一些山水美景的，文雅智取。所以中國人喝茶不叫喝茶，叫品茶。從中品的，還可以品出來人生哲理，從而產(chǎn)生許多的偉大詩人寫詩來頌茶。就連品茶，也是品出了茶術(shù)之道的。

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