南瓜雖然很普通，但是卻營養(yǎng)豐富。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥。對于寶寶來說，經(jīng)常吃南瓜不僅可以增強免疫力，還能促進生長發(fā)育。那么寶寶怎么吃南瓜比較好？下面就為大家推薦一些寶寶南瓜食譜。
南瓜營養(yǎng)豐富寶寶吃南瓜好處多多
南瓜營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。
黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。
此外，南瓜中對人體的有益成分還有：多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿卜素及多種微量元素等。還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。
對于寶寶來說，經(jīng)常吃南瓜主要有以下幾大好處：
1、增強寶寶免疫力
天氣干燥的時候，許多小朋友會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善干燥癥狀大有好處。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素 A。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿卜素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發(fā)育維持健康狀態(tài)。
2、能促進生長發(fā)育
南瓜含有大量的鋅，參與人體核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
3、治療高血壓
南瓜中豐富的纖維素和果膠，可以結(jié)合多余的膽固醇，從而降低血液的膽固醇含量，起到防止動脈粥樣硬化的作用。除此之外對糖尿病也有輔助治療作用。
4、治夜盲
南瓜與豬肝同食可治夜盲，與山藥同食，有增補益脾胃的功能。另外南瓜含有豐富的維生素和果膠，果膠具有很好的吸附作用，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細菌霉素和其他有害物質(zhì)，如重金屬當(dāng)中的鉛、汞和放射性元素，能夠起到解毒的作用。
5、治蛔蟲病
多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療，并能減少麻疹的患病危險和死亡率。
6、補血
清代名醫(yī)陳修園說：“南瓜為補血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。
7、斷奶
南瓜多用于斷奶食物的制作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養(yǎng)價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。
寶寶南瓜食譜推薦
既然寶寶吃南瓜有這么多好處，那么問題來了，寶寶應(yīng)該怎么吃南瓜比較好？別急，下面就為大家推薦一些適合寶寶的南瓜食譜。
奶香南瓜糊
適合6個月以寶寶食用，適合整吞整咽期。
食材：南瓜100克、淀粉、少許奶粉。
做法：
1、南瓜去皮切片、入鍋煮制；
2、用小勺將南瓜片壓成泥；
3、南瓜湯水中加一勺奶粉、勾芡即成。
南瓜五星面包
適合8個月以上寶寶食用，適合牙床咀嚼期。
食材：南瓜100克、切片面包4片、胡蘿少許。
做法：
1、南瓜去皮、隔水蒸熟、搗爛成泥；
2、面包去皮，用五角星模具壓刻；
3、兩層五角星面包中抹上南瓜泥，以胡蘿卜丁點綴。
南瓜稀飯
適用滿5個月以上寶寶食用。
食材：南瓜50克、白米20克、水適量。
做法：
1、南瓜去皮去籽，切片。
2、米洗凈與南瓜加水同煮至熟爛即可。
南瓜卷
適用滿1歲以上寶寶。
材料：南瓜50克、小黃瓜50克、蛋半個、油3克、鹽少許。
做法：
1、南瓜去皮去籽，切片，蒸熟，待涼。
2、起油鍋將蛋煎成蛋皮，備用。
3、小黃瓜切細條，泡熱鹽水5分鐘后取出瀝干。
4、將南瓜泥及小黃瓜細條平鋪于蛋皮上，蒸5分鐘即可，放涼。
5、斜切成片狀，大小以寶寶剛好可以一口吃完為準。
這些南瓜食譜美味又簡單，家長不妨給寶寶試著做一做吧！
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