每個(gè)人生日的時(shí)候，親朋好友們都會(huì)為其準(zhǔn)備一個(gè)生日蛋糕為其慶生，生日蛋糕的作用就是為過生日的人送去祝福。下面是小編帶來的是邪惡生日蛋糕圖片，希望對(duì)您有幫助。
做法：
1.雞蛋的蛋白蛋黃分離，備用；
2.食用油、牛奶、20克糖放進(jìn)容器，攪拌均勻；
3.蛋黃加入“步驟1”攪拌均勻；
4.篩入低筋面粉；
5.上下切拌，攪均勻，注意，不要?jiǎng)澣嚢�，以免出筋�?/p>
6.打發(fā)蛋白，這個(gè)是蛋糕成功與否的關(guān)鍵，先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至發(fā)白起泡。加入15克糖，打至濕性發(fā)泡。加入剩下的15克糖，打至干性發(fā)泡，（這時(shí)蛋白可以拉出尖，直立不倒）；
7.把打發(fā)好的蛋白加入“步驟5，分三次加入，上下切拌，動(dòng)作要快，避免劃圈出筋；倒入模具；
8.70預(yù)熱5分鐘。把蛋糕糊倒入準(zhǔn)備好的蛋糕模內(nèi)，磕幾下震出氣泡，放入烤箱下層，下火170度烤40分鐘左右。（因?yàn)殚_裂有點(diǎn)早，所以10分鐘后改成150度）；
9.好的蛋糕，放在烤架上，倒扣防止開裂回縮；把冷卻了的蛋糕從中間剖開（QQ戲稱，這叫腰斬）；
10.把打好的奶油涂抹在剖開的蛋糕內(nèi)層，放上上切碎的.黃桃粒(這個(gè)步驟我忘記拍了，反正就是把切碎的黃桃粒均勻的撒在上面。)；
11.合攏蛋糕；
12.外面抹上奶油（沒有抹刀 西瓜刀代替的，當(dāng)然，抹的技術(shù)還有待提高）；
13.用黃桃片、草莓、切碎的黑巧克力、車?yán)遄幼鐾庋b飾（故意放的2個(gè)車?yán)遄哟硭麄儌z）。
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