《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》說課稿

2021-02-22 說課稿

　　一說教材

　　《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》是人教版必修一第五章第一節(jié)的內(nèi)容，本節(jié)課以實驗設(shè)計為載體、聯(lián)系生活實際，幫助學(xué)生認(rèn)識酶，包括酶在細(xì)胞代謝中的作用，酶的本質(zhì)以及酶的3個特性。通過實驗探究，使學(xué)生建立酶的概念、知道酶的特征，并能初步用酶的知識解釋生活中的現(xiàn)象；在探究中學(xué)習(xí)科學(xué)解決問題的方法步驟，體會設(shè)計對照實驗的原則，學(xué)習(xí)由“特殊到一般”的思想方法。

　　本章的學(xué)習(xí)即幫助學(xué)生建立“生物學(xué)實驗設(shè)計原則”的思想，又為后面學(xué)習(xí)新陳代謝打好基礎(chǔ)，尤其是〈第三節(jié)呼吸作用〉、〈第四節(jié)光合作用〉的學(xué)習(xí)，無論在知識上還是在方法上都具有積極的意義。

　　1、教學(xué)目標(biāo)

　　1）.知識目標(biāo)： ①說明酶在細(xì)胞代謝中的作用；說出酶的化學(xué)本質(zhì)。

　�、谡f明酶的催化作用具有高效性的原因。

　�、劢忉屆傅淖饔脳l件較溫和、催化作用具有專一性、高效性對于生命活動的意義。

　�、茉O(shè)計“影響酶活性的條件”的實驗方案和步驟，撰寫實驗探究性活動的實驗報告，總結(jié)成功的經(jīng)驗、分析失敗的原因。

　　2）.技能目標(biāo)：學(xué)會控制變量，設(shè)計對照實驗

　　3）.情感目標(biāo)：①評價自己的方案和別組同學(xué)的方案，②參與交流，聽取別人的正確意見，維護或修改自己的方案和意見。

　　2、教學(xué)重點、難點分析：

　　1）、教學(xué)重點

　�。�1）酶在細(xì)胞代謝中的作用

　�。�2）通過實驗探究酶的高效性

　　（3）酶的高效性

　　2）、教學(xué)難點

　�。�1）酶能夠降低化學(xué)反應(yīng)的活化能；

　�。�2）控制變量的科學(xué)方法

　　探究性活動有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力，有利于學(xué)生主動建構(gòu)知識、發(fā)展能力、形成正確的情感態(tài)度與價值觀。這一活動具有相當(dāng)?shù)碾y度，首先，需要學(xué)生自己決定和判斷的因素很多，如：設(shè)計探究的.方向，設(shè)計實驗的步驟，選擇實驗的材料，如何控制變量，如何檢驗結(jié)果……等等，無疑，這對于學(xué)生來說是非常具有挑戰(zhàn)性的。這應(yīng)該成為本節(jié)教學(xué)活動的重點和難點。

　　學(xué)習(xí)酶的特性，不能只局限于了解的層次，應(yīng)該通過分析和引導(dǎo)，將學(xué)生的知識上升到理解的層次，才能達到理解生命活動中物質(zhì)的變化所伴隨著的能量轉(zhuǎn)換，領(lǐng)悟細(xì)胞的代謝活動是細(xì)胞進行其他生命活動的基礎(chǔ)的水準(zhǔn)，達到課標(biāo)的要求。這需要從感性上升到理性，因此，這也是本節(jié)教材的一個重點和難點。

　　二說學(xué)生

　　本節(jié)授課對象為高一的學(xué)生：

　　1）他們對細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)了解很少，但對無機化學(xué)反應(yīng)卻接觸較多，對加快化學(xué)反應(yīng)的速率的方法有一定的了解。

　　2）他們思維活躍、求知欲強，具有一定的分析問題的能力，但缺乏探究經(jīng)驗，習(xí)慣演繹式教學(xué)模式。

　　三說教法和學(xué)法：

　　根據(jù)上述對教材和學(xué)生的分析，本節(jié)采用以下教法和學(xué)法：

　　1）啟發(fā)式教學(xué)法——以設(shè)問和疑問層層引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生動機，啟發(fā)學(xué)生積極思考，逐步從常識走向科學(xué)，將感性認(rèn)識提升到理性認(rèn)識，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的抽象思維能力。

　　2）實驗探究教學(xué)法——從反應(yīng)物、反應(yīng)條件、實驗原理、實驗步驟、現(xiàn)象記錄和分析、歸納得出結(jié)論等方面，引導(dǎo)學(xué)生理解實驗設(shè)計，進行實驗操作并嘗試改良實驗設(shè)計，從具體到抽象、從實踐到理論來深化科學(xué)探究思想，培養(yǎng)學(xué)生的小組協(xié)作能力和科學(xué)探究能力。

　　3）直觀教學(xué)法——教材中活化能概念的文字?jǐn)⑹龊艹橄�，雖然加入了卡通式插圖和圖解，但仍然是平面的、靜止的，很難實現(xiàn)知識遷移。而Flash動畫是立體的、直觀的、動靜結(jié)合的，并且能夠展示不同條件下的反應(yīng)情況，突出重點，易化難點

　　學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)：

　　1）、跟隨老師的問題，積極思考，將原有的知識應(yīng)用到新知識的學(xué)習(xí)中，完成知識的遷移。

　　3）、結(jié)合書本的文字?jǐn)⑹�、圖片和老師展示的動畫，提高分析、歸納能力。

　　四課時安排：3課時，

　　第一課時酶在細(xì)胞中的作用和酶的本質(zhì)

　　第二課時高中生物學(xué)實驗設(shè)計

　　第三課時酶的特性

　　設(shè)計理念

　　實驗是學(xué)習(xí)生物的手段和基礎(chǔ)，是培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力及創(chuàng)造能力的載體。新課程倡導(dǎo)：強調(diào)過程，強調(diào)學(xué)生探索新知識的經(jīng)歷和獲得新知的體驗，不能在讓教學(xué)脫離學(xué)生的內(nèi)心感受，必須讓學(xué)生追求過程的體驗。并且每年高考都有對生物學(xué)實驗的考查，而且比例越來越重，而學(xué)生的失分比例大，主要在于他們沒有完整的生物實驗設(shè)計模式，考慮問題欠缺，本節(jié)安排在第二課時完整講述高中生物學(xué)實驗設(shè)計，是以學(xué)生在第一課時和前面探究實驗接觸的前提下，完整體驗生物實驗設(shè)計模式，為后面學(xué)習(xí)探究實驗打下基礎(chǔ)，也為培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題從一開始就打好基礎(chǔ)。

　　五說教學(xué)過程：

　　1）教學(xué)流程圖

　　第一課時

　　聯(lián)系生活，導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣→細(xì)胞代謝→問題探究，酶在代謝中的作用，掌握科學(xué)實驗方法→酶的本質(zhì)，運用方法，自主歸納獲取新知→小結(jié)練習(xí)，突出重點易化難點

　　第二課時

　　情景導(dǎo)入新課→實驗設(shè)計的類型→實驗方案的內(nèi)容→實驗設(shè)計的一般程序→實驗設(shè)計應(yīng)遵循的原則→設(shè)計實驗方案的一般思路→實驗設(shè)計的常用方法→練習(xí)鞏固。

　　第三課時

　　復(fù)習(xí)導(dǎo)入→酶的高效性→酶的專一性→酶的作用條件溫和→練習(xí)鞏固

　　六教學(xué)評價

　　實驗記錄和評價表、課堂小結(jié)和練習(xí)、課后實驗設(shè)計。