野菜，顧名思義，也就是非人工種植的天然蔬菜。它遍布我國大江南北，繁衍生息在蒼茫大地，集天地之靈氣，吸日月之精華。那些純凈、本真的鮮香，是大自然賜予的珍貴厚禮。它含著濃濃的綠色生活氣息，闖進我們的生活，與人們息息相關，同時它又是可供人們醫(yī)治各種疾病的良藥，為廣大農民群眾排解了許多憂患。野菜也是我家鄉(xiāng)常見的“親人”，在山上山下，田間地頭，澗谷溪畔……都有它們嬌美的身影，它就像我兒時的好伙伴陪我度過了苦難的童年
那時，我們兄弟幾個還小，母親忙著趕隊里的生產，荒蕪了菜地，奇怪的是，自種的菜沒見長，卻長出了一地的野菜。以馬齒莧為最，還有蕨菜，魚腥草，蔬桐桿……不勝枚舉，有的狀若蝴蝶，有的好似雞翅，有的猶如爬蟲………是滿地滿隴，各式各樣的野菜花紅葉綠，遠遠望去如一張盛典上鋪的華美地毯，走近一瞧，個個嬌羞欲滴，千姿百態(tài)，秀色可餐，不忍踩踏。但耐不住饑腸轆轆，在幾番伸手縮手，舉步退足之后，終于下定決心“忍痛割愛”，就地取材，在蔥蘢的地方“修剪”一番，很快就裝滿一網兜了。拿回家，洗凈，或煮或炒，或燉或煎……做成各種佳肴。有的雖略帶甘苦，卻是我們當時最可口的佳肴，對于貧困的我家，真是“莫道尋常無佳肴，只要適口即家珍”��！ ?
我們家鄉(xiāng)流傳下來最好采野菜的時節(jié)，要屬五月“端陽節(jié)”，據說五月節(jié)采的野菜可驅鬼祛邪，除瘴避疫，叫“百樣菜”。凡是山間田野的植物花草大都可做菜入藥，所以百樣菜也叫“百樣茶”。
于是每年一到端午，人們便趕前一夜備好網袋子或蛇皮袋置于床頭，早早躺在床上，約好與誰結伴，美美想著明朝往哪個山頭或哪條溝圳進發(fā)。
次日大早，公雞“喔喔”一啼，便聽見村里各家各戶“吱吱呀呀”的打門聲，“悉悉索索”的`腳步聲，連臉也顧不上洗、牙也顧不得漱就悄悄上路，好像怕被人采走似的朝各條溝溝壑壑奔去。
瞬間，嘈雜聲、喧鬧聲打破了山的沉寂，鳥兒也被驚得四處撲楞楞飛鳴，好像責備人們驚擾了它們的清夢，鳴蟲也忽然閉口，生怕恐怖的災難會降臨自已頭上。
滿山遍野都是影影綽綽的人影，隔山隔溪有人遙相呼應。
有的問：“阿二麻，你那邊有沒有��？”
那邊答：“涯這里有是有，就是很單一，全是魚腥草！”
這邊回：“你魚腥草多采滴，我這里多地膽頭，兩種草細人子寒燒感冒用得著，回去我們互換些哦！”那邊應：“好啊，好啊，就這樣講好個��！”
有的則邊采邊抱怨：“涯昨天還看過今朝又被鬼足先登咩！唉！”
有的卻為一朵百合爭得面紅耳赤，一個說：“我先看到個！”
另一人毫不示弱：“我還更先看到！我先見先摘，食露水子的植物是阿公的須大家都捋得！”
這時情景有點像“五子奪蓮”,人人一個心肝百個肺，常常是顧此失彼.
于是就有人打趣道:“百靈喳喳叫空肚，黃哏咕咕得肚飽”！那意思有“蟹蚌相爭，漁翁得利”之意。引得滿山滿坡的人哈哈大笑，笑聲在山旮旯里一遍遍回蕩。
有激情的熱辣山妹子就放聲山歌：
五月五日是端陽，
家家戶戶采草忙。
采得菖蒲配雄黃，
采得艾葉插門框。
采得蓮花并蒂香，
采得菱角兩頭長。
采得葛藤纏阿郎，
采得后生心又癢。
后生若是有心腸，
摘把粽葉裹衣裳。
衣裳送妹披身上，
樂得妹妹喜洋洋！
這山歌一唱啊猶如帶路公雞啼天光，滿山會唱的不會唱的，雅的俗的到處是山歌，處處震天響，真?zhèn)�鬼都會被人嚇走呢！
家鄉(xiāng)的野菜就是如此的誘人啊！
還有一種令我記憶猶深的野菜叫“毛冷”，是根莖滕蔓植物，果實埋土里，形狀像“藥胡”，藏在花草樹木間，一般難覓其蹤，但懂行的就只要拔開草芒樹葉就可見其節(jié)節(jié)枝葉上長有“小葫蘆籽”。然后順滕摸瓜揪出“毛冷王”，渾身根須猶如捕獲只“小土鼠”，就用根須倒吊著它往家飛奔。
母親死后，我們尚幼，常常沒米下鍋，特別是青黃不接之時，左鄰右舍都借遍了，又放不下面子去討飯，兄弟幾個只好提著砂鍋來到溪畔，就地取材，用幾塊石頭支起沙鍋當爐灶，拾些柴火，在溪中舀一鍋水，在田坎上扯些車前草、蒲公英、大水前、魚腥草……
下鍋煎滾后撒把粗鹽，清香撲鼻，我們兄弟幾個圍著砂鍋，從身邊折兩段樹枝當筷子，戲稱“兵”，幾兄弟異口同聲“一二三！”就像小豬拱食手扒手拽，一不小心碰歪鍋，湯流了一地……
大哥一邊吃一邊給我們講起了“紅軍長征過草地吃野菜”的故事，見鍋歪湯倒，喜歡吟打油詩的我就即興來了首“順口溜”：
兄弟合圍一孤城，
一心想把敵將捉。
誰料冷炮把城摧，
城內亂成一鍋粥。
水將倉遑把命逃，
草兵被我兄弟捉。
恰逢弟兄腹內空，
一槍一個挑肚中。
不嫌野菜甘和苦，
只道肚飽文章出。
二哥一聽哈哈大笑：“不押韻，不押韻！聽我的：
黃毛雞子假老成，
胸無墨水作詩魂。
牛頭不接驢嘴唇，
罰你研墨詩才成！
接著四兄弟笑翻了場，那情那景浸透到了骨髓里了。
家鄉(xiāng)的野菜�。∫恢χσ蝗~葉，一條條一根根！根深蒂固銘刻在心中，把山村的田野裝點得格外鮮艷美麗。時時蠱惑游子的鄉(xiāng)愁。哪怕走遍天涯海角，也要在記憶的心壁上烙下野菜的影子，讓我像牛反芻那樣反復咀嚼回味，幾許夢回，依稀濃濃的野菜暗香浮動。
哦！家鄉(xiāng)的野菜，我曾經的“好伙伴”，你讓我久久地思念久久地回味……
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