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奶油蛋糕卷日記

2021-06-24 日記

  每天早上,我都跟只小豬一樣,狼吞虎咽地吃著媽媽做的點(diǎn)心?吹綃寢屇茏龀瞿敲春贸缘臇|西,我終于按奈不住了,想學(xué)一學(xué)。

  聽(tīng)了我的話,媽媽爽快地答應(yīng)了,說(shuō):“我教你做你最喜歡吃的奶油蛋糕卷吧!薄澳乾F(xiàn)在就開(kāi)始吧。”我著急地說(shuō)。

  媽媽在一旁指導(dǎo),告訴我:“要先打四個(gè)蛋,蛋黃不能破哦!”因?yàn)橛辛藡寢尩亩,我小心翼翼地打蛋,生怕一不小心就將蛋黃打破了。一個(gè),兩個(gè),三個(gè),前三個(gè)蛋都很順利,可是第四個(gè)......“啊!,天哪,蛋黃破了!“我焦急地看向媽媽,卻見(jiàn)媽媽從容不迫地拿來(lái)一個(gè)勺子,把那個(gè)破的不算嚴(yán)重的蛋輕松地?fù)屏顺鰜?lái),接著就用分蛋器把其它三個(gè)蛋黃也撈了出來(lái)。我看的傻眼了。“把蛋黃和油,低筋粉還有牛奶拌起來(lái)吧!眿寢尩脑拞净亓宋业乃季w。我開(kāi)始忙了起來(lái),將媽媽事先配好的.低筋粉倒了進(jìn)去。不過(guò)油和牛奶倒多少?我開(kāi)始翻起了食譜。終于找到了!我按食譜上放入了50克油和55克牛奶,并開(kāi)始了攪拌。我學(xué)著媽媽的樣子,但是出師不利,我用攪拌刀一拌,面粉直接撲了出來(lái),弄了一桌子。媽媽走了過(guò)來(lái),有點(diǎn)無(wú)語(yǔ)地說(shuō):“你不是要打蛋清的嗎?我都給你準(zhǔn)備好了!庇谑俏冶愦掖业嘏苋ツ脭嚢铏C(jī)了。“嗚嗚~”攪拌機(jī)一打開(kāi),我就明白每次媽媽做蛋糕的噪音從何而來(lái)了。剛開(kāi)始打,像一灘稀乎乎的水一樣。過(guò)了一會(huì)兒,便產(chǎn)生了泡泡,泡泡又從大到小,再后來(lái)就沒(méi)有泡泡了。漸漸地,出現(xiàn)了細(xì)細(xì)的紋路,這紋路從大到小,最后顯現(xiàn)出了許多漂亮的花紋。因?yàn)橐郧按蜻^(guò)蛋清,所以我停了下來(lái),將攪拌機(jī)往上提,只見(jiàn)盆里豎起了一個(gè)三角形,這表明打好了。這時(shí)媽媽也將蛋黃拌好了。我怕又將蛋糕搞砸了,于是交給媽媽拌。

  將拌好的蛋糕放入烤箱后,還要等15分鐘,于是,我按照媽媽的指導(dǎo),開(kāi)始打奶油,其實(shí)跟打蛋清沒(méi)什么兩樣,所以我很快就打好了。

  最后,奶油做好了,正好也差不多過(guò)了15分鐘,蛋糕也烤好了。我們將奶油抹在蛋糕最表面一層,然后用油紙包著,小心翼翼地卷起,放入冰箱,就大功告成了。

  不知道明天早上吃的口味怎么樣呢,是不是和媽媽做的一樣好吃。

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