早市上，我看到有賣黃尖魚的，魚眼鮮紅，魚身黃亮亮的，像是剛下船的新鮮貨，我買了兩斤。黃尖魚學(xué)名叫黃鯽，春季剛上市的味道最鮮美。
黃尖魚肉質(zhì)細(xì)嫩但刺多，最適合裹了面糊油炸，外脆里嫩，那個(gè)香�。〉珒鹤映粤艘豢诒阃铝顺鰜�，連說這么多刺怎么吃，盡管我極盡贊美它的美味可口，可兒子再也不吃了�？粗@一大盤香脆的黃尖魚我陷于了沉思。
在我童年記憶里，黃尖魚是我吃過最美味的海鮮了，到了春季黃尖魚上市了，父親總是趕早稱上幾斤黃尖魚嘗個(gè)新鮮，畢竟其他季節(jié)是吃不到新鮮的黃尖魚的。等到我們姐弟四個(gè)放學(xué)回家，剛進(jìn)家門就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞到了魚香味，便欣喜跑到廚房問母親：“今天吃黃尖魚？”母親端出一盤用裹了雞蛋糊煎好的香噴噴的黃尖魚，我禁不住咽了幾口口水，母親笑著說：“不用饞，每個(gè)人都有份。”母親讓大哥先給爺爺奶奶送去，回來再吃飯。（我們家的規(guī)矩有好吃的`要先送給爺爺奶奶一份）
等到一家人圍著飯桌坐好，每個(gè)人的面前放著一角煎餅（當(dāng)盤子用），母親便用筷子把煎好的黃尖魚均勻的分到我們面前的煎餅上。吃黃尖魚最好配著煎餅，煎餅卷黃尖魚是標(biāo)配，又香又脆，頰齒留香，還不怕魚刺卡住喉嚨。
吃黃尖魚可以把魚頭魚刺去掉，只吃魚肉，也可以整個(gè)魚卷進(jìn)煎餅里和魚刺一起吃掉，有時(shí)候不舍得吃魚，吃一口煎餅把魚退一退，吃完了煎餅魚還在，那叫“煎餅卷大蝦，一推又一拉�！惫�，多么形象的比喻。母親看著我們吃的香甜，總是把她的魚勻給我們，自己不舍得吃。
那時(shí)候，家家孩子多，生活困難，但一家人和和睦睦，其樂融融。不像是現(xiàn)在生活好了，一家一個(gè)孩子，反而吃什么也不香了。
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