摘要：從池塘建設(shè)、合理放養(yǎng)、溫度控制、水質(zhì)調(diào)控、病害防治、溫室養(yǎng)殖轉(zhuǎn)外塘養(yǎng)殖等方面介紹了甲魚(yú)生態(tài)健康綜合養(yǎng)殖技術(shù)，以期為甲魚(yú)養(yǎng)殖提供技術(shù)參考。
關(guān)鍵詞:甲魚(yú)；生態(tài)；養(yǎng)殖技術(shù)
目前，從事規(guī)模生態(tài)健康養(yǎng)殖甲魚(yú)分為2個(gè)階段，即溫室育苗階段和大塘養(yǎng)成階段。第1階段是整個(gè)甲魚(yú)養(yǎng)殖生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它具有密度高、投餌集中、水質(zhì)易污染和病害多的特點(diǎn)，因此，做好甲魚(yú)的溫室育苗工作對(duì)提高甲魚(yú)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益具有舉足輕重的作用；第2階段為外塘養(yǎng)成階段，它不僅能提高甲魚(yú)產(chǎn)量，更重要的是還能提高甲魚(yú)品質(zhì)，是甲魚(yú)生態(tài)健康養(yǎng)殖的重要途徑。筆者根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐，將甲魚(yú)生態(tài)健康養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，供廣大養(yǎng)殖戶(hù)和基層技術(shù)推廣工作者參考。
1建好溫室、養(yǎng)殖池和外塘
根據(jù)實(shí)際需要和規(guī)模大小，認(rèn)真搞好溫室、養(yǎng)殖池和外塘的建造，使之便于生產(chǎn)，降低成本，提高產(chǎn)量，并且利于防病治病。
�。�1）溫室建造應(yīng)符合建筑管理的規(guī)定，具備良好的保溫性能，并配備相應(yīng)的加溫、增氧、進(jìn)排水等設(shè)備。一般5000m2養(yǎng)殖池配備0.5t的鍋爐2臺(tái)，1.1KW增氧機(jī)10臺(tái)，顆粒飼料機(jī)1臺(tái)，加溫池80m3，管理用房100m2左右。
�。�2）養(yǎng)殖池建造應(yīng)符合甲魚(yú)生活習(xí)性的要求，大小統(tǒng)一，每口面積20m2，池高1m，池壁頂端向內(nèi)伸延10cm左右，以防甲魚(yú)外逃。飼料臺(tái)用長(zhǎng)3m、寬0.5m的木板或水泥預(yù)制板搭設(shè)，淹沒(méi)在水下15cm。池中設(shè)置網(wǎng)袋用以甲魚(yú)隱蔽之用。
�。�3）外養(yǎng)大塘的面積根據(jù)實(shí)際需要確定，一般1hm2放養(yǎng)1.5萬(wàn)只左右，塘四周要有防逃設(shè)施，以高1m的圍墻為好，塘中搭建隱蔽網(wǎng)袋和飼料臺(tái)。
2苗種的選擇和放養(yǎng)
稚甲魚(yú)應(yīng)選擇健康、無(wú)傷無(wú)病、活力強(qiáng)、反應(yīng)快、規(guī)格整齊、體重3g左右、種質(zhì)優(yōu)良的品種。放養(yǎng)前，必須先進(jìn)行消毒。將稚甲魚(yú)放進(jìn)塑料盆里，用15～20g/L食鹽水浸泡10min或20mg/L高錳酸鉀溶液浸泡20min，浸泡水以沒(méi)過(guò)稚甲魚(yú)背為宜。浸泡過(guò)甲魚(yú)的水溶液，要倒到池塘外面，不能隨甲魚(yú)倒進(jìn)養(yǎng)殖池。
溫室內(nèi)合理的放養(yǎng)密度十分重要，一般稚甲魚(yú)的`放養(yǎng)密度為20～30只/m2，放苗后應(yīng)在養(yǎng)殖池中直接開(kāi)食，這樣既可減少苗體損傷，又可使其早適應(yīng)、早生長(zhǎng)。開(kāi)食飼料可用稚鱉飲料等商品飼料，且從第1次開(kāi)食就可把新鮮的豬肝按10%～20%的比例添加于開(kāi)食飼料中。
3溫室溫度的控制
水溫30～32℃為甲魚(yú)的最適生長(zhǎng)溫度，水溫高于20℃時(shí)就開(kāi)始攝食，攝食量隨水溫升高而增加。若低于最佳溫度，消化酶合成水平低，飼料轉(zhuǎn)化率低；若高于最佳溫度，甲魚(yú)活動(dòng)量增加，也會(huì)降低飼料轉(zhuǎn)化率。因此，室溫一般控制在33～35℃，且盡量保持恒定。
4充分利用微生物和增氧機(jī)調(diào)控水質(zhì)
甲魚(yú)生性喜凈怕臟，良好的水體環(huán)境是甲魚(yú)穩(wěn)定生長(zhǎng)的重要條件。因此，要充分利用微生物的作用進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，提高水體的穩(wěn)定性和自?xún)裟芰�。微生物制劑的合理使用可大大�?jié)約水質(zhì)調(diào)控及其他方面的投入。一般光線較暗的溫室可用光合細(xì)菌或活水寶（芽孢桿菌）等有益微生物制劑來(lái)降低水中氨氮、亞硝酸鹽的含量，分解有機(jī)質(zhì)和其他有害物質(zhì)。采光溫室可采用EM復(fù)合微生物制劑培養(yǎng)水中有益藻類(lèi)來(lái)創(chuàng)造水體平衡，同時(shí)可減少換水次數(shù)和數(shù)量，節(jié)約水電費(fèi)用。生產(chǎn)實(shí)踐證明，使用有益微生態(tài)制劑是改善水質(zhì)、凈化底質(zhì)及預(yù)防疾病的有效方式和途徑。
溫室甲魚(yú)養(yǎng)殖池人工增氧很重要，合理的增氧既能增加氧氣，又可改善水體環(huán)境，加速有機(jī)質(zhì)的分解，提高理化指標(biāo)，促進(jìn)甲魚(yú)生長(zhǎng)。放養(yǎng)密度為20～30只/m2的一般前2個(gè)月，1.1KW的增氧機(jī)每天開(kāi)4h左右，第3～4個(gè)月每天開(kāi)9h左右，第5～6個(gè)月每天開(kāi)15h左右，6個(gè)月以后全天增氧，期間可以結(jié)合化學(xué)增氧制劑來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)。
5狠抓病害控制
溫室養(yǎng)甲魚(yú)由于集約化程度高，養(yǎng)殖密度大，很容易滋生病菌，引起疾病發(fā)生。因此，必須嚴(yán)格做好病害防治工作。在防治過(guò)程中，嚴(yán)格按照《NY5071-2002無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》和《NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量》執(zhí)行。要堅(jiān)持“全面預(yù)防，積極治療”的方針，強(qiáng)調(diào)“防重于治，防治結(jié)合”的原則，可根據(jù)甲魚(yú)生長(zhǎng)不同階段的發(fā)病特點(diǎn)，每15d消毒1次，消毒藥物有生石灰、溴氯海因、光合細(xì)菌及EM菌等，可交替潑灑使用。同時(shí)，定期在飼料中交替添加免疫多糖、VC及病毒星等，以增強(qiáng)甲魚(yú)的免疫力。藥物防治時(shí)盡量使用生物制劑或中草藥對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治。應(yīng)用健康養(yǎng)殖技術(shù)，適當(dāng)控制養(yǎng)殖密度，在飼料中添加酶益生菌、復(fù)合維生素等來(lái)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，改善養(yǎng)殖水體的生態(tài)環(huán)境。若發(fā)現(xiàn)疾病立即查明原因，并根據(jù)癥狀，正確診斷，對(duì)癥下藥，及時(shí)治療。
漁藥的使用必須嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院、農(nóng)業(yè)部有關(guān)規(guī)定，禁止使用未取得生產(chǎn)許可證、批準(zhǔn)文號(hào)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的漁藥，嚴(yán)禁使用違禁藥品。藥物作用后，要嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定。
6高度重視從溫室養(yǎng)殖到外塘養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變
甲魚(yú)從溫室轉(zhuǎn)到外塘有一個(gè)逐步適應(yīng)的過(guò)程，搞好轉(zhuǎn)塘工作必須注意下列幾個(gè)問(wèn)題。
（1）搞好消毒和防病。外塘提前15d用生石灰消毒，用量為450kg/hm2（或提前7d用強(qiáng)氯精15kg/hm2潑灑）。且在放養(yǎng)前對(duì)苗種進(jìn)行消毒，消毒方法同稚甲魚(yú)的放養(yǎng)。轉(zhuǎn)外塘養(yǎng)殖的甲魚(yú)容易患穿孔和咽喉炎等疾病，預(yù)防方法以?xún)?nèi)服為主，飼料中每100kg干料加雙黃連或雙黃毒片100g，連續(xù)喂5～7d。
�。�2）注意溫度和溫差。甲魚(yú)移出溫室前3～5d逐步降溫，前1d停止喂食，逐個(gè)檢查，體質(zhì)不好和帶病的甲魚(yú)不得放入外塘。當(dāng)溫室溫度與外界溫度相差不超過(guò)3℃，外塘水溫穩(wěn)定在25℃時(shí)可以轉(zhuǎn)外塘，時(shí)間選擇在晴天上午，同時(shí)還要考慮放養(yǎng)后幾天天氣，以晴朗為宜。
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