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西餐基本十大禮儀

2021-04-24 禮儀常識

西餐基本十大禮儀1

  1、刀叉:手握叉子時不要像握大提琴那樣,或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點,也不要將刀叉的一頭搭在盤子上,一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原處。刀子放在盤子上時,刀刃朝里,頭在盤子里,刀把放在盤子邊緣上。

  2.餐巾:不要拿餐巾去用力擦臉的下部,要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊,不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上,如果離開餐桌,要將餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結束時不要折疊餐巾;否則,不了解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側。

  3.咀嚼:嚼東西時嘴要閉緊,無論你有什么驚人的妙語,時機多么恰到好處,只要嘴里有食物,絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下,要保持細嚼慢咽的姿勢,將食物咽下后會意地露出笑容,以轉達你內心的`活動:剛才完全可以有妙語出口,只是口中有食物。

  4.坐姿:要牢記你媽媽的話,坐立要直,不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。

  5.面包:面包上抹黃油尤其要注意,將面包掰成可以一口吃下的小塊,臨吃前在小塊上抹黃油,不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。

  6.速度:切忌速度過快,無論你是在RitzCarton還是在格爾蒂的GreasePit酒店用餐,大口吞咽食物不僅有害健康,而且也不雅觀,尤其是和他人共同進餐時,這么做會顯得失禮。共同進餐時大家的量應該一樣,并保持同時開始同時結束的速度,別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。

  7.剔牙:如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的確忍受不住,找個借口去洗手間,你可以在那里剔個夠。

  8.口紅:將口紅留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕,進酒店時可以順便到洗手間去一趟,或到吧臺去取塊紙餐巾。

  9.吸煙:即使在吸煙區(qū)用餐,用餐期間吸煙也不可取,吸煙會影響他人的食欲,而且和整個氣氛也不和諧,應該等到用餐結束后再吸煙,還應記住:不要用盤子當煙灰缸。

  10.物品:女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上,鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上?傊彩呛陀貌蜔o關的東西都不能放在餐桌上。

西餐基本十大禮儀2

  1、坐姿:

  要牢記你媽媽話,坐立要直,不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。

  2、刀叉:

  拿刀叉方法:總來說,右手拿刀,左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉,普通刀用來切蔬菜,最小那種小刀,是用來抹果醬。叉子別一下子插大塊物品,別一口吃不下去。勺子是用來喝湯。

  吃意大利面時,用叉子跟湯匙結合一下,叉子卷起幾根面條,放到勺子上,然后吃進去,不要狼吞虎咽吃面,更不要發(fā)出“出溜出溜”響聲。

  手握叉子時不要像握大提琴那樣,或像握麥克佩斯夫人匕首那樣。另外,不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話某一點,也不要將刀叉一頭搭在盤子上,一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原處。刀子放在盤子上時,刀刃朝里,頭在盤子里,刀把放在盤子邊緣上。

  3、餐巾:

  不要拿餐巾去用力擦臉下部,要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊,不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上,如果離開餐桌,要將餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結束時不要折疊餐巾;否則,不了解情況服務生可能會再給別客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子左側。

  4、咀嚼:

  嚼東西時嘴要閉緊,無論你有什么驚人妙語,時機多么恰到好處,只要嘴里有食物,絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下,要保持細嚼慢咽姿勢,將食物咽下后會意地露出笑容,以轉達你內心活動:剛才完全可以有妙語出口,只是口中有食物。

  5、面包:

  面包上抹黃油尤其要注意,將面包掰成可以一口吃下小塊,臨吃前在小塊上抹黃油,不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。

  6、速度:

  切忌速度過快,無論你是在RitzCarton還是在格爾蒂GreasePit酒店用餐,大口吞咽食物不僅有害健康,而且也不雅觀,尤其是和他人共同進餐時,這么做會顯得失禮。共同進餐時大家量應該一樣,并保持同時開始同時結束速度,別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取。

  7、剔牙:

  如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果確忍受不住,找個借口去洗手間,你可以在那里剔個夠。

  8、口紅:

  將口紅留在餐具上是不可取,工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕,進酒店時可以順便到洗手間去一趟,或到吧臺去取塊紙餐巾。

  9、吸煙:

  即使在吸煙區(qū)用餐,用餐期間吸煙也不可取,吸煙會影響他人食欲,而且和整個氣氛也不和諧,應該等到用餐結束后再吸煙,還應記。翰灰帽P子當煙灰缸。

  10、物品:

  女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上,鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上?傊,凡是和用餐無關東西都不能放在餐桌上。

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