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各國(guó)餐桌的禮儀知識(shí)

2021-01-26 禮儀常識(shí)

  英國(guó)

  就座時(shí),身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。

  使用刀叉進(jìn)餐時(shí),從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。使用刀時(shí),刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)應(yīng)擺成“八”字型,分別放在餐盤(pán)邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤(pán)中。如果是談話(huà),可以拿著刀叉,無(wú)需放下。不用刀時(shí),可用右手持叉,但若需要作手勢(shì)時(shí),就應(yīng)放下刀叉,千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。

  喝湯時(shí)不要啜,吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。

  面包一般掰成小塊送入口中,不要拿著整塊面包去咬。

  喝咖啡時(shí)應(yīng)右手拿杯把,左手端墊碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀著喝。

  日本

  不要用筷子在菜盤(pán)里找自己喜歡吃的東西,扒拉來(lái)扒拉去。

  伸出筷子后,猶豫不決,不知道夾哪個(gè)菜好。

  用筷子扎(代替夾)食物吃。

  嘴對(duì)著飯碗邊,用筷子扒拉飯菜吃。

  用筷子敲打餐具。

  用筷子一下夾好多菜,塞進(jìn)嘴里。

  彼此用筷子傳遞食物。

  用手掌攥著筷子。

  筷子上沾的菜或湯,滴答地往下掉落。

  韓國(guó)

  與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí),長(zhǎng)輩動(dòng)筷后晚輩才能動(dòng)筷。

  勿把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端著碗吃飯喝湯(這點(diǎn)與我國(guó)傳統(tǒng)正好相反)。

  先喝湯再吃別的食物;用餐時(shí)不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。

  共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃,醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。

  用餐時(shí)咽到骨頭或魚(yú)刺時(shí)要避開(kāi)旁人悄悄地包在紙上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上

  用餐不要太快也不要太慢,與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí),等長(zhǎng)輩放下湯匙和筷子以后再放下。

  用餐后,湯匙和筷子放在最初位置上,使用過(guò)的餐巾迭起來(lái)放在桌子上。

  泰國(guó)

  如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品,應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長(zhǎng)驅(qū)取物。

  取菜舀湯,應(yīng)使用公筷公匙。

  入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

  將筷子插在碗中,那很不吉利。

  飯局其實(shí)是個(gè)社交場(chǎng)合,最有錢(qián)的.那個(gè)自然會(huì)買(mǎi)單。

  德國(guó)

  取食時(shí),能切多大切多大。在德國(guó),這意在稱(chēng)贊廚師技藝高超,做出的料理入口即化。

  吃沙拉時(shí)切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。

  若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒,宜先飲啤酒,后飲葡萄酒,否則被視為有損健康

  食盤(pán)中不宜堆積過(guò)多的食物。

  不得用餐巾煽來(lái)煽去。

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