�。�1）講究個人衛(wèi)生。著裝整潔、無污損，并使自己的頭部、手等部位保持清潔。為顧客提供服務時，做到舉止得體、自然。

　�。�2）熟悉菜肴酒水。當顧客對菜肴、酒水不甚了解時，應及時給予詳細的解釋，并適當?shù)亟o出合理的點餐建議，不可一問三不知、答非所問。

　　（3）尊重客人選擇。顧客點餐時，不反復推薦客人不點的'菜肴、酒水等。尊重顧客的宗教、民族習慣，對于第一次來就餐的顧客，主動詢問是否有忌口或其他的用餐習慣。

　�。�4）服務熱情細致。在接到客人訂餐時，認真記錄來客人數(shù)和用餐時間，并問清是否需要吸煙區(qū)或視野良好的座位；當客人進入餐館，熱情、主動地將客人帶到座位；在為顧客提供服務時，遵循先女賓后男賓、先客人后主人、先長輩后晚輩、先兒童后成人等原則；客人離去時，提醒顧客不要遺忘所帶物品，并表示感謝，歡迎再次光臨。

　　特別提醒：不要當著客人的面挖鼻孔、掏耳朵、脫鞋、更衣，不對熟悉的客人指點、拉扯等。

　　顧客點餐時，可適當介紹推薦本餐館的特色飲食，客人所點菜肴夠用時，應主動提醒，切忌故意誘導顧客點菜過多，造成浪費。

　　結(jié)賬時，宜低聲向結(jié)賬者報出所收、找的錢數(shù)。

【家庭小餐館服務的禮儀要求】相關文章：

家庭小餐館服務的四個禮儀要求06-29

關于餐館服務禮儀講解04-20

餐館的服務禮儀有哪些04-19

秘書的服務禮儀要求04-18

會展服務禮儀規(guī)范要求04-26

餐館禮儀介紹06-12

秘書服務禮儀要求有哪些04-18

迎接顧客服務禮儀的要求04-19

小學生家庭禮儀的教育要求06-06