酒店商務(wù)禮儀主要包括酒店服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)、儀容、儀表、儀態(tài)修飾以及酒店賓客迎送禮儀、接待禮儀、宴請(qǐng)禮儀、會(huì)議服務(wù)禮儀等。在酒店服務(wù)中，最重要的便是酒店服務(wù)人員心態(tài)與服務(wù)意識(shí)的調(diào)整與建立。
酒店服務(wù)意識(shí)培養(yǎng)
酒店員工是否懂得和運(yùn)用現(xiàn)代商務(wù)活動(dòng)中的基本禮儀，不僅反映出員工自身的素質(zhì)，而且折射出企業(yè)的文化水平和經(jīng)營(yíng)管理境界。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)條件下，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)首先是員工素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。所以，酒店員工服務(wù)意識(shí)的`培養(yǎng)成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素。
酒店服務(wù)意識(shí)包括以下三個(gè)方面：
一、主動(dòng)服務(wù)
使客人得到真實(shí)的關(guān)懷和舒適是優(yōu)質(zhì)服務(wù)不是簡(jiǎn)單的服務(wù)技巧和操作規(guī)范的藝術(shù)高低，而是基于企業(yè)深層文化底蘊(yùn)的厚積薄發(fā)以及員工的自發(fā)行為。有了這種服務(wù)愿望，就會(huì)在服務(wù)中從尊酒店的使命。
也就是說(shuō)，酒店服務(wù)人員要從客人的角度出發(fā)對(duì)不同的客人采取不同的態(tài)度，說(shuō)不同的話(huà)，提供個(gè)性服務(wù)。這就要求酒店商務(wù)禮儀服務(wù)人員具備助人為樂(lè)的精神、嫻熟的服務(wù)技能以及善于了解客戶(hù)真實(shí)需求的能力。
二、禮貌用語(yǔ)
在酒店服務(wù)中，使用禮貌用語(yǔ)是對(duì)服務(wù)人員的基本要求，我們每位員工對(duì)客人服務(wù)時(shí)，都應(yīng)該做到語(yǔ)言?xún)?yōu)美，禮貌待客，且禮貌用語(yǔ)應(yīng)主動(dòng)、親切和委婉。這樣才能滿(mǎn)足客人希望受到尊重的心理，才會(huì)贏(yíng)的客人的滿(mǎn)意。
三、微笑服務(wù)
微笑是一種世界語(yǔ)言，可以拉近人與人之間的距離，消除隔閡，促進(jìn)雙方溝通。在酒店工作中，微笑是相當(dāng)重要的，沒(méi)過(guò)旅館之王希爾頓酒店，是各地國(guó)際酒店的榜樣，它的旅館遍布五大洲的各個(gè)城市。其經(jīng)營(yíng)秘訣就在于微笑服務(wù)。
如果缺少了服務(wù)人員的微笑，就好比花園失去了春日的陽(yáng)光和微風(fēng)。因此對(duì)于酒店服務(wù)人員來(lái)說(shuō)在工作崗位上微笑地服務(wù)與他人是一種基本的崗位規(guī)范。
酒店儀容儀表儀態(tài)修飾
現(xiàn)代企業(yè)十分重視樹(shù)立良好的形象，酒店業(yè)不例外。酒店形象取決于兩個(gè)方面：一是提供的產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量水平;二就是員工的個(gè)人形象。酒店服務(wù)人員的儀容儀表在一定程度上體現(xiàn)了酒店的服務(wù)形象，而服務(wù)形象是酒店文明的第一標(biāo)志。形象代表檔次，檔次決定價(jià)值，價(jià)格產(chǎn)生效益。因此，酒店服務(wù)人員的儀容儀表儀態(tài)修飾十分必要。
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