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高端國際商務(wù)宴請禮儀與西餐禮儀常識

2021-07-11 禮儀常識

  高端國際商務(wù)宴請禮儀與西餐禮儀讓從事對外商務(wù)交往的人士,從外塑造高端商務(wù)形象,從內(nèi)修煉品味和素養(yǎng),讓您在國際交往中應(yīng)酬自如,為實現(xiàn)交易的順利進(jìn)行提供良好的基礎(chǔ)。

  禮儀是一種資本,宴請是一門學(xué)問,在推杯換盞中結(jié)交貴人,在觥籌交錯中搞定生意。宴請好比開展一項公關(guān)活動,需要精心做好準(zhǔn)備,考慮到各種因素,比如賓客的級別、風(fēng)俗、喜好等;合理策劃,可以令宴請錦上添花。

  國際商務(wù)宴請禮儀案例分析

  案例一、一天,某公司老總準(zhǔn)備宴請新員工,讓秘書楊小姐去酒店預(yù)訂包房并點菜。楊小姐到了酒店,面對服務(wù)員遞上來的菜譜眼花繚亂,不知點什么菜好。點太好的菜,擔(dān)心老總說太浪費(fèi);點一般的菜吧,又怕老總說“小家子氣”。最后,只是按服務(wù)員的推薦點了一桌菜,結(jié)果因搭配不當(dāng),許多菜競無人動筷子,以致造成了很大的浪費(fèi)。飯后,老總對楊小姐十分不滿。

  案例二、曾經(jīng)有個國內(nèi)公司老總到國外宣傳推廣自己的企業(yè),聽眾都是國際著名的投資公司管理人員。場面很正式。但聽眾們發(fā)現(xiàn)臺上的老總褲腳下露出一道棉毛褲的邊,而且老總的黑皮鞋里是一雙白色襪子。這樣的穿著在商務(wù)場合是失態(tài)。這樣一個公司老總能管好他的企業(yè)嗎?他們馬上對這個公司的品質(zhì)產(chǎn)生了疑問。

  通過案例分析,我們得知,由于對禮儀知識的缺乏,造成商務(wù)場合的失禮,并對自己的職場前途造成了阻礙,甚至在國際交往中小小的失誤就可能造成一個大單的丟失。

  所以說學(xué)習(xí)高端國際商務(wù)宴請禮儀與西餐禮儀是重要的,它的作用只要體現(xiàn)在:強(qiáng)化商務(wù)人士的禮儀形象,通過對與國際商務(wù)生活緊密相連的工作、社交、會客、談話、宴請、著裝等方面的商務(wù)禮儀知識的'解說,從而擴(kuò)大和提升國際商務(wù)宴請禮儀的實用價值,傳播國際商務(wù)宴請禮儀知識,提高國際商務(wù)人士素質(zhì),避免禮儀方面的錯誤。

  通過運(yùn)用專業(yè)商務(wù)宴請禮儀知識,強(qiáng)化企業(yè)精神,推進(jìn)事業(yè)發(fā)展,并很好地起到對個人的商務(wù)形象的塑造和對企業(yè)形象、品牌塑造的促進(jìn)與推動作用。

  高端國際商務(wù)宴請禮儀與西餐禮儀涉及內(nèi)容:

  第一部分:國際商務(wù)服飾禮儀――服飾寫滿社會符號

  一、高端商務(wù)對服飾的要求

  1、高端商務(wù)會議男士服飾禮儀

  著裝要點

  穿西裝的七原則

  2、端商務(wù)會議女士著裝禮儀

  著裝要點

  二、普通商務(wù)對服飾的要求

  普通商務(wù)會議男士著裝禮儀

  普通商務(wù)會議女士著裝禮儀

  三、細(xì)節(jié)體現(xiàn)品味

  飾物的佩戴要領(lǐng)

  皮鞋、襪子也不可忽視

  第二部分:相互介紹:宴請交際第一關(guān)

  正確的稱呼體現(xiàn)尊重 打招呼時要注意什么 恰當(dāng)?shù)淖晕医榻B擴(kuò)充人脈 如何為他人做介紹 集體介紹的順序 握手是拉近距離的親密接觸 交換名片的禮儀 商務(wù)饋贈禮儀及原則 國際交往中的饋贈禮儀

  第三部分:國際商務(wù)宴請禮儀

  一、商務(wù)宴請的程序

  1、確定宴請對象、規(guī)格和范圍

  宴請對象、規(guī)格和范圍的依據(jù)是宴請的性質(zhì)、目的、主賓的身份、國際慣例等

  種類:正式宴會;便宴;餐會;酒會;茶會;工作餐

  中餐:擺臺、餐桌、入座禮儀、開宴時刻等

  西餐:擺臺;著裝;程序;上菜順序;服務(wù)禮儀;伴餐酒的選點;餐巾的用法

  2、確定宴請時間、地點

  3、邀請

  宴會邀請可書寫請柬、面對面或電話邀請

  4、訂菜

  喜好與禁忌(宗教禁忌、民族禁忌、職業(yè)禁忌、健康禁忌、口味禁忌等)

  5、席位安排

  6、現(xiàn)場布置

  7、餐飲禁忌

  二、商務(wù)宴請技巧處理

  致辭:歡迎辭祝酒辭歡送辭答謝辭 勸酒、喝酒、拒酒 如何調(diào)節(jié)氣氛? 如何達(dá)成宴請的主要目的

  三、中餐就餐禮儀與注意事項

  中餐入座禮儀 中餐宴席的上菜順序 使用筷子的禮儀 中餐進(jìn)餐禮儀 使用中餐具的禮儀 幾種特殊菜肴的食用方法 傳統(tǒng)的奉茶之道 宴請中的餐桌禮儀 如何當(dāng)好宴會主人

  四、西餐就餐禮儀與注意事項

  西餐的擺臺與座次安排 西餐菜式及其特點 西餐具的使用方法 吃西餐的講究 各種西餐食物的吃法 餐酒與食物的最佳匹配 品飲咖啡講究多 西方宴會的基本禮儀

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