到騰沖旅游的時候，品嘗到了當(dāng)?shù)氐囊坏烂朗常鹤匕ǔ慈�，顧名思義，這道菜以棕包花作為主要的原料，吃起來清涼回甜，鮮嫩脆爽，有股特別的花香味在其中，讓原本不喜歡吃苦味兒菜的我越吃越愛吃，欲罷不能，很快就迷上了它。
棕包花是棕包樹上長出的`未露頭開放的花穗，冬季孕育，初春時節(jié)于樹上剝?nèi)ネ鈱幼仄ぜ纯扇〉梦兜烙悬c(diǎn)苦，每年11月份到第二年的3月份間是吃棕包花的最佳時間。
一問老板才知道，棕包炒肉這道菜好吃就在于這道菜包含了酸甜苦辣咸這五種味道，吃起來讓人感到五味雜陳，又恰到好處，讓人吃了回味無窮。
這道菜選用剛剛從樹上采摘下來的新鮮棕包花，剝?nèi)ネ饷娴陌�，留下梗枝和魚仔一樣花粒，花束用手一支一支連帶花梗搬下來，粗梗用刀切成小片。油燒熱后，把白色的蔥段、紅色的辣椒段在油鍋里煸炒一會兒，加入切好的臘肉，煸炒出香味來，再把切好的棕包花、胡蘿卜絲和腌菜放進(jìn)去炒一會兒，不用加鹽，這道棕包花炒肉就可以起鍋了，色香味俱全，就在這么一道菜里，兼容并蓄了酸甜苦辣咸鮮，真的很少見，這多虧了棕包花。
有些人就像棕包花一樣，胸懷寬廣，能夠包容不同性格的人，開創(chuàng)出生活的奇跡來，讓不可能變成可能。
