開(kāi)店搞經(jīng)營(yíng)，就要會(huì)“折騰”，并善于“折騰”，即使在生意特別好的情況下，也要主動(dòng)“折騰”一下。那么，什么叫“折騰”呢？通常來(lái)講，“折騰”具有一定的貶義色彩，指沒(méi)事找事，翻來(lái)倒去，改來(lái)改去……總之，就是重復(fù)做一些無(wú)意義、不必要的事情。但筆者在這里所說(shuō)的“折騰”一詞卻是“好”的一面，是一種進(jìn)取、一種創(chuàng)新、一種變革，是奮斗不息，努力不止。
在濱州市陽(yáng)信縣城有一家“菜籃子”蔬菜超市，這家蔬菜超市在縣城內(nèi)很有名氣，幾條街就這家的生意最好。為什么呢？因?yàn)�，這家蔬菜超市的老板擁有一顆愛(ài)“折騰”的心。店里，同樣的蔬菜都有兩種價(jià)格，一種是和市場(chǎng)同樣的價(jià)格，另一種則略低于市場(chǎng)價(jià)。當(dāng)你到這家店里買蔬菜時(shí)，店主會(huì)告訴你，與市場(chǎng)同樣價(jià)格的蔬菜是當(dāng)天剛進(jìn)的，特新鮮。而略低于市場(chǎng)價(jià)的是昨天賣剩下的`，通過(guò)店主這樣一介紹，顧客不但沒(méi)多花錢，買到了比別人家還新鮮的蔬菜，而且還買得明明白白，何樂(lè)而不為呢！
其實(shí)，聽(tīng)這家店主說(shuō)，蔬菜都是當(dāng)天剛進(jìn)的，這樣定價(jià)，就是讓愛(ài)貪小便宜的顧客有個(gè)比較，如果顧客執(zhí)意要買便宜的，自己也不吃虧，就當(dāng)做是讓利給顧客，少賺一點(diǎn)罷了。這家店主還不怕麻煩，把大捆蔬菜分成一小捆一小捆的，這樣不但能讓顧客看到里外一個(gè)樣，還方便顧客購(gòu)買。店主通過(guò)這樣的“折騰”之后，不僅贏得了良好的聲譽(yù)，還積累了一定的顧客消費(fèi)群，生意是做得有滋有味，紅紅火火。
有句話說(shuō)得好：“成功是折騰出來(lái)的�！笨纯茨切┥鐣�(huì)公認(rèn)的成功人士，他們幾乎有個(gè)共同特點(diǎn)：敢折騰、能折騰。在市場(chǎng)拼殺中，他們從不畏懼、從不膽怯，敢于走別人沒(méi)有走過(guò)的路，最終贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可。
在瞬息萬(wàn)變、競(jìng)爭(zhēng)激烈的終端市場(chǎng)，商品同質(zhì)化嚴(yán)重，服務(wù)方式大同小異。只有立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，善于“折騰”，才能突圍搏浪，笑到最后。筆者曾聽(tīng)過(guò)這樣兩句話：“生命不息，折騰不止；折騰不止，生命不息�！比松绱耍錾庥泻螄L不是這樣呢？
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