觀(guān)察時(shí)間：xxxx年xx月xx日
觀(guān)察地點(diǎn)：教師
觀(guān)察幼兒：嘉和
觀(guān)察目的：觀(guān)察幼兒的用餐狀況，培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃蔬菜、不挑食的良好習(xí)慣。
活動(dòng)實(shí)錄：
中飯時(shí)間到了，孩子們自然地吃起來(lái)，一個(gè)個(gè)就像小惡狼，吃得香噴噴，我們看在眼里喜在心里�？墒怯行┬∨笥褏s不愛(ài)吃蔬菜，只是喝湯吃葷菜，于是我們二位教師發(fā)動(dòng)我們渾身的解數(shù)，不停地講解吃蔬菜的好處，并且不斷地鼓勵(lì)他們，效果還不錯(cuò)，大部分都吃光了。僅有嘉和一個(gè)人就是不吃蔬菜，而葷菜是吃個(gè)不停，米飯喝個(gè)精光，怎樣哄也不管用。
案例分析：
此刻的孩子生活條件優(yōu)越，衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口，吃飯不定時(shí)定量，而家長(zhǎng)們?cè)诤⒆映苑矫嫫孀非蟾郀I(yíng)養(yǎng)，教育方法簡(jiǎn)單粗暴，久而久之使孩子構(gòu)成了不良的飲食習(xí)慣。中班幼兒理解力還較差、膽子小，就像嘉和小朋友。所以，如果一味的說(shuō)教，易導(dǎo)致幼兒失去學(xué)習(xí)的興趣，有些幼兒還會(huì)故意違背。所以，我采取了故事、游戲與說(shuō)教結(jié)合的形式，使幼兒初步了解進(jìn)餐的重要性和一些簡(jiǎn)單的進(jìn)餐方法及挑食的壞處。為了讓幼兒在進(jìn)餐時(shí)更自覺(jué)，我讓他們互相競(jìng)爭(zhēng)、互相學(xué)習(xí)，激發(fā)和提高用心性，能天天愉快地吃完自我的一份飯菜。
措施：
1、鼓勵(lì)孩子做餐前服務(wù)
孩子天生就對(duì)餐前的準(zhǔn)備工作感興趣，我們能夠利用他們好奇、好動(dòng)的天性，讓他們幫忙擺桌椅、端菜、分碗勺，甚至在家做菜時(shí)讓他們幫忙拿佐料等，應(yīng)對(duì)自我參與勞動(dòng)所得的成果，孩子自然會(huì)很開(kāi)胃。
2、避免進(jìn)食前的劇烈運(yùn)動(dòng)
3、制造進(jìn)餐時(shí)的和諧氛圍
不管是什么原因，切忌在孩子進(jìn)餐時(shí)恐嚇、責(zé)罵或以其他方式懲罰孩子，因?yàn)榭謶帧?dān)憂(yōu)、憤怒等負(fù)面情緒會(huì)直接影響孩子的食欲。我們應(yīng)善于營(yíng)造就餐時(shí)的歡樂(lè)氣氛，使孩子情緒愉快，樂(lè)于進(jìn)食。
4、給孩子用心的暗示
吃飯時(shí)，我們要表現(xiàn)出對(duì)食物極大的興趣，能夠邊吃邊贊：“真好吃！”“我們都喜歡吃。”孩子得到用心的暗示后會(huì)主動(dòng)地模仿。
5、為孩子樹(shù)立效仿的榜樣
孩子最喜歡得到別人的稱(chēng)贊，能夠在挑食的孩子面前，大大稱(chēng)贊不挑食的孩子，從而使孩子因羨慕而用心地效仿。
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