蘑菇
教學(xué)目標(biāo)
1、知道蘑菇是真菌類生物，真菌是既不屬于植物也不屬于動(dòng)物的另一類生物。
2、認(rèn)識(shí)蘑菇的特點(diǎn)，知道有的蘑菇可以食用，有的蘑菇有毒。
3、了解細(xì)菌和病毒的特點(diǎn)，知道細(xì)菌對(duì)人有正反兩方面的作用。
4、能通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)蘑菇的特點(diǎn)，比較蘑菇和動(dòng)植物的異同。
5、能通過(guò)調(diào)查活動(dòng)了解生活中的食用菌。
6、通過(guò)本課學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能辨證看待身邊的事物。
教學(xué)準(zhǔn)備
1、收集關(guān)于蘑菇、細(xì)菌、病毒的掛圖或視頻資料。
2、供學(xué)生觀察用的構(gòu)造完整的蘑菇（每組1～２種），放大鏡、小刀、白紙等。
3、生活中常見的真菌類生物：木耳、銀耳、平菇、金針菇、香菇等。
教學(xué)過(guò)程
第一課
課前布置學(xué)生收集關(guān)于蘑菇的資料。
一、導(dǎo)入。
（1）教師可以采取實(shí)物導(dǎo)入的方式：看一看，實(shí)驗(yàn)桌上放著什么？在自然界中，哪些地方會(huì)生長(zhǎng)蘑菇？
（2）利用教材插圖或掛圖等引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)蘑菇的生活環(huán)境。
（3）提問(wèn)：你還知道關(guān)于蘑菇的哪些知識(shí)？
二、觀察蘑菇。
�。�1）觀察一個(gè)完整的蘑菇。教師指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用眼看、鼻聞、手摸等方式全面、細(xì)致地觀察。
（2）用小刀把蘑菇縱向切開，用放大鏡觀察切開的菌蓋、菌蓋上的菌褶、菌柄。
�。�3）交流，描述觀察發(fā)現(xiàn)：從整體看，蘑菇分為幾個(gè)部分，每個(gè)部分有什么特點(diǎn)，我有什么重大發(fā)現(xiàn)等。
（4）整理觀察到的蘑菇的特點(diǎn)并記錄下來(lái)。
三、認(rèn)識(shí)蘑菇屬于真菌。
�。�1）小組研討：蘑菇與動(dòng)物和植物有什么不同和相同？（引導(dǎo)學(xué)生從外部形態(tài)特點(diǎn)、獲取營(yíng)養(yǎng)的方式等方面進(jìn)行比較。）
（2）交流，整理意見。
�。�3）講解：蘑菇既不是植物也不是動(dòng)物，它屬于真菌。
�。�4）你還知道哪些是真菌生物？
�。�5）學(xué)生自主閱讀教材提供的資料。
四、認(rèn)識(shí)食用菌和毒菌。
�。�1）提問(wèn)：吃過(guò)蘑菇嗎？我們平時(shí)吃哪些蘑菇？所有的.蘑菇都可以吃嗎？
�。�2）觀察教材插圖（或?qū)嵨�、掛圖），認(rèn)識(shí)常見的食用菌和毒菌。
�。�3）學(xué)生交流自己所知道的有關(guān)食用菌和毒菌的知識(shí)。（可以結(jié)合課前收集的資料進(jìn)行交流。）
五、課外調(diào)查：小組或者獨(dú)立調(diào)查：我們生活中有哪些食用菌？要求學(xué)生記錄食用菌的名稱、顏色、形狀，還可以了解它的主要營(yíng)養(yǎng)成分等。
第二課時(shí)
一、了解細(xì)菌和病毒。
�。�1）猜一猜。教師展示一幅細(xì)菌或病毒的彩圖，這是什么？說(shuō)一說(shuō)：你為什么這么猜？
（2）交流學(xué)生了解的細(xì)菌和病毒的知識(shí)。
（3）觀察顯微鏡和電子顯微鏡下的細(xì)菌和病毒的照片。談一談：看了之后有什么想法？（如果不知道它們是細(xì)菌和病毒，我們也許會(huì)認(rèn)為它們很美麗，但當(dāng)我們明白了它們是什么之后，我們可能覺(jué)得它們很可怕。）
�。�4）閱讀教材上的小資料：你又知道什么？（引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到細(xì)菌和病毒也有正反兩方面的作用。）
�。�5）小結(jié)：細(xì)菌和病毒也是生物，它們因?yàn)槭治⑿�，用肉眼看不見，被稱為微生物�，F(xiàn)在，你知道生物家族有哪些成員？
二、展示食用菌調(diào)查成果。
（1）小組交流、展示。
�。�2）小組選擇代表向全班展示調(diào)查成果。
�。�3）制作食用菌名片。（為一種自己感興趣的食用菌設(shè)計(jì)一張名片，內(nèi)容包括：名稱、特點(diǎn)、外形圖、主要食用價(jià)值等。）
�。�4）名片展示與評(píng)價(jià)。
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