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連鎖門店運營教學計劃實訓

2022-11-28 教學計劃

  時間就如同白駒過隙般的流逝,我們的工作又將迎來新的進步,做好計劃,讓自己成為更有競爭力的人吧。計劃怎么寫才不會流于形式呢?下面是小編為大家收集的連鎖門店運營教學計劃實訓,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

  實訓對象:10連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生

  實訓時間:第18周

  計劃制訂人:程啟容

  一、實訓目的:

  1、理論聯(lián)系實際,通過實踐操作,加深理解,掌握、鞏固所學的市場營銷與策劃理論知識,培養(yǎng)學生的決策運籌能力和實戰(zhàn)能力。

  2、加強基本技能訓練,培養(yǎng)實際動手能力,增強思維能力,提高分析水平。

  3、實訓以業(yè)務流程為主線,以崗位職責、工作實務、作業(yè)操作為核心,覆蓋連鎖門店的運營環(huán)節(jié)

  二、實訓要求:

  1、在實訓教師指導下,由學生自由組合成5—7人的運營實訓工作組,并確定組長。每次上課時由組長負責清點小組成員實到情況,并做好記錄,調(diào)動工作組的團隊合作精神。

  2、進行實訓操作時,每位實訓者必須清楚目的、要求,按照目的及層次的不同,準備好相關實訓輔助資料。

  3、實訓操作時,每一個環(huán)節(jié)均以實際訓練項目展開,從實戰(zhàn)出發(fā),每位同學務必嚴肅認真地進行實訓操作。

  4、每完成一個實訓,均要求每一小組完成一個實訓報告,并制作相關的PPT演示文稿,以小組為單位進行演講。

  5、依據(jù)提供的資料,要求每一次的營銷策劃方案設計特色鮮明、富有創(chuàng)意。

  6、加強實訓操作過程中資料的整理、保管。

  三、實訓地點及設備要求:

  1、實訓地點:校內(nèi)實訓室校外實訓基地

  2、耗材要求:計算機,文件用紙

  四、實訓內(nèi)容:

  項目一:門店店長的作業(yè)化管理實訓

  1、分析作業(yè)化管理案例,

  2、門店店長在連鎖商業(yè)中的作用以及需要的技能與素養(yǎng),

  3、連鎖商業(yè)的結構和現(xiàn)狀。

  項目二、理貨員、營業(yè)員作業(yè)化管理訓練

  1、理貨員與營業(yè)員所具備的產(chǎn)品知識與技能競賽

  2、營業(yè)員與理貨員現(xiàn)場模擬實訓

  3、對賣場主要設備現(xiàn)場維護實訓

  項目三、收銀員作業(yè)化管理訓練

  1、連鎖商業(yè)的信息管理技術運用探討

  2、校內(nèi)超市POS系統(tǒng)實訓,進一步加強信息管理系統(tǒng)運用能力

  3、案例分析過程中加強理論知識的理解,提高信息管理實踐能力

  項目四、連鎖企業(yè)門店現(xiàn)場與服務管理

  1、選擇一個行業(yè)項目、對其連鎖商店的賣場布局規(guī)劃方案

  2、通過賣場布局的市場調(diào)查,了解連鎖商業(yè)賣場布局的.基本思想、原則和方法

  4、連鎖商店柜臺銷售作業(yè)管理,感受顧客服務,并給他人提供優(yōu)質(zhì)服務

  項目五、連鎖門店的商品管理

  1、調(diào)查連鎖商店的商品陳列和維護,結合校園超市商品陳列給予學院超市合理建議

  2、門店防損作業(yè)管理實訓,通過防盜性的賣場布局與商品陳列

  五、實訓實施方案

  分組安排:每個工作小組合作完成5個實訓項目,在課堂發(fā)表實訓成果,并討論

  集中時間:第18周

  分散時間:課后學生自行安排

  六、實訓結果

  要求學生運用連鎖門店運營原理與方法,在實訓中掌握門店運營中涉及不同崗位所需要的基本技能。

  項目一:通過運營管理分析,對現(xiàn)有門店所存在的運營問題提出一些整改建議。

  項目二:對學生參與理貨員與營業(yè)員知識競賽參與性評分、實踐操作過程評分。

  項目三:POS終端機操作熟練程度進行測評。

  項目四:繪出某一行業(yè)連鎖賣場的布局圖,并分析其合理性。

  項目五:對本校內(nèi)超市陳列提出建設性建議。

  七、指導教師:

  朱江鴻

  八、實訓課程安排表

  連鎖1001班實訓課程安排表

  周次星期、節(jié)次、班級、教室周一1—8節(jié)實訓內(nèi)容

  項目一:門店店長的作業(yè)化管理實訓

  1、分析作業(yè)化管理案例,

  2、門店店長在連鎖商業(yè)中的作用以及需要的技能與素養(yǎng),10連鎖階七18

  3、連鎖商業(yè)的結構和現(xiàn)狀。

  項目二、理貨員、營業(yè)員作業(yè)化管理訓練周二1—8節(jié)

  1、理貨員與營業(yè)員所具備的產(chǎn)品知識與技能競賽1810連鎖階七

  2、營業(yè)員與理貨員現(xiàn)場模擬實訓

  3、對賣場主要設備現(xiàn)場維護實訓

  項目三、收銀員作業(yè)化管理訓練18周三1—8節(jié)

  1、連鎖商業(yè)的信息管理技術運用探討

  2、校內(nèi)超市POS系統(tǒng)實訓,進一步加強信息管理系統(tǒng)運用能力10連鎖階七

  3、案例分析過程中加強理論知識的理解,提高信息管理實踐能力

  項目四、連鎖企業(yè)門店現(xiàn)場與服務管理周四1—4節(jié)18

  1、選擇一個行業(yè)項目、對其連鎖商店的賣場布局規(guī)劃方案

  2、通過賣場布局的市場調(diào)查,了解連鎖商業(yè)賣場布局的基本思想、原則和方法

  3、連鎖商店柜臺銷售作業(yè)管理,感受顧客服務,并給他人提供優(yōu)質(zhì)服務周五1—2節(jié)10連鎖階七

  項目五、連鎖門店的商品管理

  1、調(diào)查連鎖商店的商品陳列和維護,結合校園超市商品陳列給予學院超市合理建議1810連鎖階七

  2、門店防損作業(yè)管理實訓,通過防盜性的賣場布局與商品陳列工商管理系

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