大班健康《營(yíng)養(yǎng)搭配學(xué)堂》教案

2021-01-13 教案

大班健康《營(yíng)養(yǎng)搭配學(xué)堂》教案1

　　【活動(dòng)目標(biāo)】

　　1、觀察營(yíng)養(yǎng)寶塔，初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。

　　2、通過(guò)談話和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

　　3、樂(lè)意向同伴介紹自己的營(yíng)養(yǎng)餐。

　　4、初步了解健康的小常識(shí)。

　　5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

　　【活動(dòng)過(guò)程】

　　一、游戲?qū)耄?/p>

　　1、教師與幼兒互動(dòng)談話，導(dǎo)入游戲。

　　師：小朋友，今天早晨你們吃了什么早餐？你們最喜歡吃什么？……現(xiàn)在，老師這里有許多好吃的東西，都畫(huà)在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。

　　2、幼兒自由上臺(tái)拿小紙片。

　　3、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)自己都拿了哪些食物。

　　4、教師小結(jié)，提出疑惑。

　　小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎？哪些東西應(yīng)該多吃？哪些東西又應(yīng)該少吃呢？

　　二、營(yíng)養(yǎng)大學(xué)堂。

　　1、觀察營(yíng)養(yǎng)寶塔。

　�。ǔ鍪緬靾D）引導(dǎo)幼兒看營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖。

　　2、互動(dòng)交流：

　　--老師：誰(shuí)能告訴大家我們每天吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等）

　　--老師：的確，這些糧食做的食物可以讓我們長(zhǎng)力氣。那么，吃的第二多的是什么？（蔬菜、水果）

　　--老師：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么？（牛奶、雞蛋、魚(yú)、肉……）

　　--老師：吃得最少的又應(yīng)該是什么？（巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。）老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是"早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少"。

　　三、我的營(yíng)養(yǎng)食譜。

　　1、設(shè)計(jì)一張營(yíng)養(yǎng)食譜，向同伴介紹。

　　2、選擇幾份典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論他們?cè)O(shè)計(jì)得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。

大班健康《營(yíng)養(yǎng)搭配學(xué)堂》教案2

　　【活動(dòng)目標(biāo)】

　　1、觀察營(yíng)養(yǎng)寶塔，初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。

　　2、通過(guò)談話和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

　　3、樂(lè)意向同伴介紹自己的營(yíng)養(yǎng)餐。

　　4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

　　5、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。

　　【活動(dòng)過(guò)程】

　　一、游戲?qū)耄?/p>

　　1、教師與幼兒互動(dòng)談話，導(dǎo)入游戲。

　　2、幼兒自由上臺(tái)拿小紙片。

　　3、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)自己都拿了哪些食物。

　　4、教師小結(jié)，提出疑惑。

　　小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎？哪些東西應(yīng)該多吃？哪些東西又應(yīng)該少吃呢？

　　二、營(yíng)養(yǎng)大學(xué)堂。

　　1、觀察營(yíng)養(yǎng)寶塔。

　�。ǔ鍪緬靾D）引導(dǎo)幼兒看營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖。

　　2、互動(dòng)交流：

　　誰(shuí)能告訴大家我們每天吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等）

　　的確，這些糧食做的食物可以讓我們長(zhǎng)力氣。那么，吃的第二多的是什么？（蔬菜、水果）

　　比蔬菜、水果吃得少一些的是什么？（牛奶、雞蛋、魚(yú)、肉……）

　　吃得最少的又應(yīng)該是什么？（巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。）

　　老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是“早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少”。

　　三、我的.營(yíng)養(yǎng)食譜。

　　1、設(shè)計(jì)一張營(yíng)養(yǎng)食譜，向同伴介紹。

　　2、選擇幾份典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論他們?cè)O(shè)計(jì)得是否合理，是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上“健康印章”。

　　【活動(dòng)反思】

　　一、如何理解蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本成分：

　　在以往的教學(xué)中，學(xué)生很難理解蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本成分，這節(jié)課我首先給學(xué)生講一個(gè)實(shí)例：安徽省阜陽(yáng)市劣質(zhì)嬰兒，長(zhǎng)期以劣質(zhì)嬰兒奶粉為食的嬰兒出現(xiàn)頭大，發(fā)育不良，皮膚潰爛，不易愈合等癥狀。經(jīng)過(guò)調(diào)查這種奶粉只是含有少量的淀粉，不含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)，從這兒可以看出人體的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)蛋白質(zhì)。接著，通過(guò)復(fù)習(xí)什么叫血紅蛋白，紅細(xì)胞里紅色含鐵的蛋白質(zhì)，缺少蛋白質(zhì)會(huì)引起貧血。以及人體內(nèi)的酶、抗體等都是蛋白質(zhì)。最后進(jìn)一步總結(jié)：如果人體內(nèi)蛋白質(zhì)長(zhǎng)期不足，就會(huì)形成蛋白質(zhì)缺乏癥�；颊唧w重減輕，抵抗力降低，創(chuàng)傷修復(fù)緩慢，出現(xiàn)水腫和貧血等現(xiàn)象，嬰兒發(fā)育遲緩。經(jīng)過(guò)這樣的處理，學(xué)生很容易理解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本成分。

　　二、教給學(xué)生巧記法：

　　學(xué)生學(xué)習(xí)了幾種維生素，但往往容易混淆，我教給學(xué)生巧記的方法，效果教好。如：

　　1、維生素A可以維持人的正常視覺(jué)，缺乏引起夜盲癥，維生素A與眼睛有關(guān)，把A變成眼睛，形象直觀。

　　2、維生素B1缺乏，會(huì)得腳氣病，就把B1演變成腳指頭，上面還長(zhǎng)著腳趾甲，，學(xué)生在哈哈大笑中，不知不覺(jué)中加以區(qū)別記憶。

　　3、缺乏維生素C引起壞血癥，皮下、牙齦的血管出血，學(xué)生通過(guò)前兩種巧計(jì)法，找出維生素C與血管有關(guān)，把它變成血管，自己就可以找出竅門(mén)。

　　通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅學(xué)會(huì)了巧記的方法，而且引導(dǎo)學(xué)生把這種方法用于學(xué)習(xí)中，勢(shì)必會(huì)事半功倍。

　　三、結(jié)合實(shí)際生活，學(xué)以致用：

　　如，講到維生素時(shí)，提出問(wèn)題：

　　家里吃的菜，先洗再切，還是先切再洗？學(xué)生討論，引出維生素的種類，即脂溶性維生素和水溶性維生素。

　　吃標(biāo)準(zhǔn)粉好，還是精粉好？

　　你得過(guò)口腔潰瘍嗎？你是怎樣處理的？

　　牙齦經(jīng)常出血怎么辦？