教案目的：
1 了解各種蔬菜的名稱及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2 教育幼兒多吃素菜，養(yǎng)成愛(ài)吃蔬菜的好習(xí)慣
教案準(zhǔn)備：
1 各種蔬菜
2 烹飪用具
教案思路：認(rèn)識(shí)了解各種蔬菜，并烹飪品嘗，糾正幼兒挑食的壞習(xí)慣
教案過(guò)程：
1 教師情景引入
帶領(lǐng)孩子去超市買蔬菜，老師：買了那么多，都有什么菜呀？
2 幼兒說(shuō)出自己買了什么蔬菜，營(yíng)養(yǎng)是什么
如：老師：這是菠菜，長(zhǎng)得什么樣子呀？有綠色的葉子，紅色的根，誰(shuí)喜歡吃菠菜，你為什么喜歡吃菠菜？有什么營(yíng)養(yǎng)？菠菜里含有Va，它能使我們的皮膚變光滑，小朋友經(jīng)�？谇粷儯鞘且�?yàn)樯眢w里缺少了Va，所以請(qǐng)小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。你們知道還有那些蔬菜里含有Va嗎？青椒、南瓜、油菜里也含有Va。還有一種蔬菜里面含有Va你知道是什么菜嗎？請(qǐng)你們猜一猜它是桔紅色的，動(dòng)物中兔子和馬非常愿吃。對(duì)！是胡蘿卜 。 老師：你們看，這是什么菜？西紅柿，你們吃過(guò)西紅柿做的'什么菜？西紅柿里也有許多的營(yíng)養(yǎng)，象Vc他能是我們的牙齒骨骼變的堅(jiān)固，還能防止牙齦出血。 師：小朋友平時(shí)都是誰(shuí)做菜給你們吃呀？咱們自己也來(lái)做一個(gè)菜嘗嘗好吧。 烹飪過(guò)程（介紹大蒜的營(yíng)養(yǎng)）對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育、隨機(jī)教育，共同分享勞動(dòng)成果并學(xué)會(huì)收拾整理。
幼兒通過(guò)本次活動(dòng)了解吃蔬菜好處改掉挑食的壞毛病。
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