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酒店前臺(tái)培訓(xùn)工作計(jì)劃

2022-10-19 工作計(jì)劃

  日子如同白駒過(guò)隙,我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中,來(lái)為以后的工作做一份計(jì)劃吧。什么樣的計(jì)劃才是好的計(jì)劃呢?下面是小編為大家整理的酒店前臺(tái)培訓(xùn)工作計(jì)劃范文2022,希望能夠幫助到大家。

酒店前臺(tái)培訓(xùn)工作計(jì)劃范文20221

  一、培訓(xùn)目的

  酒店員工面臨著從社會(huì)人到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變,需要一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止,以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要。為了使新進(jìn)的接待員盡快適應(yīng)工作環(huán)境,熟悉工作流程,增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感,養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、敢于面對(duì)挑戰(zhàn)的心態(tài)以投入工作角色,提高工作效率和績(jī)效,特進(jìn)行此次為期12天的新進(jìn)前臺(tái)培訓(xùn)。

  二、培訓(xùn)對(duì)象

  本酒店新前臺(tái)服務(wù)人員。

  三、培訓(xùn)規(guī)模

  10人。

  四、培訓(xùn)內(nèi)容

  1、酒店常識(shí)。

  2、酒店概況業(yè)務(wù)知識(shí)。

  3、前臺(tái)崗位業(yè)務(wù)知識(shí)。

  4、前臺(tái)操作流程。

  5、前臺(tái)整體實(shí)踐。

  五、培訓(xùn)時(shí)間

  20xx年某月某日某10日的每日上午8:30——11:30和下午13:30——17:30。

  六、培訓(xùn)地點(diǎn)

  本酒店3樓培訓(xùn)室。

  七、培訓(xùn)費(fèi)用

  本次培訓(xùn)屬于內(nèi)部培訓(xùn),無(wú)需太多開支。每天中午和晚上為培訓(xùn)者和參訓(xùn)者提供8元/餐的標(biāo)準(zhǔn)餐和飲用水,為講師發(fā)放500元/課時(shí)的津貼,預(yù)計(jì)2萬(wàn)元人民幣左右。

  八、培訓(xùn)人員

  相應(yīng)領(lǐng)域的老員工以及接待處的部長(zhǎng)。

  九、培訓(xùn)方式

  PPT講解、案例研討、師徒式講解師范、自學(xué)實(shí)踐等方式相結(jié)合。

  十、考評(píng)方式

  1、考試:接待員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)課后,由培訓(xùn)師采取筆試、口試等對(duì)學(xué)員進(jìn)行階段測(cè)驗(yàn)。

  2、考核:體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由酒店組成考評(píng)組在培訓(xùn)點(diǎn)對(duì)接待員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核,考核可采取現(xiàn)場(chǎng)操作、口述問(wèn)答、模擬操作、圖示等形式,重點(diǎn)檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神,視個(gè)人情況延長(zhǎng)試用期或者勸退。

  十一、培訓(xùn)評(píng)估與反饋

  1、講師、人力資源專員培訓(xùn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)更改培訓(xùn)教程。

  2、培訓(xùn)員工在培訓(xùn)完每一節(jié)課填寫《新員工培訓(xùn)反饋表》上報(bào)人力資源部。

  3、培訓(xùn)結(jié)束后邀請(qǐng)考評(píng)組人員進(jìn)行培訓(xùn)效果總結(jié)。

酒店前臺(tái)培訓(xùn)工作計(jì)劃范文20222

  一、培訓(xùn)目的

  讓經(jīng)過(guò)基礎(chǔ)培訓(xùn)的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識(shí),盡快進(jìn)入崗位操作。

  二、培訓(xùn)班期安排

  試用期3個(gè)月,分3假:30天、60天、90天,部門分段培訓(xùn),逐段考核。前30天安排正常班,由主管 帶領(lǐng)半封閉培訓(xùn),中間30天安排跟輪班員工,邊培訓(xùn)邊實(shí)踐;后30天獨(dú)立上崗,安排與老員工合班實(shí)際操作。

  三、前臺(tái)培訓(xùn)內(nèi)容

  培訓(xùn)計(jì)劃需時(shí)30天,分三個(gè)階段完成。

  (一)前面10天:

  1、了解前臺(tái)工作職責(zé),前臺(tái)接待 員工作職責(zé)。

  2、了解熟記房間價(jià)格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。

  3、了解熟悉前臺(tái)各類通知、、表格及記錄本。

  4、熟記各大單位,商務(wù)客房名單。

  5、熟記各種業(yè)務(wù)用語(yǔ)、系統(tǒng)代碼、付款方式。

  6、了解前臺(tái)所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。

  (二)中間10天:

  1、培訓(xùn)前臺(tái)日常操作流程,禮貌服務(wù)規(guī)范,交接班程序。

  2、培訓(xùn)訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。

  3、培訓(xùn)前臺(tái)賣房技巧。

  4、培訓(xùn)VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。

  5、了解上機(jī)進(jìn)行電腦模擬操作,包括入住、退房、預(yù)定等。后10天1、培訓(xùn)更改房租程序。

  2、了解客房升級(jí)的情形及標(biāo)準(zhǔn)。

  3、入住登記程序培訓(xùn)。

  4、結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。

  5、團(tuán)體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn)。

  6、培訓(xùn)查ED房的程序。

  7、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。

  8、客用箱的使用程序培訓(xùn)。

  9、客房參觀及住客生日的處理。

  10、補(bǔ)單的跟進(jìn)程序。

  11、培訓(xùn)接受客人留言,寄存物品服務(wù)的程序。

  12、各類信用卡結(jié)算方法的培訓(xùn)。

  13、以上培訓(xùn)均結(jié)合相關(guān)上機(jī)操作。

  14、受訓(xùn)員總結(jié)培訓(xùn)內(nèi)容。

  15、對(duì)受訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核,分為書面、上機(jī) 、實(shí)際操作。

  (三)后60天:

  1、前臺(tái)培訓(xùn)集中與前30天,后10、60天著重于實(shí)際操作。

  2、培訓(xùn)為半封閉式,可進(jìn)入前臺(tái)對(duì)相關(guān)表格及設(shè)施進(jìn)行熟悉,上機(jī)操作部分與后臺(tái)電腦房備份系統(tǒng)進(jìn)行,由培訓(xùn)員進(jìn)行演練,受訓(xùn)員于指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)際操作。

  (四)考核

  試用期內(nèi)進(jìn)行三次考核,按30天需達(dá)到的`要求,60天應(yīng)具備的技能,90天應(yīng)達(dá)到的水平,分段考核。通過(guò)后由人力資源不進(jìn)行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過(guò),則視個(gè)人情況延長(zhǎng)試用期或勸退。

酒店前臺(tái)培訓(xùn)工作計(jì)劃范文20223

  酒店前廳一般分為四大部分:前臺(tái)接待、行包、銷售、商務(wù)中心。在這里我重點(diǎn)做一下前廳人員培訓(xùn)計(jì)劃。

  一、培訓(xùn)時(shí)間

  14天。

  二、培訓(xùn)課時(shí)

  70節(jié)課時(shí)。

  三、培訓(xùn)人員

  前臺(tái)工作人員。

  四、培訓(xùn)內(nèi)容

  酒店前廳概述及產(chǎn)品介紹,酒店組織機(jī)構(gòu)、各部門負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等,對(duì)禮貌禮節(jié)、儀表儀容、體語(yǔ)的具體要求。酒店十大意識(shí)(團(tuán)體、服務(wù)、服從、角色、銷售、安全、溝通與協(xié)調(diào)、預(yù)前控制、時(shí)間、效率和質(zhì)量意識(shí))。賓客訂房: 電話預(yù)訂、更改、取消預(yù)訂。禮賓員及其他人員的站姿與微笑,拉門、拉車門動(dòng)作。團(tuán)隊(duì)行李的寄存和分發(fā),賓客物品遞送,委托代辦服務(wù)。辦理賓客代付款手續(xù),離店準(zhǔn)備、散客結(jié)賬。前廳與酒店其他部門的溝通、協(xié)調(diào)、配合。抽查前一天班組工作,處理突發(fā)事件,當(dāng)日本班工作記錄。電腦操作培訓(xùn),考核,消防培訓(xùn),實(shí)地模擬操作。

  五、培訓(xùn)目的

  使員工了解:

  1、酒店的性質(zhì)和本崗位的工作內(nèi)容。

  2、客人是主要的,一切工作圍繞客人的需求。

  3、酒店工作是一個(gè)球隊(duì)踢球99+1=100。

  4、了解酒店前廳部的作用。

  六、工作項(xiàng)目名稱

  電話預(yù)訂。

  七、工作項(xiàng)目承擔(dān)

  前臺(tái)接待。

  八、工作項(xiàng)目程序

  接聽電話,回答客人問(wèn)詢:

  1、振鈴三聲以內(nèi)接聽電話,講“Good morning/afternoon/evening,reservation,您好!前臺(tái)!痹儐(wèn)客人有什么幫助。

  2、根據(jù)客人提出的有關(guān)問(wèn)題耐心回答,抓住機(jī)會(huì)向客人推銷。

  3、客人提出預(yù)訂房間,我們介紹我們房類,請(qǐng)客人選擇:

  ① 仔細(xì)聆聽客人的訂房要求,問(wèn)清什么時(shí)候來(lái),什么房型迅速查詢電腦是否有客人需要的房間類型,確認(rèn)后回答客人;

 、 如不能滿足客人要求,可建議客人提高等級(jí),選擇折衷辦法,盡可能滿足客人需要。

  ③ 確實(shí)不能滿足時(shí),要致歉,并給客人推薦同等星級(jí)的酒店或建議客人改期。

  ④ 次致歉,希望客人光臨。

  4、填寫訂房預(yù)訂單 根據(jù)訂房預(yù)訂單的每項(xiàng)內(nèi)容逐一登記,填完后向客人重復(fù)一遍,(誰(shuí)來(lái)住,什么時(shí)間,大概住幾天,用什么房,用多少間,房?jī)r(jià)是多少,預(yù)訂人,預(yù)訂人聯(lián)系電話,保留時(shí)間,接受預(yù)訂人,接受時(shí)間,日期)核對(duì)無(wú)誤后注明訂房日期并簽名。對(duì)客人和我們的特殊預(yù)訂要求,要在備注欄內(nèi)記錄清楚;

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