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酒店8月份工作計劃

2022-04-07 工作計劃

  光陰迅速,一眨眼就過去了,很快就要開展新的工作了,是時候靜下心來好好寫寫計劃了。好的計劃都具備一些什么特點呢?下面是小編幫大家整理的酒店8月份工作計劃,僅供參考,大家一起來看看吧。

  一、前廳、收銀臺

  1、禮儀、迎賓

  主動迎客問好,引導(dǎo)客人進入前更,每日交接班要清理衛(wèi)生,參加例會。

  2、收銀員(隸屬財務(wù)部)

  向客人問好,負(fù)責(zé)并管理好更衣箱鑰匙,做好收銀工作。

  二、前更

  1、例會(檢查儀容、儀表,做工作總結(jié)、下達任務(wù)。一般由主管主持)。

  2、清掃衛(wèi)生:查看室溫(要保持在23-26攝氏度)。清掃地面,鏡面及邊角衛(wèi)生。檢查更衣柜內(nèi)物品放置情況,查看設(shè)施運轉(zhuǎn)情況(照明、空調(diào)、通風(fēng)等設(shè)備的.完好度)。

  3、備品清點(布草等核對、更換、易耗品的準(zhǔn)備、各物品擺放、服務(wù)員向領(lǐng)班報上所需物品的數(shù)量)。

  4、查看交班日記(包括客流量、物品、設(shè)施有無損壞,工作中出現(xiàn)的問題等)。

  5、按要求在規(guī)定崗位上迎接客人:(1)主動問好,接鑰匙,確定人數(shù),請客人入內(nèi)坐好;(2)開衣箱、取拖鞋、拿衣架為客人更衣,然后為客人圍大浴巾、遞手巾、鎖衣柜,請客人檢查后送到浴區(qū)由浴區(qū)服務(wù)員招待客人,然后準(zhǔn)備迎接下一位客人。

  6、送客:客人浴完后,主動走近問好,詢問客人是否再沖淋,若不需要,馬上取地巾、開衣箱為客人更衣,客人要走時請客人檢查是否遺留物品,再引導(dǎo)客人到梳理區(qū),后送各收銀處,與禮儀交接,交鑰匙于收銀如,并歡迎客人下次光臨。然后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。

  7、下班后:清掃衛(wèi)生,核對物品、布草、備品的數(shù)量并填寫日耗表,寫交接日記,關(guān)閉水、電源并檢查有無危險隱患。

  三、浴區(qū)

  1、例會

  2、清掃衛(wèi)生:檢查室溫,調(diào)整水溫(熱水池35——45攝氏度、涼水池10——12攝氏度)清掃地面、蒸房、墻壁、衛(wèi)生潔具、衛(wèi)生間、池區(qū)、淋浴間等處的衛(wèi)生。

  3、檢查設(shè)施設(shè)備(照明、空調(diào)、電視、水循環(huán)和水質(zhì)等)。

  4、備品(布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的擺放,如需補充列詳細(xì)清單報給領(lǐng)班)。

  5、查看交接班日記。

  6、按要求在規(guī)定崗位迎接客人:

 。1)問好

 。2)為客人掛浴巾、手巾、調(diào)試水溫,介紹使用方法

 。3)為客人介紹水池溫度,提醒客人小心地滑,為客人放好毛巾、拖鞋

 。4)蒸房提供浴巾,為客人詢問是否合適,介紹設(shè)施功能(如VIP房)送冰水、冰巾注意客人安全,擺放拖鞋,客人走后及時清理衛(wèi)生

 。5)問客人是否需要搓背,洗浴完畢后,引導(dǎo)客人至二更,為客人更衣后歸位,準(zhǔn)備迎接下一位客人。

  7、下班:清掃衛(wèi)生,核對物品、備品數(shù)量,填好日耗表,寫交班記錄,檢查有無危險隱患并關(guān)閉水、電源。

  四、二更

  1、例會

  2、清掃衛(wèi)生:檢查備品布草(如浴巾、浴衣、浴袍),責(zé)任區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清掃干凈,布草擺放整齊。

  3、按要求迎接客人:

 。1)主動問好

 。2)為客人擦背后干身,取干拖鞋,為客人穿浴服

 。3)引客至梳理區(qū),請客人選化妝品

 。4)送客人至休閑廳服務(wù)人員交接,然后歸位準(zhǔn)備迎接下一位客人。

  4、下班:清掃衛(wèi)生,核對物品、備品數(shù)量,填好日耗表,寫交班記錄,檢查有無危險隱患并關(guān)閉水、電源。

  五、休閑廳

  1、例會

  2、清掃衛(wèi)生:檢查室溫、地面及邊角和吧臺等處的衛(wèi)生,休閑椅擺放是否整齊,檢查設(shè)施運行情況(如照明、空高、電視、果汁機等)。

  3、備品清點:酒水、小吃、香煙等物品的準(zhǔn)備,常用物品的擺放向領(lǐng)班報上所需的物品數(shù)量。

  4、查看交接班記錄,核對物品、報上所需數(shù)量。

  5、按規(guī)定迎接客人:

  (1)主動問好;

 。2)引客至休閑椅,請客人會下,蓋大浴巾擺放拖鞋,請客人點酒水、小吃、送贈品、介紹按摩等服務(wù);

  (3)為客人提供服務(wù)(要熟悉本部門所有服務(wù)項目的價位)。

  6、下班:

 。1)清掃衛(wèi)生核試驗對物品備品數(shù)量,填好日耗品帳目表(酒水銷售情況)寫交班日記;

  (2)檢查有無危險隱患,關(guān)閉水、電源。

  上述為桑拿部門基本的服務(wù)要領(lǐng)和工作行為規(guī)范,望部門員工嚴(yán)格遵守。

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