光陰的迅速，一眨眼就過去了，我們的工作又進入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，是時候開始寫計劃了。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編收集整理的咖啡廳產品營銷計劃書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
一：項目說明
青島午后咖啡經營多種咖啡產業(yè)，以及面向廣大社會群體。經公司于近期研究決定，青島午后咖啡進行了針對大學生群體的產品營銷項目，面向大學生群體，提供浪漫、清新的咖啡溫情，體驗完美的午后邂逅。給大學生活以豐富多彩！
二：市場分析
1、政策法規(guī)調查：
國家正在大力發(fā)展服務業(yè)，支持服務類產業(yè)的發(fā)展，對本咖啡廳是一個良好的機遇。政策經濟，嚴格遵守國家的有關法律，結合相關服務業(yè)的政策刺激消費，擴大內需。但同時，因為是新興產業(yè)，有關方面法律的不健全也造成了經營的困難。
2、目標市場消費者的調查分析：
本案對于該策劃案的主要消費群體，即以在校大學生為主的群體，進行了一系列的調查與分析。
其中，對于市場的分析調查，現(xiàn)代大學生越來越追求高品質的生活，對咖啡的需求越來越大，喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式，而且咖啡廳已正在成為人與人溝通和自我享受的一個重要場所，是一種氛圍文化和生活追求。同時，本店坐落于各大高校集中區(qū)和商業(yè)繁華區(qū)，周圍有青島大學、青島理工大學、青島農業(yè)大學、中國海洋大學、青島濱海大學等各大院校，亦是大學生逛街，旅游之高峰地帶，消費者資源充足。所以說，針對大學生的咖啡市場，是具有廣闊前景的。
其次，對消費者的分析調查，校園咖啡這個營銷計劃的主要消費者具體可細分為：大一新生，大二、大三學生，即將畢業(yè)的學生這幾個層次。根據(jù)不同的顧客群體的消費特點和消費需求進行更進一步的調查分析：
�。�1）、大一新生：
好奇心強，有充裕的時間去嘗試和體驗新事物，結交新朋友，潛在需求性大。
�。�2）、大二、大三的學生：
很多同學在做兼職工作，可支配收入增加，同時有一部分同學開始戀愛，對約會場所的需求增加。而使得選擇在咖啡廳談心、聯(lián)絡感情、商討問題的人的比例，對咖啡的消費需求增加。
�。�3）、即將畢業(yè)的學生：
面臨就業(yè)或考本、考研的壓力，身體勞累和精神緊張成為普遍存在的問題。喜歡選擇在清靜、優(yōu)雅的.環(huán)境中緩解壓力，需要獲得好的心情和充沛的精力。
3、目標市場競爭對手的調查：
青島午后咖啡坐落于青島臺東八路414號，其周圍同類型的服務咖啡飲品的商店有7家。分別是星巴克、迪尚、瑪菲三家咖啡廳，肯德基、麥當勞、德克士、華萊士的咖啡柜臺。對于本店的競爭對手，其中星巴克、迪尚、瑪菲三家咖啡廳的消費較高，不太適合大學生的群體。而肯德基、麥當勞、德克士、華萊士則是綜合快餐店，不僅僅經營咖啡飲品，更沒有本店的充足的咖啡種類和甜品供應，以及最吸引當代大學生的浪漫、優(yōu)雅的咖啡氛圍。
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