計劃書學生 篇1

　　店名：（擬定名稱：××的家）

　　（××的家）定位為包含年輕、時尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式面食）

　　為了創(chuàng)造自己的品牌小吃店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創(chuàng)業(yè)路上提供獨立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎(chǔ)，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍圖所掂造的基石罷了。

　　投資局限性：

　　手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付！

　　裝璜及布飾：

　　雖然投資不太，但開小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本 本店小吃的介紹冊。采摘相關(guān)小吃的精華文章，圖片。

　　餐桌可以自己設(shè)計，設(shè)計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。

　　經(jīng)營品種：

　　主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）

　　精肉餛飩 6元 青菜粉/面 4元

　　雞肉餛飩 6元 鹵蛋粉/面 6元

　　魚肉餛飩 8元 肉片粉/面 8元

　　牛肉餛飩 8元 鹵肉粉/面 8元

　　魷魚餛飩 8元 牛腩粉/面 8元

　　鮮蝦餛飩 10元 肉餅粉/面 8元

　　五寶餛飩 12元 羊肉粉/面 8元

　　梅菜豬肉餛飩 7元 餛飩粉/面 8元

　　魚肉雪菜餛飩 9元 叉燒粉/面 8元

　　芹菜牛肉餛飩 9元 炸蝦粉/面 10元

　　豬雜湯 5元 鮮香炒飯 10元

　　經(jīng)營特色及毛利計劃：

　　小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規(guī)范化制作過程。

　　我在深圳，做的是粵式湯面的特點，最大程度地表現(xiàn)粵式風格。

　　店里有三種主食：（1）餛飩，售價6元—12元一碗，燒制成本3元—6元，（2）粉/面，售價8元—10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元—5元，這是特色粉/面，（3）鮮香炒飯，制作成本4元，售價8元。

　　美食的特點：

　　本美食的特點是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等……。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調(diào)味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等……鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚。鹵牛腩、羊肉的調(diào)料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等……。肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等……碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等……，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等……其他的就不多說了。

　　××服務：

　　每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲說出（歡迎光臨××的家），接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位。并對顧客提醒，（你好！為了你的身體健康請先洗手），然后用手勢指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套，并對顧客說，為了你的袖口不被弄臟，請戴上袖套用餐。當菜品上齊后須對顧客說聲（你好！你們的菜品已上齊，請慢用）。對待小朋友因要多加關(guān)心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現(xiàn)我們的服務更貼近溫暖。

　　為了體現(xiàn)我們的溫馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧！往往很多提示標志貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標志的同時，增加真人播音提示會覺得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在××的家見到您們，××的家溫馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關(guān)心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現(xiàn)出××的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒。

　　為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ)，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來說并沒有多大的實際作用，頂多拿回家當當針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務的態(tài)度，顧客歡喜，帶來的是經(jīng)營者的喜悅的心理。同時還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。

　　內(nèi)在口碑宣傳：

　　細節(jié)做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢？麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務，的確細致周到得讓人感動。

　　外送特色：

　　購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設(shè)計流動提手的，車子的后面豎立一面廣告幅（××的家歡迎您或您知道××的家在哪里嗎？）

　　外賣單廣告與標語：

　　在外賣菜單上印著（我們的選址雖然有點遠離鬧事，是因為我們想省更多的錢來回報更多的顧客，雖然來我們店就餐有點遠，是因為我們想給顧客更多優(yōu)惠、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛，我們的愛比希望多。）

　　顧客您好！為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經(jīng)過高溫消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里，可撥打×××××××××××，我們將派專人上門回收，并退還你的押金，如有不便盡請諒解。

　　有一個充滿活力的地方！完全開放的空間，自由隨意的時尚。天然鮮活的植物、肆無忌憚的陽光，構(gòu)成洋溢健康的環(huán)境。典雅的音樂、富于人文的海報、蜜蜂般穿梭的員工、發(fā)自心底的問候，趣味互動真錢游戲中的顧客，織成了一道靚麗的風景，或否是您我曾經(jīng)幻想的地方呢？現(xiàn)在這樣一個地方就在你身邊……

　　宣傳拉條廣告：

　　您知道××的家開在哪里嗎？

　　××的家會員每天都有優(yōu)惠您知道嗎？

　　××的家的外賣服務很特別您知道嗎？

　　您知道在××的家可以體會到歡樂嗎？

　　××的家每個周末都有會員活動您知道嗎？

　　××的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎？

　　您知道在××的家可以吃到不一樣的餛飩嗎

　　員工使用：

　　請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，兩個在廚房式窗口內(nèi)操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當?shù)�，關(guān)系到打折促銷問題管理。

　　員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。

　　員工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

　　收款：2名×1200元=2400元

　　服務：2名×1200元=2400元

　　外送：2名×1000元=20xx元

　　后廚師傅：4名×1800元=7200元

　　共計：人數(shù)10名=14000元

　　毛利潤分析：

　　這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經(jīng)營，日目標營業(yè)額為20xx—3000元。毛利率45%即毛利潤為900元到1350元，除去員工工資加費用467元+電費30元+水費10元=507元。每天利潤為393元到843元以上。年利潤為14萬到30萬，計算誤差后，算20萬左右。

計劃書學生 篇2

　　1.本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。

　　另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

　　2.不足與困難之處

　　由于本餐廳剛剛開始計劃,資金方面存在嚴重不足,同時由于時間緊迫,整個計劃書難免有些欠缺,不過我會盡量地去充實,完善之.送人玫瑰之手,終久留有余香.我們相信,在以后的努力中,本餐廳會得到進一步的完善!

計劃書學生 篇3

　　一、活動背景

　　臺球聯(lián)賽是我院舉辦第二屆“茂苑文華”大學生社團活動月之際的又一場比賽，它應和了時代以“競爭”為主題的大環(huán)境，為在校大學生提供了一個展現(xiàn)自我，提升自我的大舞臺，它也秉承其他大賽的優(yōu)良傳統(tǒng)，相信今年的'臺球比賽同樣會備受矚目，取得滿意的成績。

　　二、活動主題

　　心隨球轉(zhuǎn)，快意人生，碰撞臺球，激情四射。

　　三、活動目的

　　為了活躍校園氣氛，增進學院同學間的友誼，豐富學生的課外生活，增強同學之間團結(jié)和班級凝聚力，特舉辦此次臺球聯(lián)賽。

　　四、活動意義

　　打響校園品牌文化活動，增強“茂苑文華”大學生社團活動月的影響力，本著“讓每一位同學都參與進來”的心愿，提供一個平臺，讓我學生能多方面的展示自我，在活動中增強大學生的自信和競爭力。

　　五、主辦單位：

　　咸寧職業(yè)技術(shù)學院學工處、團委

　　協(xié)辦單位：

　　策劃協(xié)辦單位：

　　六、比賽時間

　　預決賽5月份

　　七、活動地點：

　　咸寧職業(yè)技術(shù)學院丹鳳樓黑吧俱樂部

　　活動參與人員：我院在校大學生

　　八、活動流程：

　　5月中旬前確定參加決賽的選手名單

　　5月下旬在黑吧俱樂部進行決賽

　　九、參賽人員要求：

　　1、我院在校學生

　　2、對臺球有一定的基礎(chǔ)和熱情

　　十、比賽方式：

　　本次比賽采用國標十六彩，實行單賽淘汰制，每次比賽由選手抽簽選擇對手，勝者晉級下一輪。

　　十一、報名方式：

　　聯(lián)系我院學生社團聯(lián)合會臺球協(xié)會成員即可

　　十二、經(jīng)費預算

　　場地布置：由黑吧俱樂部布置

　　標語橫幅：條幅3條，展板4個，共300元

　　礦泉水：由黑吧臺球俱樂部提供

　　獎品：由承辦系部提供

　　證書：由電院分團委提供制作前八強榮譽證書

　　十三、活動影響：

　　通過此次比賽，活躍校園氛圍，促進了學院同學間的友誼，進一步加強本院臺球愛好者之間的技術(shù)交流，豐富我們大學生的業(yè)余生活，增強同學之間的團結(jié)和凝聚力，并擴大我院在西亞斯國際學院的總體影響力。

　　十四、注意事項：

　　1、注意參賽人員人身，財產(chǎn)安全問題。

　　2、維護賽場秩序，保證參賽人員有組織，有紀律的進行比賽。

　　3、做好比賽監(jiān)督工作，保證比賽公平，公正的舉行。

　　4、維持比賽場地的清潔，體現(xiàn)現(xiàn)代大學生的素質(zhì)水平。

計劃書學生 篇4

　　什么是創(chuàng)業(yè)計劃書？它對有意創(chuàng)業(yè)者為何如此重要？據(jù)南方人才市場創(chuàng)業(yè)指導的專家介紹，創(chuàng)業(yè)計劃書就是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立業(yè)務的書面概要，它對業(yè)務發(fā)展有明確的界定，同時，它也是衡量業(yè)務進展情況的標準。一個醞釀中的項目，往往各方面都很不確定，創(chuàng)業(yè)者可以通過制定創(chuàng)業(yè)計劃書，羅列出項目的優(yōu)缺點，再逐條推敲，得到更清晰的認識。

　　誠然，制定完整的具有指導意義的創(chuàng)業(yè)計劃書，創(chuàng)業(yè)者需要投入相當多的精力。那么如何著手制定創(chuàng)業(yè)計劃書呢？南方人才市場創(chuàng)業(yè)指導的專家指出，在初步構(gòu)想之后，要逐漸細化。構(gòu)想階段的重點是關(guān)注與產(chǎn)品或服務有關(guān)的細節(jié)，例如產(chǎn)品處于什么樣的發(fā)展階段？它的獨特性何在？銷售產(chǎn)品的途徑？消費者群有哪些？生產(chǎn)成本和售價如何確定？企業(yè)發(fā)展新的現(xiàn)代化產(chǎn)品的計劃是什么？如何把出資者拉到企業(yè)的產(chǎn)品或服務中來……以上種種，都是在計劃書撰寫之前應該詳細考慮的。透過創(chuàng)業(yè)計劃書的構(gòu)思和細化，有意創(chuàng)業(yè)者就相當于提前在理論上把創(chuàng)業(yè)過程演練了一遍。

計劃書學生 篇5

　　一、項目介紹

　　計劃從事的是一項以烘焙為主的店。名字未定。目前策劃中、面向中低檔消費人群。

　　二、主要產(chǎn)品

　　經(jīng)營的產(chǎn)品主要以早餐西點、甜品、生日蛋糕為主。

　　三、產(chǎn)品服務打造

　　(一)產(chǎn)品特征

　　產(chǎn)品追求精致美觀，口感好，品質(zhì)高，運用進口原料，不放添加劑。讓消費者在滿足胃的同時不用擔心身體健康問題。（適合女性開的十五種店）

　　本店會根據(jù)消費者喜好和市場趨勢推出新品，若市場反響良好成為將定為本店特色產(chǎn)品。同時不斷地推出節(jié)日產(chǎn)品，如國慶節(jié)，情人節(jié)，元旦，春節(jié)大學生創(chuàng)業(yè)計劃書烘焙類大學生創(chuàng)業(yè)計劃書烘焙類。

　　(二)產(chǎn)品競爭力

　　1、產(chǎn)品追求健康與創(chuàng)新。

　　2、店面設(shè)飲品茶座區(qū)域(根據(jù)店面大小)，現(xiàn)場加工制作，這會吸引到不少消費者。

　　3(三)服務計劃

　　1、食品安全放在首位，如果客人沒有安全感，服務再優(yōu)秀也無濟于事

　　2、重視消費者，使消費者成為回頭客

　　3、創(chuàng)新。在消費者需求和期望越來越高、越來越多的情況下不斷創(chuàng)新。

　　(四)附加產(chǎn)品

　　在經(jīng)營糕點的同時，我們還可以推出其他一些產(chǎn)品，如奶茶、冰淇淋之類。

　　四、店面選址

　　人流量，人流量，還是人流量!

　　西點和奶茶是快速消費的產(chǎn)品，人流量為盈利關(guān)鍵要素，繁華地段是最佳選擇。如商業(yè)步行街，學校群，年輕女性為重大客戶群。

　　五、創(chuàng)業(yè)目標、戰(zhàn)略

　　(一) 目標

　　第一年：主要積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，打?qū)嵒�礎(chǔ)，在市場上站穩(wěn)腳跟

　　第二年：目標增加連鎖店，擴充產(chǎn)品，吸引更多消費者來消費

　　(二)優(yōu)劣分析

　　優(yōu)勢分析

　　1、 我們選用的原材料好，不含添加劑，且產(chǎn)品不斷改善創(chuàng)新

　　2、 本店內(nèi)銷售及外賣服務能吸引更多消費者。

　　劣勢分析

　　1、 新店開業(yè)消費者對我們的基本情況口味等了解不多，影響銷售額

　　2、 產(chǎn)品創(chuàng)新對熱衷于傳統(tǒng)糕點產(chǎn)品的消費者來說不易接受。

　　3、 由于用的原料好，成本也相應提高

　　機會分析

　　1、 市場未飽和存在較大的利潤空間及數(shù)目龐大的西點消費群，市場前景廣泛

　　2、 良好的口味、認真的服務態(tài)度、專業(yè)的操作水平能樹立較好的口碑

　　3、 產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。

　　威脅分析

　　1、 競爭對手有固定的消費群，且絕對不會甘心西點市場份額減少，一定會采取相應措施

　　2、 西點屬于高脂肪、熱量食品，會使部分消費者忍痛割愛。

　　活動策劃

　　1、 定期推出體驗活動或消費者DIY活動

　　2、 海報宣傳

　　3、 通過網(wǎng)絡宣傳，建立自己的公眾號，有自己的一套網(wǎng)絡聯(lián)系與宣傳方式

　　4、 人際宣傳，可以讓朋友幫忙宣傳，口碑宣傳很多時候比其他宣傳方式更讓人信任

　　營銷策略

　　(一)產(chǎn)品策略

　　1、 根據(jù)不同消費者推出不同產(chǎn)品

　　2、 注重產(chǎn)品包裝

　　3、 對于有消費欲望，但不愿意自己上門的消費者提供上門服務

　　4、 加盟美團等軟件

　　5、 利用現(xiàn)在很流行的020網(wǎng)絡銷售模式進行網(wǎng)絡銷售

　　(二)價格策略

　　1、針對消費者消費能力及產(chǎn)品類型制定合理價格

　　2、較之競爭者，制定相對低廉的價格

　　(三)促銷策略

　　1、定期舉行產(chǎn)品促銷活動

　　2、在店內(nèi)增設(shè)意見簿，有意見或建議可以直接提出或書寫

　　3、會員制度

　　財務分析

　　(一) 資金需求

　　首先，項目需要營業(yè)執(zhí)照。店面選擇租房方式，再是基本設(shè)施購買，材料采購。需要努力尋找物美價廉的貨源。

　　(二)裝修與設(shè)備購買

　　店面裝修的風格：外觀簡潔，內(nèi)部整齊衛(wèi)生，招牌有特色�？筛鶕�(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行設(shè)計，便于生產(chǎn)制作產(chǎn)品的同時盡可能考慮未來產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間，也需要符合水電的布局要求。

　　設(shè)備按產(chǎn)品菜單采購，高質(zhì)量的設(shè)備更能做出好品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高效率。設(shè)備同時需要和店面的空間布局及水電匹配。

　　西點類設(shè)備

　　1.電烤爐(操作簡單，預熱快，成本低)

　　2.攪拌機(攪拌雞蛋，奶油，面糊，面團)

　　3.裱花袋，裱花嘴(不銹鋼，多為扁形，圓形，鋸齒形)

　　4.模具(不銹鋼，圓形，方形等)

　　5.案臺

　　6.刀具：鋸齒刀，分刀，抹刀，刮刀

　　7.輔助工具：搟面杖，調(diào)料盒，衡器，平底鍋，軟刷，耐高溫紙。

　　8.展示柜

　　奶茶類設(shè)備

　　1.封口機

　　2.封口膜

　　3.冰柜

　　4.杯子

　　5.吸管

　　6.攪拌機

　　7.飲水機

　　8.容器

　　七、本店主營產(chǎn)品

　　討論后決定

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