給老板的建議書

2020-09-03 建議書

　　引導(dǎo)語：每個(gè)工作的人都會(huì)有自己的老板，有的老板是他自己，不管老板是誰，大家都是想要齊心協(xié)力里把公司發(fā)展好的。小編在這里為大家整理了給老板的建議書，希望看了之后對(duì)大家有啟發(fā)。謝謝!

給老板的建議書篇一：

　　我覺得每個(gè)公司都會(huì)存在一些問題和漏洞，必須根據(jù)情況的變化而不斷地做改善. 我覺得老板應(yīng)該讓每一個(gè)員工了解他的目標(biāo)和理念，并建立公司的文化體系。我覺得老板應(yīng)該讓他的員工很忙并且有效率, 我覺得老板必須要想辦法讓他的員工變得勤勞和忠誠。而我看到越來越多的老同事感到失望而離開。

　　現(xiàn)在，我要向你就采購流程提出一些建議。

　　管控采購的工作，最重點(diǎn)的是單價(jià)。可能你覺得你已經(jīng)管控到它，但是我覺得你完全沒有。目前的做法是，新的單價(jià)和漲價(jià)都需要經(jīng)過你的批準(zhǔn)，但是降價(jià)不需要經(jīng)過你的批準(zhǔn)，然后每季度會(huì)有一個(gè)COST DOWN的目標(biāo)，每次都是5%

　　這樣在實(shí)際操作中是有問題的,因?yàn)閮r(jià)格的變化有很多情況。

　　首先國際原材料的價(jià)格變動(dòng)或者是人工成本的增加會(huì)引起一系列材料的價(jià)格變動(dòng), 但是他們的幅度是不同的。比如錫金屬價(jià)格上漲20%，我們所購買的錫棒正常的漲幅應(yīng)該是10%-20%，錫絲的漲幅應(yīng)該是10%-15%，而錫膏價(jià)格漲幅不應(yīng)該超過5%，因?yàn)殄a膏的產(chǎn)品技術(shù)附加值太高了!但是如果我報(bào)告給你，因?yàn)殄a金屬的價(jià)格上漲了20%,而我這三種材料我全部接受供應(yīng)商15%的漲價(jià)，你可能會(huì)也會(huì)覺得合理。

　　如果說，原料下降了20%，我可能正常能爭取到10%-18%降價(jià)，但是我只接受了供應(yīng)商5%的降價(jià)，或者沒有降價(jià)，而這些你可能不會(huì)知道。

　　這樣的情況，解決的方法是：需要將材料分類整理，在做季度COST DOWN之前應(yīng)該就材料的價(jià)格走勢(shì)做出分析計(jì)劃，并訂制合理的目標(biāo)，在季度COST DOWN結(jié)案以后對(duì)目標(biāo)的達(dá)成做出分析。而不是單純的給我們一個(gè)指標(biāo)5%，當(dāng)原料和人工成本不斷上漲的時(shí)候，就是我們最辛苦的時(shí)候，卻無法達(dá)成目標(biāo)，你可能不知道我們阻止了多少漲價(jià)，雖然這是我們應(yīng)該要做的，但是不管做出何種努力也不會(huì)被認(rèn)可，我們的積極性就會(huì)懈怠。

　　然后是供應(yīng)商惡意抬高單價(jià)或者降低單價(jià)。因?yàn)槭荗NLY SOURSE，我們需要被迫接受供應(yīng)商的高價(jià).或者供應(yīng)商有時(shí)候會(huì)惡意競爭，給出低于成本價(jià)很多的`價(jià)格來打敗其他競爭者，我們是否要接受這樣的低價(jià)?在原材料和人工費(fèi)都沒有變化的情況下，突然降價(jià)50%，你看到這樣的情況會(huì)開心，還是感到擔(dān)憂?遇到這樣的情況，我們非常需要你的指示，才能夠從容地應(yīng)付。

　　改善的方案是，在有新的產(chǎn)品時(shí)，最好不要出現(xiàn)ONLY SOURSE的情況。新的單價(jià)需要請(qǐng)供應(yīng)商提供成本分析表，有的產(chǎn)品供應(yīng)商不愿意提供，但是我們可以自行先估價(jià)，在漲價(jià)和降價(jià)的時(shí)候，這些可以作為基數(shù)參考。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們目前在申請(qǐng)單價(jià)欄式中是有“BASE PRICE”項(xiàng)的，但是因?yàn)槿ツ旮鼡Q新的系統(tǒng)，以前的“BASE PRICE”數(shù)據(jù)都丟失了。

　　原料的價(jià)格非常重要，它決定我們的成本的部分，但是很讓人擔(dān)憂的是，它的申請(qǐng)不是在系統(tǒng)里面進(jìn)行的，而是將申請(qǐng)單交給你審核完成以后由采購自己來錄入，采購可以自己在系統(tǒng)里面隨意修改、審核或者取消審核。

　　我認(rèn)為單價(jià)的申請(qǐng)應(yīng)該像采購訂單那樣，由采購在系統(tǒng)里面申請(qǐng)，并將供應(yīng)商的報(bào)價(jià)單作為附件添加在里面，對(duì)于漲價(jià)和降價(jià)部分需要像超過三萬美金的訂單那樣將分析表作為附件添加在里面，以便讓審核者都明白，并且還可以方便以后查詢，然后這些資料需要經(jīng)過層層審核。這樣不但你可以管控到單價(jià)，還可以防止采購的在單價(jià)錄入的過程中出現(xiàn)錯(cuò)誤。

　　同時(shí)有的步驟完全是可以簡化的，但是我們?cè)谔幚磉^程中，卻非常復(fù)雜，這樣沒有成效，很浪費(fèi)我們的時(shí)間。作為老板不會(huì)每時(shí)每刻都在電腦旁邊，而我們做的每一件事情我需要等待Roger,需要等待Sam,需要等待Calvin,需要等待Vincent(現(xiàn)在已經(jīng)不需要了)，需要等待TAKEBE。這樣我給我們的工作帶來極大的困擾。

　　比如說，你只需要控制請(qǐng)購的數(shù)量和材料的價(jià)格，就可以完全控制整個(gè)流程的進(jìn)行，但是每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要層層審核，這樣非常浪費(fèi)時(shí)間。至少像請(qǐng)款這樣的步驟是完全沒有必要層層簽署的，因?yàn)槲覀冃枰?qǐng)購以后才可以采購，采購以后供應(yīng)商才可以交貨，有倉庫和IQC會(huì)負(fù)責(zé)貨物的數(shù)量和品質(zhì)，數(shù)量和品質(zhì)沒有問題以后才可以入庫，采購只可以根據(jù)入庫的數(shù)量和經(jīng)過你審批的價(jià)格來申請(qǐng)付錢，付錢的時(shí)間在系統(tǒng)里根據(jù)合約自動(dòng)計(jì)算的，采購將請(qǐng)款輸入系統(tǒng)以后會(huì)遞交財(cái)務(wù)審核，所以這個(gè)環(huán)節(jié)完全不需要像采購訂單那樣經(jīng)過層層審核，我認(rèn)為只需要簽到部門主管然后遞交財(cái)務(wù)就可以，然后你可以看財(cái)務(wù)的報(bào)表來知道請(qǐng)款的狀況。

　　這只是我個(gè)人的想法，但是系統(tǒng)簽核流程的確是存在簡化可能的�？赡苄枰到y(tǒng)地整理和討論以后再做決定。

　　因?yàn)橐陨夏軌驅(qū)δ阌袔椭?/p>

　給老板的建議書篇二：　

　　呂董：

　　您好!

　　鑒于廚房的現(xiàn)狀，我寫了一些自己的想法，是否妥當(dāng)，還望您能指點(diǎn)。

　　一個(gè)好的廚師團(tuán)隊(duì)，不只是靠個(gè)人能力出色，整體水平才是決定其好壞的關(guān)鍵。我認(rèn)為，一個(gè)好的廚房管理者，并不完全在于他教會(huì)了下屬多少東西，而在于他激發(fā)了大家多大的潛能。因?yàn)檎罩J畫瓢，是不會(huì)有什么創(chuàng)新的。如果管理者只展現(xiàn)自己的優(yōu)秀技能，那么下屬就會(huì)有依賴思想。管理者主要還是起到統(tǒng)領(lǐng)的作用(當(dāng)然在技能方面也不能表現(xiàn)得太平庸)，同時(shí)幫助大家打開思路。

　　任何事情的發(fā)展都有一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，正如醫(yī)生治病，先要調(diào)和病人的身體機(jī)能，再以藥攻之，方能治愈。一個(gè)好的廚師團(tuán)隊(duì)，首先要有一個(gè)好的氛圍，那就是團(tuán)結(jié)友愛，積極向上。文藝能熏陶人的情操和激發(fā)人的想象力，體育能鍛煉人堅(jiān)韌不拔的毅力和勇往直前的信心，因此在工作之余，酒店有必要渲染這種氛圍，適當(dāng)?shù)嘏e行一些文娛、體育比賽來激勵(lì)大家。

　　菜品創(chuàng)新方面不能操之過急，愛因斯坦發(fā)明電燈泡也是做了上百次的實(shí)驗(yàn)才成功的。您應(yīng)該給予廚房一定的菜品研發(fā)經(jīng)費(fèi)，讓大家勇于嘗試，并以市場分析、菜品設(shè)計(jì)、討論實(shí)踐、品嘗改進(jìn)、總結(jié)定位為創(chuàng)新流程，實(shí)行合理的獎(jiǎng)罰制度，可以按級(jí)別把經(jīng)費(fèi)分?jǐn)�、發(fā)放到每個(gè)人手上，讓廚師有自主權(quán)。

　　此外，可建立一個(gè)評(píng)菜組，對(duì)新菜進(jìn)行評(píng)分。評(píng)委應(yīng)起到提建議的作用，不能隨口打擊別人。關(guān)鍵是要找到失敗的原因，這樣廚房創(chuàng)新菜的水平就會(huì)日益提高。一份新的菜譜就好比一個(gè)新的規(guī)劃，只有多方的配合才能完成，所以前廳和后廚之間的溝通必須及時(shí)準(zhǔn)確。

　　誰都想自己的工資拿得多，只是要取之有道、當(dāng)之無愧。我建議廚房每年都實(shí)行“選舉制度”，以給大家一個(gè)公平競爭的機(jī)會(huì)。也就是說行政總廚一年為一個(gè)任期，滿一年后再選舉產(chǎn)生下一屆的行政總廚。當(dāng)然，前一屆的行政總廚能夠連任最好，這也表明他的管理有成效。

　　廚房工作達(dá)到非常默契的程度后，我建議實(shí)行輪崗制，也就是爐子、案子、打荷、水臺(tái)適當(dāng)?shù)叵嗷ソ粨Q工作崗位，當(dāng)然，他們的級(jí)別不一樣，技能水平也不一樣，正式實(shí)施起來有一定難度。不過這樣做可以有效提高廚房員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，培養(yǎng)大家的綜合技能。

　　現(xiàn)在有的老板愛說，酒店餐飲沒什么錢賺，我認(rèn)為這是不切實(shí)際的。包席在我們赤壁市餐飲市場所占份額比較大，薄利多銷也不失為一種策略，我不知道我們酒店有沒有擴(kuò)大宴席規(guī)模的打算，只是民以食為天，抓住了大眾消費(fèi)者，才能真正提高酒店的人氣。

　　在遠(yuǎn)景規(guī)劃方面我還有一個(gè)建議，當(dāng)酒店具備一定影響力的時(shí)候，再向食品加工的方向發(fā)展，比如建立食品加工廠。當(dāng)然，這只是一種愿望，真要是有實(shí)現(xiàn)的那一天，那我肯定會(huì)高興地為之付出。

　　后廚：xx

　　xxxx年xx月xx日

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