活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過操作感知油和水傾倒、攪拌后分離的現(xiàn)象。
2、能用語言和記錄的方式表達(dá)自己觀察的結(jié)果。
3、喜歡動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，有積極的探索興趣，體驗(yàn)科學(xué)知識(shí)在生活中的運(yùn)用。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、實(shí)驗(yàn)材料：水，食用油，醋，透明一次性杯子，筷子，幼兒個(gè)人記錄表，記號(hào)筆，大的記錄表一張。
2、幼兒經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：先認(rèn)識(shí)油和水，感知其特性
活動(dòng)過程：
一、問題引入：小朋友，你們看杯子里有什么呀？（出示水和醋）
如果把水和醋倒在一起，會(huì)怎樣呢？
1、幼兒自由猜想并表述。
2、教師實(shí)驗(yàn)，幼兒觀察現(xiàn)象。
3、集體交流各自的發(fā)現(xiàn)：水和醋混合在了一起。
二、第一次操作：感知油和水相互傾倒后的分離現(xiàn)象
1、出示油和水，讓幼兒自由猜想：如果把油倒入水中或把水倒入油中會(huì)怎樣呢？教師記錄幼兒猜想結(jié)果。
2、幼兒動(dòng)手操作，并將觀察到的現(xiàn)象記錄在記錄表上。
3、集體交流自己的發(fā)現(xiàn)及自己的'記錄：你把什么倒入什么？發(fā)現(xiàn)了什么？
4、教師小結(jié)、記錄幼兒操作結(jié)果：無論是油倒在水里還是水倒在油里，油在上面，水在下面，它們是分離的，不會(huì)混合的。
三、第二次操作：感知油和水?dāng)嚢韬蠓蛛x的現(xiàn)象。
1、出示筷子，讓幼兒猜測(cè)攪拌后油和水會(huì)怎樣
2、幼兒動(dòng)手操作，觀察攪拌靜止后的現(xiàn)象，并記錄在記錄表上。
3、幼兒交流操作結(jié)果。
4、教師小結(jié)：用筷子用力的攪拌，油和水還是分離的，不會(huì)混合。
教師總結(jié)：無論是先倒油還是先倒水，不論用筷子怎么攪，最后結(jié)果都是分成兩層，油在上面水在下面，油和水是分離的，是不會(huì)混在一起的。
四、幼兒嘗試“油水分離畫”，想一想為什么顏料水不會(huì)和油畫棒混在一起呢？感受油水分離現(xiàn)象在生活中的運(yùn)用。
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