方案設(shè)計(jì)是設(shè)計(jì)中的重要階段,它是一個(gè)極富有創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)階段,同時(shí)也是一個(gè)十分復(fù)雜的問(wèn)題,它涉及到設(shè)計(jì)者的知識(shí)水平、經(jīng)驗(yàn)、靈感和想象力等。方案設(shè)計(jì)包括設(shè)計(jì)要求分析、系統(tǒng)功能分析、原理方案設(shè)計(jì)幾個(gè)過(guò)程。下面是青島啤酒營(yíng)銷(xiāo)方案設(shè)計(jì),請(qǐng)參考!
青島啤酒營(yíng)銷(xiāo)方案設(shè)計(jì)
一、青啤簡(jiǎn)介:
青島啤酒股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“青島啤酒”)的前身是1903年8月由德國(guó)商人和英國(guó)商人合資在青島創(chuàng)建的日耳曼啤酒公司青島股份公司。它是中國(guó)歷史悠久的啤酒制造廠商,2008年北京奧運(yùn)會(huì)官方贊助商,目前品牌價(jià)值1055.68億元,居中國(guó)啤酒行業(yè)首位,躋身世界品牌500強(qiáng)。1993年7月15日,青島啤酒股票(0168)在香港交易所上市,是中國(guó)內(nèi)地第一家在海外上市的企業(yè)。同年8月27日,青島啤酒(600600)在上海證券交易所上市,成為中國(guó)首家在兩地同時(shí)上市的公司。截至到2012年底,青島啤酒在全國(guó)20個(gè)省市地區(qū)擁有59家啤酒生產(chǎn)廠。2012年公司共完成啤酒銷(xiāo)量790萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng) 10.48%;公司全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 257.82 億元,同比增長(zhǎng)11.33%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn) 17.59 億元,同比增長(zhǎng) 1.20%。其中6、7月份,單月銷(xiāo)量均突破百萬(wàn)千升,是中國(guó)啤酒行業(yè)品牌溢價(jià)能力、盈利能力最強(qiáng)的公司。
青島啤酒遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、意大利、澳大利亞、韓國(guó)、日本、香港、澳門(mén)等80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。全球啤酒行業(yè)權(quán)威報(bào)告Barth Report依據(jù)產(chǎn)量排名,青島啤酒為世界第六大啤酒廠商。青島啤酒幾乎囊括了1949年新中國(guó)建立以來(lái)所舉辦的啤酒質(zhì)量評(píng)比的所有金獎(jiǎng),并在世界各地舉辦的國(guó)際評(píng)比大賽中多次榮獲金獎(jiǎng)。2006年,青島啤酒榮登《福布斯》“2006年全球信譽(yù)企業(yè)200強(qiáng)”,位列68位;2007年榮獲亞洲品牌盛典年度大獎(jiǎng);在2005年(首屆)和2008年(第二屆)連續(xù)兩屆入選英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》發(fā)布的“中國(guó)十大世界級(jí)品牌”2009年,青島啤酒榮獲上海證券交易所“公司治理專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)——2009年度董事會(huì)獎(jiǎng)”;2010年,青島啤酒獲得“首屆中國(guó)綠金獎(jiǎng)”、“2010中國(guó)最佳雇主企業(yè)”、“中國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任百?gòu)?qiáng)榜”;2011年,青島啤酒榮獲“中國(guó)最受尊敬企業(yè)十年成就獎(jiǎng)”、“國(guó)際碳金獎(jiǎng)”、“最佳企業(yè)公民”、“中國(guó)最佳雇主”等殊榮。2012年,青島啤酒再度榮獲“最受尊敬企業(yè)”,并七度登榜《財(cái)富》“最受贊賞中國(guó)公司”、四度蟬聯(lián)“中國(guó)綠公司百?gòu)?qiáng)”等殊榮。2015年,青島啤酒暢銷(xiāo)全球85個(gè)國(guó)家和地區(qū),品牌價(jià)值1055.68億元,繼續(xù)蟬聯(lián)中國(guó)啤酒第一品牌。青島啤酒以“成為擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司”為愿景,將不斷創(chuàng)新,“用我們的激情,釀造全球消費(fèi)者喜好的啤酒,為生活創(chuàng)造快樂(lè)!
二、青啤品牌戰(zhàn)略:
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)字顯示,今年上半年國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)啤酒產(chǎn)量2457萬(wàn)千升,同比下降
6.2%。在一片負(fù)增長(zhǎng)的聲音中,青島啤酒也交出了2015年半年報(bào)。報(bào)告顯示,公司上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入160.67億元,同比下降5.26%;凈利潤(rùn)11.99億元,同比下降14.66%;啤酒銷(xiāo)量491.8萬(wàn)千升,同比下降7.38%;國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)20%。在營(yíng)收、凈利、銷(xiāo)量都負(fù)增長(zhǎng)的背后,其實(shí)還是能看到一絲絲業(yè)績(jī)亮點(diǎn)。譬如,致力于“穩(wěn)增長(zhǎng)、調(diào)結(jié)構(gòu)”、探索創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型的青島啤酒,雖然主品牌青島啤酒銷(xiāo)量下降6.61%,但是在高端品類(lèi)仍具有一定競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。聽(tīng)裝、小瓶、奧古特、經(jīng)典1903、純生啤酒等高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售量97萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)3.19%。另外,青島啤酒還推出了全麥白啤、炫奇果啤、棗味黑啤、5L原漿啤酒等新產(chǎn)品外部大環(huán)境看,中國(guó)經(jīng)濟(jì)上半年增速放緩,啤酒行業(yè)也因此承壓。雖然大眾餐飲市場(chǎng)
有所增長(zhǎng),但是中高端餐飲市場(chǎng)繼續(xù)萎縮。不過(guò)在2015中國(guó)啤酒業(yè)年度峰會(huì)上,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才表示,啤酒產(chǎn)量出現(xiàn)微降并不值得擔(dān)心,在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的周期當(dāng)中,行業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整都是正常表現(xiàn)。
青啤公司認(rèn)為,擺正企業(yè)利益和消費(fèi)者利益的關(guān)系,處理好贏利和服務(wù)的關(guān)系,是青啤發(fā)展中的重要指導(dǎo)思想。青啤提出“顧客價(jià)值導(dǎo)向”為中心的創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式,認(rèn)為營(yíng)銷(xiāo)理念現(xiàn)代化、銷(xiāo)售信息自動(dòng)化、營(yíng)銷(xiāo)管理專(zhuān)業(yè)化、物流配送科學(xué)化、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)精細(xì)化的目的,就是一切以消費(fèi)者為中心,如何為消費(fèi)者在第一時(shí)間內(nèi)提供高質(zhì)量的服務(wù)。青啤公司提出中心任務(wù)是要在服務(wù)的速度和質(zhì)量上,形成新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。這一指導(dǎo)思想已經(jīng)在青啤全國(guó)各市場(chǎng)的開(kāi)拓中得到體現(xiàn)和運(yùn)用。消費(fèi)者忠誠(chéng)的塑造是青島啤酒成功的前提條件,也是青島啤酒百年持續(xù)的戰(zhàn)略選擇,塑造消費(fèi)者忠誠(chéng)對(duì)啤酒公司想要基業(yè)常青來(lái)說(shuō)這個(gè)理念還是至關(guān)重要的,主要有以下幾點(diǎn):第一,啤酒公司持續(xù)的第一個(gè)要點(diǎn),在于不斷探索獲得消費(fèi)者忠誠(chéng)的方法和渠道,青島啤酒必須從3A轉(zhuǎn)向3P(所謂3A指的是讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)青島啤酒時(shí),買(mǎi)得到(Available)、買(mǎi)得起(Affordable)、樂(lè)得買(mǎi)(Acceptable),而所謂3P指的是無(wú)處不在(Pervasiveness),心中首選(Preference),物有所值(Price to value)。當(dāng)消費(fèi)者變化的時(shí)候,你的戰(zhàn)略也要相應(yīng)變化,同樣,賦予產(chǎn)品的文化內(nèi)涵也要變化,這樣才可能使一個(gè)單一口味的產(chǎn)品,能夠適應(yīng)百年消費(fèi)者的變化。第二,啤酒公司持續(xù)的第二個(gè)要點(diǎn),在于不從價(jià)格上過(guò)分地與對(duì)手競(jìng)爭(zhēng),而是通過(guò)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈進(jìn)行分析,通過(guò)控制某些關(guān)鍵點(diǎn),通過(guò)收購(gòu)與兼并,去獲得比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),這樣的競(jìng)爭(zhēng)能夠塑造一個(gè)健康的行業(yè)結(jié)構(gòu),能夠使領(lǐng)導(dǎo)者之間能夠通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)去擴(kuò)大自己的市場(chǎng)份額,減少跟隨者“反擊成功”的`機(jī)會(huì)。
三、青啤營(yíng)銷(xiāo)渠道策略:
1、線下渠道:
渠道是根,運(yùn)營(yíng)為本,終端掌控,品牌提升。青島啤酒的營(yíng)銷(xiāo)渠道策略在中國(guó)啤酒行業(yè)中網(wǎng)絡(luò)布局比較完善。其渠道模式為:啤酒廠家——事業(yè)部——經(jīng)銷(xiāo)商——零售終端。青島啤酒共在全國(guó)設(shè)有五個(gè)事業(yè)部,分別是華南、華東、淮海、魯中和北方事業(yè)部。由事業(yè)部整合區(qū)域內(nèi)的生產(chǎn)及市場(chǎng)資源,及對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)做出靈活、快速的反應(yīng)。同時(shí),公司也在廣東、福建、北京、黑龍江等多個(gè)省市,以聯(lián)營(yíng)或代理形式設(shè)立多個(gè)啤酒銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn),并與大型賓館商場(chǎng)建立直接供銷(xiāo)關(guān)系,增強(qiáng)了營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)的銷(xiāo)售能力。中間商直接對(duì)零售終端供貨,實(shí)行“直供模式”。直供模式概括地說(shuō)就是:“門(mén)對(duì)門(mén)服務(wù)”、“地毯式轟炸”。“門(mén)對(duì)門(mén)服務(wù)”即從廠門(mén)到店門(mén)直接送貨上門(mén);“地毯式轟炸”即不放過(guò)任何一個(gè)可以賣(mài)啤酒的銷(xiāo)售點(diǎn)。任何一家被青啤購(gòu)并的企業(yè),在運(yùn)營(yíng)時(shí)必須“克隆”這種直供模式。當(dāng)然、在模式不變的情況下,各企業(yè)可以按照自己的特點(diǎn)靈活選擇相應(yīng)的實(shí)施方式。例如,青啤華東事業(yè)部就探索出了“直供+深度分銷(xiāo)+與分銷(xiāo)商合力開(kāi)發(fā)”的模式,按照不同的情況,在適合直供的區(qū)域進(jìn)行直供銷(xiāo)售,在適合銷(xiāo)售商銷(xiāo)售的區(qū)域則交給分銷(xiāo)商分銷(xiāo),從而使市場(chǎng)布局能因地制宜得到合理劃分。 青島啤酒在海外市場(chǎng)進(jìn)行代理機(jī)制銷(xiāo)售渠道。其銷(xiāo)售渠道有三種模式第一種是美國(guó)市場(chǎng)采用的海外代理商機(jī)制。第二種是海外分公司模式,其模式又分為兩種;:一是澳洲市場(chǎng)和歐洲市場(chǎng)采用的由海外分公司進(jìn)行市場(chǎng)管理,由當(dāng)?shù)卮砩特?fù)責(zé)市場(chǎng)銷(xiāo)售的經(jīng)銷(xiāo)方式;二是在中國(guó)香港市場(chǎng)、加拿大市場(chǎng)和東南亞市場(chǎng)所采用的由青島啤酒直接控制市場(chǎng)銷(xiāo)售模式。第三種模式是采用分公司統(tǒng)一管理市場(chǎng),由當(dāng)?shù)卮砩特?fù)責(zé)市場(chǎng)銷(xiāo)售的經(jīng)銷(xiāo)方式,這種模式在歐洲較為典型?傮w來(lái)說(shuō)青島啤酒的營(yíng)銷(xiāo)渠道牢牢地掌握在青島啤酒手中,自己組建青島啤酒營(yíng)銷(xiāo)分公司,自己開(kāi)拓市場(chǎng),自己組建銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)不經(jīng)過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商不經(jīng)過(guò)中間商直接由青島啤酒到銷(xiāo)售終端。
2、線上渠道:
“雙十一”:電商市場(chǎng)青島啤酒連續(xù)三年奪啤酒類(lèi)第一,數(shù)據(jù)顯示:2015年11月11日00:
30時(shí),青島啤酒在天貓上的銷(xiāo)售量較去年同期增長(zhǎng)105%;11日11:00已超過(guò) 去年“雙十一”全天的銷(xiāo)量;從后臺(tái)數(shù)據(jù)上看,青島啤酒銷(xiāo)量TOP5區(qū)域包括山東、廣東、北京、浙江、上海;由于今年配送能力提升,東北、西南、西北省份的銷(xiāo)量均有大幅提升。
電商是進(jìn)口啤酒的主要戰(zhàn)場(chǎng)之一,“雙十一”也是眾商家必奪之地。今年青島啤酒繼續(xù)“領(lǐng)跑行業(yè)”,完勝進(jìn)口啤酒品牌,連續(xù)三年奪得天貓“雙十一”啤酒類(lèi)第一品牌! 青島啤酒創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)事業(yè)總部副總經(jīng)理李奕霆曬出了今年“雙十一”的成績(jī)單。據(jù)介紹,今年“雙十一”,青島啤酒除了在天貓、京東、1號(hào)店、亞馬遜、易夠等第三方網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)之外,還搭建自有電商渠道,包括微信端的“青島啤酒微信商城”、自有APP青啤快購(gòu),多渠道滿(mǎn)足消費(fèi)者的網(wǎng)購(gòu)需求。傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型電商主要有兩種模式,一種是入駐天貓、京東、蘇寧易購(gòu)等電商平臺(tái),另一種模式是自營(yíng)電商,“青啤快購(gòu)”APP就是這種模式,第一為用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)更加便捷,其他在物流上打通了最后一公里。讓社區(qū)成為自己的代銷(xiāo)點(diǎn)這種模式,既提高送貨效率,又提升服務(wù)質(zhì)量。他認(rèn)為:“從電商初期的拼價(jià)格到現(xiàn)在的拼差異化服務(wù),誰(shuí)的服務(wù)更有差異化,誰(shuí)的服務(wù)更能黏住用戶(hù),誰(shuí)就能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取勝。”通過(guò)“青啤快購(gòu)”即可輕松實(shí)現(xiàn)“用戶(hù)下單、商戶(hù)搶單、閃電配送、新鮮暢飲”一站式暢爽體驗(yàn),而且比門(mén)店購(gòu)物更快捷,比網(wǎng)上購(gòu)物更快速。在這個(gè)炎炎夏日,省掉實(shí)地奔波的時(shí)間成本,為眾多啤酒客帶來(lái)“好啤酒、閃電配”的福利。
“青島啤酒的O2O模式是為了增強(qiáng)消費(fèi)者便捷購(gòu)物體驗(yàn)和協(xié)助線下渠道銷(xiāo)售而提供的服務(wù)平臺(tái)!鼻鄭u啤酒電商相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,“在該模式下,青啤將在平臺(tái)上統(tǒng)一發(fā)布商品、價(jià)格和促銷(xiāo)等信息,如同用‘嘀嘀打車(chē)’搜索附近的士一樣,消費(fèi)者只要在APP上選擇想要購(gòu)買(mǎi)的啤酒和收貨地點(diǎn),在線下單后即可由附近的商戶(hù)接單,實(shí)現(xiàn)本地化配送和服務(wù),在較短的時(shí)間內(nèi)即可送貨到家。這對(duì)于專(zhuān)心于啤酒業(yè)務(wù)的企業(yè)而言,能夠最大限度地調(diào)動(dòng)終端消費(fèi)者,就能掌握了市場(chǎng)命脈。
四、青啤促銷(xiāo)策略:
1、廣告策略
2015年11月23日,青島啤酒攜手球迷以“經(jīng)典”致敬“經(jīng)典”。盡管本賽季恒大亞冠決賽門(mén)票一票難求,但21日晚的天河體育場(chǎng)注定不眠!觀戰(zhàn)球迷也均穿紅色衣服為亞冠助威,魔鬼主場(chǎng)的氣氛演繹到極致。作為亞冠官方贊助商,青島啤酒也攜手球迷一起以強(qiáng)大陣容助威恒大,在賽場(chǎng)內(nèi)外打造為亞冠“經(jīng)典“時(shí)刻干杯盛宴。在天體廣場(chǎng)【經(jīng)典1903】互動(dòng)體驗(yàn)區(qū),青島啤酒現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了“冠軍終歸這里”助威加油站,球迷不僅可以在啦啦寶貝們的魅力襯托下,和心中的MVP合影互動(dòng),還可以享受舉起亞冠MVP獎(jiǎng)杯的榮譽(yù)和快感。 從青島啤酒贊助年2006世界杯到成為2008北京奧運(yùn)會(huì)贊助商,不難發(fā)現(xiàn)青島啤酒的廣告策略已經(jīng)由純粹的做廣告到把體育營(yíng)銷(xiāo)和啤酒融合到一塊兒了。青島啤酒現(xiàn)在已經(jīng)意識(shí)到真正的體育營(yíng)銷(xiāo)需要將產(chǎn)品和體育賽事的訴求有效地整合。不能只靠廣告轟炸應(yīng)該是各種行銷(xiāo)手段都整合起來(lái),運(yùn)用要樹(shù)立長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃,把體育營(yíng)銷(xiāo)作為品牌建設(shè)的有機(jī)部分,并且長(zhǎng)期貫徹真正利用體育這個(gè)活動(dòng),來(lái)拉近與消費(fèi)者的距離最終提高品牌形象,獲取長(zhǎng)期收益。不能僅滿(mǎn)足于一時(shí)的知名度和銷(xiāo)量目標(biāo)。
2、公關(guān)策略
2015年11月9日,青島啤酒暢游海上絲綢路,由“中國(guó)職業(yè)帆船第一人”郭川船長(zhǎng)、“中國(guó)女子環(huán)球航海第一人”宋坤領(lǐng)銜的“中國(guó)·青島”號(hào)超級(jí)三體大帆船國(guó)際船隊(duì)在青島奧帆中心正式起航,開(kāi)啟21世紀(jì)海上絲綢之路的航行。青島啤酒激情助力“中國(guó)·青島”號(hào)帆船,中國(guó)味道、青島味道飄香海上絲綢之路。為使消費(fèi)者共同參與體驗(yàn)到帆船活動(dòng)的樂(lè)趣,青島啤酒推出“當(dāng)船長(zhǎng),游海上絲綢之路”線上互動(dòng)游戲。
青啤還非常重視公關(guān)的營(yíng)銷(xiāo)促進(jìn)作用,經(jīng)常通過(guò)各種活動(dòng)把音樂(lè)、體育和啤酒聯(lián)系起來(lái)。
例如,中國(guó)的足球迷喝啤酒較多,所以青島啤酒就通過(guò)贊助足球隊(duì)來(lái)提高青啤的影響力。 此外,青啤也舉辦了大量的音樂(lè)會(huì),借以提高青啤的文化品位和高雅品質(zhì)。例如,青島啤酒曾在深圳、廣州等地舉辦過(guò)“輝煌來(lái)來(lái)——青島啤酒之夜”大型交響音樂(lè)會(huì);在昆明99世界園藝博覽會(huì)上主辦過(guò)“花好月圓——青島啤酒之夜”大型交響音樂(lè)會(huì),有效地?cái)U(kuò)大了青啤在全國(guó),乃至全球的影響。此外,青啤還年年在青島舉辦國(guó)際啤酒節(jié),持續(xù)不斷地向世界宣傳青島啤酒悠久的啤酒文化。青島國(guó)際啤酒節(jié)始創(chuàng)于1991年每年在青島的黃金旅游季節(jié)8月的第二個(gè)周末開(kāi)幕為期16天,F(xiàn)在已經(jīng)成為中國(guó)最具影響力的啤酒節(jié)之一它向世界宣傳青島啤酒悠久的啤酒文化。
五、青啤營(yíng)銷(xiāo)建議:
開(kāi)拓農(nóng)村市場(chǎng)
農(nóng)村是啤酒行業(yè)巨大的潛在市場(chǎng)。我國(guó)14億人口有9億多在農(nóng)村,參照歷年來(lái)的農(nóng)村啤酒市場(chǎng)消費(fèi)數(shù)據(jù)中國(guó)啤酒市場(chǎng)的容量可能至少要增加五分之一,也就是近700萬(wàn)噸。這700萬(wàn)噸產(chǎn)量比青島啤酒一年半的產(chǎn)量還要多。要想做好農(nóng)村市場(chǎng),只要做到這幾點(diǎn)就能夠讓銷(xiāo)量迅速攀升。
1、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、放心購(gòu)買(mǎi)。農(nóng)村由于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá),導(dǎo)致消費(fèi)水平較低。優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)是影響啤酒銷(xiāo)售的主要因素。
2、擴(kuò)大鋪貨率、方便購(gòu)買(mǎi)。對(duì)于農(nóng)村市場(chǎng)而言,購(gòu)買(mǎi)是否方便同樣是影響產(chǎn)品銷(xiāo)售的主要因素。
3、促銷(xiāo)推廣、拉動(dòng)消費(fèi)。
農(nóng)村消費(fèi)者對(duì)啤酒產(chǎn)品的期望值不高沒(méi)有足夠的購(gòu)買(mǎi)欲望。但是求利心理普遍存在,越是經(jīng)濟(jì)條件差對(duì)意外利益的反應(yīng)就越強(qiáng)烈。贈(zèng)品與獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)是一份額外的實(shí)惠,對(duì)農(nóng)民具有強(qiáng)大的吸引力。
4、傳播文化、引導(dǎo)消費(fèi)。
啤酒文化的熏陶和引導(dǎo)是徹底扭轉(zhuǎn)農(nóng)村消費(fèi)者消費(fèi)觀念的惟一途徑。
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